魔爪文学

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第55章 一家米粉店（第1页）

崇岳闻言便说到：“先来一份吧。”

掌柜道了声得嘞，便从铺子的后门出去了。

崇岳一边等待着掌柜端饭，一边打量着这个小铺子，顺手就将葫芦从腰间解下，放在桌子上。

铺子不大，大约三丈长两丈宽，铺子里面摆放着三张长条桌，并且各摆放着好几把小凳子，靠着铺子的里侧，则是一张高高的柜台，在柜台后面，就是掌柜出去的后门，门上挂着一面月白色布帘子，上面还讲究的绣着一个“厨”字，表明这后面就是这家小店的后厨，也说明了厨房重地闲人免进。

崇岳看着这干净整洁的小店，却没见到一丝油腻，可见这老板是个喜爱干净的人，并且还很勤快，心中不免心生好感，毕竟是入口的东西，虽然干净与否对自己毫无影响，但干净些总是好的。

等了不大一会儿，掌柜便托着一个托盘来到崇岳对面，将托盘放在一旁，便指着托盘上的两碗一碟一盘，说到：“公子，请看，这就是我家做的粉，您看这碗就是粉，这碗就是汤，这碟子就是卤子，这个盘子里则是熬汤的鸡架，也不知您这白狐吃不吃这个，就先拿来了。”

说罢，掌柜便将这两碗一碟端到崇岳面前，又将那盘鸡架放置在涂山长嬴面前，就立在旁边，像是要等待崇岳品尝评价似的。

崇岳看着那碗粉，与其说是米粉，不如说是米线，白白细细的，那碗汤则是一碗酸汤，冒着阵阵白气，那碟卤子应该是肉酱。

崇岳见此时并非饭点，除了自己之外并无其他客人，便对掌柜说到：“多谢掌柜的，看着这会儿不忙，你也坐吧，一起聊聊。”

掌柜见状便答应一声，从腰间接下一条毛巾，擦了擦双手，就坐到崇岳对面，笑眯眯的说：“公子，您先尝尝这汤和粉吧，这个是我独创的，在本县独我一家，别无分号。”

崇岳抄起筷子先挑起几根米粉尝了尝，软软糯糯的，并无前世那种胶感，觉得十分可口，又端起那碗汤喝了一口，是用鸡架熬制的，配着韭菜香菜，酸咸利口，便微微的点了点头，像是赞赏一般。

掌柜一直盯着崇岳，当见到崇岳点了点头，像是心中石头落地了似的，松了口气，笑着说到：“公子可感觉满意？”

崇岳说到：“确实不错。”说着便将盘中鸡架捏了起来，递给了涂山长嬴。

涂山长嬴看到崇岳捏着鸡架送到自己嘴旁，就愣了下，心里有些不满：‘我又不是狗子，能自己吃的，不用这么喂！’

涂山长嬴虽然心里有些抗拒，可嘴巴却很老实，一口就叼住鸡架，吞进嘴里，慢慢的咀嚼着。

掌柜见崇岳这么喂狐狸，也颇为好奇，毕竟从来没见过有人养狐狸的，接着便不再关注白狐，继续开口说到：“公子，应该将这碟卤子拌入米粉之中，这样米粉就更有味道，不会寡淡了。”

崇岳从善如流，听从掌柜的建议，然后尝了一口，确实更有味道了，接着就又将拌好的干米粉倒入汤里，呼呼的吃了起来。

掌柜见状微微咧了咧嘴，因为他从没见过如此吃法，并觉得如此不会好吃，但看到崇岳吃的颇为满意，也就不再多说。

没一会儿，崇岳便吃完了，他知道刚才掌柜对他如此吃法表现出诧异，便问到：“掌柜没见过这么吃的？”

掌柜见被崇岳识破，讪笑道：“确实不曾见过。”

说罢，为了缓解尴尬，便开始跟崇岳讲起了自家的米粉：“这湖州自古就是鱼米之乡，所以米的吃法也就比其他地方多一些，这米粉就是湖州特有。而这种细细的米粉就是我独创的。”

说到这里，掌柜明显的自豪了起来，而后接着说：“这家店原本是我父亲经营，也是卖些汤粉，只不过这粉每一根都跟那筷子粗，等到饭点食客多的时候，总是让他们要多等一会儿。后来，我便长大了，就接过小店，让家父休息休息，可是还是跟以前一样，人一多，就忙不过来。”

“后来，我就灵机一动，为何不把这粗粗的米粉给弄成细细的，这样一来，煮的时候不就快了很多么，然后就弄出了这种细的米粉。”

“可我父亲是个老顽固，说这样不对，米粉都是粗的，哪有细的一说，可后来发现食客们还很是喜欢，慢慢也就接受了，如今啊，就只在后堂帮我打打下手了。”

崇岳见掌柜说的很是开心，点点头，说：“有时候改变下，往往会有意想不到的收获。”

崇岳又想了想，说到：“掌柜，不如你直接将煮好的细米粉直接投入这汤中，再将这鸡肉卤子放在米粉上，直接端上桌，这样还能少刷几个碗，岂不是更加方便。”

掌柜闻言便陷入的沉思，片刻之后，猛然站起来，拿起托盘便向后厨跑去，边跑边说：“公子请稍后，我一会儿便回。”

崇岳呵呵笑了笑，说到：“掌柜的请便，我就在这儿坐着。”

过了不多时，掌柜就端着托盘从后厨走了过来，再次坐到崇岳对面，将托盘上的两碗粉，一碗端至崇岳面前，一碗放在自己面前，说到：“公子请尝尝，看这味道如何

;。”

崇岳点点头，用筷子拌了拌就吃了起来。

掌柜也如崇岳那般，吃了起来，越吃表情就越精彩，到最后，那圆圆的胖脸都笑成了一朵花，就连那双眼睛都快看不见了。

掌柜吃的很快，不如崇岳那般斯文，没一会儿便将米粉吃的干干净净，连碗里的汤都喝的一滴不剩。

掌柜见崇岳还没吃完，就安静的坐在那里等着。

又一会儿，掌柜见崇岳吃完，便迫不及待的开口问到：“公子感觉如何？不知是否满意？”

崇岳心里很是感慨，因为他从这一碗米粉中找到了些许前世的影子，虽然还是有些差别，但也无关紧要了。然后便点点头，说：“掌柜你觉得如何？是否更方便了？”

掌柜兴奋的整个脸都是红扑扑的，笑着说：“确实方便很多，煮粉的时间比以前更短了一些，还比之前好吃了一些，原来的粉放置一段时间就会粘黏影响口感，如此一来就没有这般顾虑了。”

说完这些，掌柜就开始有些扭扭捏捏的了，崇岳看出他有事要讲，便说到：“掌柜有什么就说吧。”

掌柜见被崇岳看出，便仗着胆子说到：“那就恕小人无礼了，不知公子能否将此法卖于我？”

崇岳闻言一愣，没想到掌柜会如此问。

而掌柜见崇岳愣了一下，心便沉入谷底，表情也随之落寞。

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