魔爪文学

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风干鸡和萝卜炖一锅，腊肉切片和晒干的胡瓜、瓠瓜炖半锅，最后是驴肉，五斤驴肉剁成肉沫用猪油炒，炒成肉臊子，起锅后先装一小罐起来。

放蜡烛的碟子里有凝固的蜡油，如意抠几坨隔着热水给融化，用蜡油把装肉臊子的罐子密封起来。

楼照水坐在灶前烧火，他探着头看着她利索地在灶台间忙活，不论是在田地里劳作，还是缝衣做饭，她都认真得跟弯着腰在石碑前撰写碑文一样，这些事在她眼里都有值得她认真的乐趣。

肉罐子蜡封后，待蜡油凝固，如意让楼照水烧猛火，待锅里水沸腾，她把肉罐子放进锅里蒸半盏茶的时间，在蜡油融而欲落的时候，她把罐子拿出来。

“这样做是为什么？”楼照水问。

“不让水汽和空气进去，肉臊子可以多保存几天。”如意回答。

门外传来脚步声，是傅冬妹一行人回来了。如意把带来的馎饦放进蒸笼里蒸，和楼照水一起出去打招呼。

“老万回去赶羊了，天要黑了，羊要进圈。”老万的妻子罗婶操着不熟练的汉话跟楼照水和如意说，下一句又换成了鲜卑话：“你们来看羊羔是吧？今年春天我家的母羊一共下了一百五十七只羊羔，可以赊给你们五十七只，不过母羊羔只有十只。”

楼照水用汉话跟如意复述一遍，随即问：“羊羔什么价？”

罗婶摇头，“我们很少卖羊羔，不清楚价，你们打听好价再跟我们说。”

楼照水点头，“过几天我们要去城里的牙行买羊羔，到时候按牙行的定价买你们的，明年的这个时候还账，你们要粮食或布匹都行，或是到时候还你们五十七只羊羔。”

罗婶犹豫几瞬，说：“要布匹。”

“好。”楼照水答应后，一一跟如意转述。

“你们赊五十七只羊羔，还要再买羊羔？养这么多？”傅冬妹有点担心，万一羊群得病，损失可不小。

如意点头，“开春征收徭役的十九天，我们一共宰杀二十三只羊，养少了不够卖，还得从旁处买。”

“我知道，羊再多都不愁卖，我是担心你投进去太多了。”傅冬妹明说。

“在山脚下有牧场，这是地利，有老万和罗婶相助，这是人和，地利和人和都有了，赌一把天时。”如意意气风发地说，“若是赌赢了，我们就翻身了。”

“也行。”傅冬妹若有所思地点头，“输了也不过是输在养殖上，田地上不影响。就算影响也不怕，我们家还有这么多人，总不会让你们去讨饭。”

“对。”如意志得意满地笑了，“我有靠山嘛。”

傅冬妹笑了笑，什么靠山，傅如意是她自己最大的靠山，而且马上就要成傅家所有人的靠山了。

第114章进城买猪羊

趴在门外的狗叫一声，院内的人纷纷闻声看去，是赵明和赵云姊妹俩牵着牛回来了，老万带着他的两儿一女跟在后面。

“姨，姨丈。”赵明进门喊一声。

楼照水走上去牵牛，如意迎上去牵着两个外甥女，她跟老万打个招呼，说：“人都到齐了，洗手吃饭吧。”

“再过半个月你们来逮羊羔。”老万说。

“罗婶跟我们说过了。”如意发现老万的汉话比一个月前流畅些了。

傅冬妹拿出来三根蜡烛，引燃后拿去堂屋摆在饭桌上，她招呼老万一家进屋坐，“不用你们端菜，没几个菜，快来坐吧。”

“我们来端，你们先进去。”楼照水用鲜卑话说一遍。

老万看的确用不上他们帮忙，他带着妻儿走进萦绕着烛光的屋门。

如意端来两碗热气腾腾的臊子馎饦，楼照水跟在后面端来一大盆萝卜炖鸡，饭菜放下，夫妻俩快速出门。

赵大亮端来香喷喷的腊肉炖菜干，赵明、赵云和赵童乐颠颠地端来六碗臊子馎饦。

如此每人各来回两趟，饭菜都端上桌了。

如意落座，说：“馎饦是干蒸的，碗里没汤水，你们都把肉臊子跟馎饦拌拌，要是嫌干，浇点鸡汤。”

楼照水用鲜卑话复述一遍，还补充道：“这是驴肉，比羊肉还好吃，你们尝尝。”

傅冬妹已经吃上了，她一口就尝出来不同，“你大姊夫说你们带来一坨四五斤重的驴肉，这碗里就是驴肉？”

如意点头，“前几天陆地主给我送了一只驴腿，我第二天给炖了，把我大兄二兄三兄还有二姊四家的人都喊过去吃驴肉火烧。那晚我们吃了一个多时辰，饼子都烤了九炉，一炉十二个，足足吃了一百零八个，最后驴肉吃没了，烤饼蘸肉汤吃。”

“那得多热闹啊。”赵明心之向往。

“热闹是热闹，这么多人，一顿要吃不少粮食。”傅冬妹摇头，“你大兄他们有给你拿粮食吗？”

如意瞪她一眼，“分那么清干什么？净说扫兴的话。”

傅冬妹冷笑两声，她用筷子敲碗，“你也知道分得清？这碗里的馎饦是狗带来的？我管不起你俩的饭？下次再带有的没的，我给你拎个炉子你俩蹲大门外面吃你们带来的，别来恶心我。”

如意一噎，无奈地解释：“这不是我跟小羊的口粮，是想给你带点碱水馎饦尝尝。”

“我家是没面还是煮不出碱水？”傅冬妹呛她。

“你家没有压面具，我不想切面甩面。”如意挑起一筷子裹满肉酱的馎饦，说：“我们压十斤馎饦只需要半柱香的时间，要是用双手又切又扯又甩，少说得一个时辰。”

傅冬妹没话说了，她嘀咕道：“那也没必要带这么多来。”

如意不是非要跟她辩个对错，她揭过这个话题，说：“用驴肉熬的肉酱有多的，我装了一罐用蜡油封了罐口，能多放几天。你寻个日子蒸一锅饼子，把饼子切开塞上肉酱，也跟我们一样吃上驴肉肉酱饼了。农忙的时候，要是遇到下雨天不干活了，你剁两块儿腊肉熬几罐肉酱，熬肉酱的时候兑半碗高粱酒，就算是天热也能放半个月不坏。你多做几罐子，我大姊夫干活的时候再累了饿了，用肉酱拌饭吃一碗，别再用热水泡剩饭了，虽然饱肚子，但不长力气。”

傅冬妹看赵大亮一眼，跟如意说：“你倒是心疼他。”

“我大姊夫身上的活儿重，他得胖一点才扛得住。他这个月瘦了太多，得补补，吃饭不能糊弄。”如意说，她大姊虽然能干，但要是赵大亮倒下了，这个家也算完了。

赵大亮又心酸又感动，眼泪一下子出来了，他放下碗抹把眼泪。

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