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这几日刘成梁都不用她卖包子,姜就随口介绍介绍。毕竟,她还占了刘成梁后面的摊位,两张桌子的用处很大。
两个男子一个要了碗水煮肉片汤粉,一个要了碗山芋泥拌粉,都吃辣,加了三勺辣子。鸡蛋就是按姜然推荐的,点完之后付了钱,去后头等着了。
坐下后二人闻到其他座位传来的香味,心中想这粉究竟是什么味道,直到等粉端上来,一碗汤粉,粉条在夜色下莹润有光。
拌粉瞧不见粉条的样子,是因为上面铺了一层混着辣子肉末的山芋泥,些许葱花做点缀,香气扑鼻。
煎蛋的形状好看,金灿灿的一枚,而茶叶蛋蛋壳上的纹路被卤汤染得颜色颇深。
二人拿起桌上竹筒里的筷子,不约而同道:“吃吧吃吧!”
然后就马不停蹄地吃了起来。
粉条就是姜然按照自己觉得最好的口感煮的,入口爽、滑、弹。
汤粉有骨汤的底味,水煮肉片中有豆芽、豆皮丝和白菘。豆芽脆爽,豆皮丝又吸满汤,再咬一口泡过汤的煎蛋,当真是回味无穷。
吃汤粉的客人总算明白为啥吃汤粉的更喜欢加煎蛋了,煎的金黄的煎蛋,吸满汤之后更加好吃。
吃了几口,二人中的吃汤粉的才抬起头道:“明明很好吃,那老人家当真误事。”
几人坐得远,这般小声说话,老人家听不见。
他又问:“你这拌粉味道如何?”
另一人刚要点头,但想想又觉得自己说得再好吃也没有亲自吃了得的感触深,便挑了一筷子,放在装茶叶蛋的小碟子里,推过去道:“你尝尝。”
吃汤粉的见状也把汤粉拨了点,又倒了点汤,“你也尝尝。”
这般一交换,尝过之后二人俱是后悔,当晚为何没留下吃?
二人就是市井小民,赚得不多,只觉得这粉已经很好吃。也不知那老人平时吃的都是什么山珍海味,竟然说难吃。
说难吃也就罢了,这还来第二回,误导别人。
二人不知道的是,那老者其实已经来三次了。
分出去的汤粉拌粉就一点,过过嘴瘾二人又吃起自己的,吃完后深觉不过瘾。
吃汤粉的那个道:“明天还过来吃吧,这个好吃。我听说是四种口味,还能来吃三天。”
另一个点点头,“我正有此意,没事,现在吃也不晚嘛!”
这时邻桌的客人搭话了,“明儿可就吃不了。”
二人问:“明日怎么就不行了?”
“明天摊主有事,不出摊了。你们来得晚,端午这几日,吃粉还能得彩头!你们看我这碗粉,就是初二那天摊主送的。”
说话的客人神色间颇为得意,说完嘿嘿一笑,又埋头嗦起粉来。就是可惜没拿到第二碗,有的拿了两碗呢。
送的粉和卖的可谓是一模一样,他是最近才来吃的,就算不送了,以后也会再来的。
那两个客人听后,如遇晴天霹雳,直接傻了眼。没吃上也就罢了,没拿到彩头简直是亏大了。
二人痛心疾首,这家粉摊价钱不贵味道还好,若连着几日来吃又是两个人,肯定能拿到彩头,现在就感觉亏钱了。
事已至此,只能等初六再来了。
吃完粉二人觉得没吃饱,明日吃不到,都想再要一碗。
手一挥,招呼道:“小娘子,再来两碗粉。”
姜然看他们碗底还有些汤料拌料,说道:“摊子能加白粉,加一份粉两文。若吃得差不多了,不如再加碗粉。”
一碗粉六七文,加粉就便宜多了。二人俱是点头,又觉得姜然做生意真实在,放着好卖的价钱贵的粉不卖,反而卖便宜的白粉。
姜然这么做是有原因的,现在客人多,虽然只要把粉卖出去就赚钱,但是让更多人吃了拉回头客更划算,多为客人考虑,客人下回还会来吃的。
那才是细水长流。
卖着卖着,姜然手中的汤料拌料就卖光了。
剩下几个还要再加碗粉,等他们走了,今日就能收摊了。
再有客人来,姜然都是说:“今日已经收摊了,等初六再来吧”
还有些人不知道,这几日忙,姜然不可能人人都告诉到位了。
不过赵大娘和刘成梁还在,到时有客人来了,二人会告诉一声,初六她继续做生意。
忙了一日,这会儿坐着歇歇,又想明日什么事都没有,姜然觉得身上轻轻,眼下的一切都美丽可爱。
姜松在收拾东西,先抄碗筷,然后擦桌子,再把东西都搬上车。
赵大娘给姜然拿了些糖饼、糯米饼,让她带回去吃,刘成梁则拿了包子送来,“姜小娘子,你包的粽子可真好吃,包子你拿回去吃。”
粽子姜然上月底包了一次,还剩些米,昨日全给包了。总共包了咸甜口两种,包得多,这个时代又没冰箱,就给分着吃了。
这几日忙得脚不离地,也顾不得吃正经饭。肚子饿了就把粽子放刘成梁的蒸笼里热着,方便极了。
汴京人吃甜口粽子,咸口的还是头一回见,刘成梁觉得格外好吃,打算明天自己也包点。
吃人东西他不好意思,就给姜然拿些包子,更感激姜然出的这个主意。
刘成梁现在都敢觉得,自己是这条街上卖包子中生意最好的了!
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