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难道不是顺势而为,觉得不要白不要,而是不够吃?
她脑子转得飞快,她做的粉份量不多不少,毕竟摊子上卖的几文钱的东西,不可能指望吃饱。
这好说,不够吃多吃点就是了。
姜然做生意,不可能谁不够吃就免费加粉,不然她得赔死,客人自然也没那么想。
姜然道:“您拿两文钱吧,我再煮碗粉。”
一碗拌粉三文钱,其中猪油调料这些占大头。
可倘若加份粉只要一文,那都加粉去了。只要调料的人少,如果真有,姜然也会说调料不单卖。
客人点点头,“成,给我煮一碗吧。”
煮好的粉盛进碗里,姜然转身递过去,客人倒进碗里又拌了拌,味道是淡了些许,但也好吃,这回吃饱了。
临走他指着摊子上的辣子油罐问:“你这辣子醋拌粉可能加?”
不要钱,不加白不加。
姜然道:“您若喜辣喜酸,可以加,但是拌粉主咸香口味,再加辣子醋可能相冲,尝不到猪油的香味,并不好吃。您若执意要加,最后不好吃,我这儿肯定不退钱的。”
客人歇了这个念头。
姜然来这之后已经有四个客人了,昨儿一上午才七个,现在才到不久就四个,对于她来说算生意好了。
不仅如此,最后一个吃拌粉的,经她介绍,在赵娘子那儿买了块糖饼,赵大娘高兴得不知怎么才好。
但也没空和姜然说什么,赵大娘那边生意很不错,姜然这儿送走客人之后又来了两个。
两碗汤粉卖了出去,其中一个客人还另加了粉,十二文就到手了。
晨起人多生意最好,等过了这会儿该干活干活,该上职上职,街上就没什么人了,姜然终于得空歇下来了,一个早上她卖了九碗粉。
五碗拌粉四碗汤粉,有两个人不够吃,另外加了,到手三十九文。
上午没准再来两个客人,就等中午了。
赵大娘见人少了,说道,“你刷碗去,我给你看摊子。”
相比之下,姜然要忙许多,她要煮要拌,要顾及客人的口味,有的吃完还要加份粉,碗筷还要收拾。
而赵大娘这头做好,拿油纸一包,客人结了账就走,别的就不用管了。
终于得空了,赶紧把用过的碗刷了,不然等中午人多该不够用了。
九个客人,用了十一只碗。姜然立刻去打水刷碗,又把摊子附近扫干净,连着摊子上不小心滴下的调料也擦了。
期间她还卖出了碗拌粉。
赵大娘今儿生意好,她感激姜然,看她这么辛苦又有点心疼,但更多还是为姜然高兴,“等明儿我再早点来,没准儿能再去前面点。”
姜然看有些摊子已经走了,这些人是看上午人少想等中午再过来。
左右无人,姜然说道:“不必太靠前,太靠前容易招麻烦。”
赵大娘说前头位置有人抢,没准儿一个萝卜一个坑,她们现在过去占位置,准得打起来。那不如在后面苟着,刚两天,还是稳扎稳打得好。
赵大娘觉得姜然说的也有理,又让姜然先吃饭。
其实赵大娘可以自己挤到前面去,反正糖饼都会做了,姜然不愿意过去是她的事。
可赵大娘觉得还是跟姜然一块儿好,昨天姜然听有人说不够辣,今天就单独准备了油辣子和醋,又弄了板凳,有人说粉不够,就想出了另外加粉的主意。
要是她,客人说不够吃,她会一直解释自己份量是够的,生怕别人觉得少了。
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