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刘成梁自己说不说他就不管了。
客人问起就说有点杂事。
不仅他告诉,杨丰年和卢娘子也得挨个告诉客人。
离下月十八还有些日子,希望都能通知到位了。
姜然在厨房忙活着,慢慢也想好哪样粉降价,一是羊肉汤粉,入秋之后,羊肉汤粉又上了。
汴京人大多还挺喜欢羊肉的,就是价钱贵,这便宜了几文钱,应该好些人会来吃。
还有便是小酥肉、馄饨、瓦罐汤……各自便宜了,几样价钱较低的东西,姜然就没动。
薄利多销,铺子还指望它们赚钱呢。
当天能卖好多东西,李掌柜这回也着手开始采买了,油、米。
说起米,姜然又想起赵敬廷寄回来的几袋米,吃着比汴京的香,她试着做了米粉,也比现在的好吃。
她已写信过去,问了问赵敬廷有稻种没,汴京能不能种。若是能种,铺子里卖的米粉味道更好。明年四月份种,七八月就能用上。
就算稻种价钱贵一点,也比在外面买米成本低。
还有鸡蛋啥的,也从其他地方收了不少,庄子的怕供不上。鸭蛋和皮蛋是云氏上次过来腌的,咸蛋黄馄饨客人挺爱吃,价钱也便宜,就是腌的时间久,还是不太够用,得从外面买。
只用咸蛋黄,剩下的蛋清多是留给几个伙计们带回去。不过蛋清也有咸味儿,姜然就怕再来俩个月,伙计们也吃腻了。
这个要么做蒸蛋羹,但还得往里掺鸡蛋,不然光是蛋白也难吃。
姜然还想过直接用盐混着面粉腌蛋黄,这样几日就能好,但是蛋白的去处还是犯愁,用的盐和面也不少,本钱并不低。
腌完不光蛋白剩下,还有许多的盐和面,咸咸的面基本上吃不了的,而按皮蛋的法子腌,混黄泥就行。
姜然让李掌柜打听糕点铺子用不用蛋清,不过人家做糕点用的都是鸡蛋,鸭蛋略腥,蛋白人家不要。
就还是按原来的做法,腌出来流油,蛋清煮好也能当咸菜,铺子里卖粥嘛,当不要钱的小菜应该也有人要。
日子一晃就到了初九,姜杏和刘成梁搬家,姜然过去暖房了,还瞧见了林氏。
这么大的事儿,姜杏不告诉林氏都不成,怕她以后还找从前租的宅子去。而且,她请云氏和姜传力了,云氏待她挺好的,有时给姜然送饭,顺便就给她送。
叔叔婶娘请了,自己的亲娘不能不请。
况且腰杆子硬了点,不能总瞒着。她赚的钱没偷没抢,况且已经嫁人了,只不过林氏还是那个样子,痴痴看着宅子,“这宅子得多少钱?我给你大哥说亲,亲事都不好说。”
那意思不就是有个像样的宅子,亲事就好说了嘛。
姜杏冷着脸骂了林氏一通,“我搬家的大好日子,你提我阿兄作甚。他亲事不好说,怪谁?难不成还怪我吗!一家子供他读书,也读不出个样子来。怎么不想想,是你把他惯坏了?到如今,还指望我来贴补他,你想得美,还不如想想日后老了怎么办?他那样子,能管得了你吗。”
一番话给林氏说得头都抬不起来。
姜杏仍旧不解气,“我丑话放在前头,你若敢闹到刘成梁那儿去,别怪我翻脸不认人。你不总说吗?嫁出去的女儿,泼出去的水。”
搬家的事也告诉姜梅了,但是姜梅没来。姜杏对她的心情很复杂,以前心疼她,后头想帮忙却有心无力,姜梅要的也多,到如今还没自己找活干。
也问姜蓉了,说是没空。
幸好姜然来了。
林氏叹了口气,姜杏又怀疑自己话是不是说重了,重就重吧,她不后悔。
总不能一辈子藏着掖着。
若刘成梁他爹过来,就算知道宅子是买的,她也能臊得他抬不起头来!
今儿是刘成梁下厨,做了一桌菜,家顺顺利利搬完了。姜然就当歇息一日,跟云氏回家做了咸鸭蛋和皮蛋。
两家离得并不远,走路还不到一刻钟。
云氏回来一边擦鸭蛋一边感叹,“你二姐这夫婿找得好。”
踏实能干。
也不知姜然日后嫁个什么样的人。
姜然的亲事是吴夫人给操持,云氏觉得这样也不错。她不认识什么人,让她来操心,指不定选个什么样的呢,反而给耽搁了。
云氏:“你歇着去吧,这个我弄,好不容易歇一日,还要做活。”
姜然没走,“这个又不累,况且在铺子有孙大哥、玉莲,也不全是我做。”
能信得过,该学的手艺还是得慢慢学着,不然真等开分店了,二人还是啥都不会,那不是两眼一抹黑嘛。
姜然:“俩人一块儿,还能快一点,弄完咱们去夜市?”
姜然倒是带云氏去过一次大酒楼,但得知里面菜多少钱之后,云氏就再也不去了。饭菜的确好吃,可也对不起那个价钱呀!
还是夜市好,什么都有,有几家还蛮好吃的。
云氏笑着点点头,“行。”
日子一晃眼就到十八,怕铺子忙不开,姜然特意请了个帮闲过来。若为这点事把赵敬松叫回来,那可太不值当了。
就连今儿给国子监送的粉都比往常便宜,但有些学生出手大方,就只能多给装点吃的。
虽然没弄什么彩楼欢门,但是在铺子门口摆了几个花篮,也充充样子。
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