魔爪文学

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别的铺子卖多做卤牛肉，还能炒粉里去，也不知道啥味道。

李掌柜过年大鱼大肉吃着，这会儿又想吃炒粉了。他以为，粉就是米粉炒的，味道和拌粉差不多的。

兴许会多点锅气。

等中午铺子开门做生意，有客人点了，才知道，根本不一样。

第99章

以前卖羊肉粉的时候，姜然先会给伙计们试试新粉什么样，这个他们没机会试过，直接端出来，李掌柜才看见是什么样子。

一盘酱色粉铺在白瓷碟子里，鸡蛋碎、豆芽、蒜片均匀的混在粉里，闻着香味很是霸道。

路过一下有客人都回头看一眼，“这什么呀？”

李掌柜和客人道：“这是新出的牛肉炒粉，铺子就这一份炒粉，客官慢慢吃。”

“一会儿给我来一份。”

李掌柜：“稍等，我先把粉送去。”

粉送上桌，同桌的一人道：“我点的猪耳朵拌粉好了没？”

李掌柜：“这个得现做嘛，一个一个来，马上就好，马上就好。”

后头俩人点的都是猪耳朵拌粉，过年大鱼大肉吃多了，还真就想吃这些猪耳朵鸡杂。

现炒的粉多了，有时候赶不上一块儿去，只能一个一个来。若能赶到一块，一锅出两三份，会快上许多。

杨丰年和卢娘子给客人送汤粉拌粉，而陈莹从前头大门进进出出，和黑脸伙计一块儿往里面送糖饼、锅盔。

收钱不是时时用人，有空她就来里面帮忙。

慢慢地，客人点的瓦罐汤、小酥肉这些也送上来，外面再来客人，就得等了。

“今儿客人咋也这多？”

客人来得不算晚，但里面已经坐满了。就剩那么一两个空位，周围都是人。

有不吃粉的，在外头买着锅盔夹了菜，然后点一碗皮蛋瘦肉粥，也挺舒坦惬意。

李掌柜笑着道：“都许久没吃了，想吃这口。”

客人叹了口气，刚想坐下等，眼前忽地一亮，“老荀！掌柜的，我认识他们，我坐那儿就行。”

李掌柜道：“那敢情好，来，您这边请，今儿要吃点啥？”

那桌三个客人抬起头来，荀俞道：“在这儿竟然碰到了，坐吧。”

客人姓纪，他道：“我腊月看见这铺子，总过来吃，你们也常来？”

赵襄笑眯眯道：“老荀来得最早，这东家刚摆摊的时候去过，我俩偶然碰见，跟着沾光的。年后初六开业，我们怕客人多还早来了，你瞅，这不又等上了。”

李掌柜不得不开口打断几人叙旧，“客官，你吃点啥呀？”

赵襄：“吃炒粉吧，炒粉新鲜好吃，刚出的。”

他们仨人他和荀俞点的都是猪耳朵拌粉，就徐明觉看新鲜点了个炒粉，分着尝了一口，老香了，拌上辣子更好吃。

姓纪的道：“那就炒粉，再来个皮蛋瘦肉粥，一份小酥肉，都有吧。”

赵襄忍不住打趣：“哟，你这点的可不少，过年没少吃肉吧，出来一趟还不悠着点。年纪大了，得少吃。”

姓纪的道：“可别提了，过年可休几日，家里一堆事。再说，家里做的菜，几十年都是一个味道，我就盼着来这多吃几口。咋没点酒？喝两杯。”

过年也少不了喝酒，不过老友相聚，是缘分。四人一合计，要了一斤酒。

铺子有酒倒也方便，要不没卖的，还真就喝不成了。

一斤七十文，铺子净赚十文。加上别的东西，一百多钱。

等炒粉端上来，客人一尝，眼睛一亮，“这个是香哎，里面是牛肉吧，不硬，嗯，好吃。”

徐明觉嘿嘿一笑，小老头很是慈善，“我点的，能差吗。”

赵襄道：“我倒是后悔让你吃这个了。”

光能看不能吃，多难受。他饮了口酒，一边吃一边说话，四人坐了许久。

客人一波接着一波，李掌柜去后厨，“小娘子，新粉客人反响不错，都说挺好吃的。不过第一天，点的人还不是特别多。”

姜然道：“慢慢来，问一遍不吃不用问第二遍。”

姜然看单子还有几张，又回头看看里面的东西，“再来客人别接待了，没啥东西了。”

年后第一天生意不错，姜然准备的都卖完了，期间李掌柜还出去一趟，又买了些肉，炒了点浇头，这才将将够卖。

生意好，她高兴，可闲了这么多天，突然干这么多活，姜然有些不适应。

胳膊酸，站着腰也疼。

许玉莲也是，忙活完一中午，蔫蔫巴巴的。把这几单子弄完，二人收拾厨房，忙活完，姜松在传菜台冲她挥挥手，手里还提着食盒，“小然。”

姜然：“正好收拾好了。”

二人找了个干净桌子，姜松道：“你尝尝合不合胃口。”

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