魔爪文学

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第22章 山寨烟火 味动山河（第6页）

“这叫炒锅，专门‘炒’菜的。”杨毅拎着锅往厨房走，身后一群人跟着，脚步都放轻了，跟看稀世珍宝似的。

回到厨房，他把炒锅往灶上一架，冲烧火老汉吼：“大叔，火加到最大！今天让你们见识下，啥叫‘大火快炒’！”

老汉赶紧往灶膛塞了两大块干柴，拉起风箱，火苗“腾”地窜起来，舔着锅底“呼呼”响，烤得厨房门口都发烫。杨毅舀了勺野猪油倒进锅，“滋啦”一声，油星子溅起来，吓得前排围观的小孩往后缩，又忍不住往前凑。

姜片、蒜瓣、一丢，香味瞬间炸开来，人群直吸鼻子。这时秀兰把肉片、蘑菇递过来，杨毅手腕一转，炒锅“唰”地颠起——肉片在锅里打着转翻滚，油光锃亮，看得众人齐声“哇”出来，有人忍不住拍手：“这锅还能这么晃？肉不掉出来？”

没等众人缓过神，杨毅猛地倒进野蘑菇，大火快炒，“噼里啪啦”的声响听得人心里发痒。最后他掏出晒干的红小米辣，“咔嚓”切成小段撒进去，鲜辣香气瞬间窜出来，比肉香还勾人，直往鼻子里钻。

“这红的是啥？”有人指着辣椒问，眼神里又怕又好奇。

“辣椒，吃着‘辣’，你们没尝过。”杨毅关火，把炒得油光发亮、红香扑鼻的蘑菇炒肉倒进大碗，放到门口石桌上没一会，房车那边就传来“叮”的一声——米饭熟了！

他盛了满满一碗雪白的米饭，塞进早就看得直咽口水的牛六手里：“快尝，凉了就没这味儿了！”

牛六哆嗦着夹起一筷子饭，拌上肉汁送进嘴里——米饭软糯喷香，裹着鲜辣的肉香，辣得他“嘶哈”吸了口气，眼睛却亮得吓人，嘴里含糊喊：“好吃！太好吃了！比过年还香！”

周围的人看得直跺脚，武奎急得喊：“杨小哥！这‘炒’菜也太香了！下次能不能让我们也尝尝‘辣’味儿啊？”

;杨毅坐着牛车回到山寨，校场上的体能筛选还没彻底收尾，只剩最后几个汉子在咬牙坚持翻墙，周围看热闹的人不时喊着加油。他径直走到周先生身边坐下，拿起桌上的凉茶喝了一口：“跑山那段谁赢了？”

周先生咧嘴一笑，眼里带着打趣：“李小哥你猜猜？人家还在那边等着领赏呢！”

杨毅摇头：“我哪儿猜得着，快说。”

“是牛六那小子！”周先生拍了下大腿，“命都不要似的，下山时摔了一跤，爬起来连滚带爬接着冲，硬是第一个跑了回来，稳稳拿了第一！”

杨毅闻言也笑了：“这小子向来实诚，力气又大，没白拼。我现在就给他做饭去

回到山寨，刚走到茅草屋，就见华医生正收药箱，牛六裤腿卷着，膝盖缠着纱布，还泛着点红。

杨毅走过去拍了拍他肩膀：“想吃啥？”

牛六脸一红，腼腆结巴：“杨、杨哥，你做啥都行，我不挑。”

“行。”杨毅转身，“跟我来。”

两人刚迈步，牛四、武奎就从墙角钻出来，乐呵呵跟在后头。

杨毅回头瞪了眼：“你们跟着干嘛？没你们的份。”

武奎搓着手笑：“就凑旁边看看，沾沾喜气总行吧？”

牛四也附和：“就是，瞅瞅第一吃的啥稀罕物！”

杨毅径直闯进山寨厨房，冲收拾碗筷的秀兰沉声道：“秀兰，房梁野猪肉切薄片，菜筐野蘑菇撕净洗净，给牛六的奖励饭，现在就弄！”

话音刚落，“杨小哥要给牛六单独做菜”的消息就跟炸了锅似的，瞬间传遍山寨。不过半柱香，厨房外里三层外三层围得水泄不通，老老少少扒着门框、踩着石头，脖子伸得比鹅还长

杨毅没管这阵仗，转身就往房车走。围观的人立马跟潮水似的挪过去，眼睛瞪得溜圆，嘴里嗡嗡响：“他这是去拿啥？”“难道有比野猪肉还金贵的食材？”

到了房车旁，杨毅“哗啦”拉开储物格，先掏出一真空袋大米。雪白透亮的米粒倒出来时，人群“哇”地炸了——那米颗颗饱满，连半点糠皮砂粒都没有，白得晃眼，跟珍珠似的！

“我的天爷！这是米？”牛大叔伸手想碰，又猛地缩回去，“我活了五十岁，就过年吃过掺豆的糙米，这、这简直是仙米！”

杨毅没搭话，淘洗干净倒进小电饭煲，放了两人的量，“啪”的一声指示灯亮起。人群又是一阵惊呼，有人下意识往后退：“不用生火？这铁疙瘩会自己煮饭？”“上次烧水不也没用火，又是杨小哥的仙家宝贝！”

紧接着，杨毅拖出一口亮堂堂的炒锅“这锅能做饭？”武奎凑得最近，手指悬在锅沿不敢碰，“这么薄，火一烧不得化了？”

“这叫炒锅，专门‘炒’菜的。”杨毅拎着锅往厨房走，身后一群人跟着，脚步都放轻了，跟看稀世珍宝似的。

回到厨房，他把炒锅往灶上一架，冲烧火老汉吼：“大叔，火加到最大！今天让你们见识下，啥叫‘大火快炒’！”

老汉赶紧往灶膛塞了两大块干柴，拉起风箱，火苗“腾”地窜起来，舔着锅底“呼呼”响，烤得厨房门口都发烫。杨毅舀了勺野猪油倒进锅，“滋啦”一声，油星子溅起来，吓得前排围观的小孩往后缩，又忍不住往前凑。

姜片、蒜瓣、一丢，香味瞬间炸开来，人群直吸鼻子。这时秀兰把肉片、蘑菇递过来，杨毅手腕一转，炒锅“唰”地颠起——肉片在锅里打着转翻滚，油光锃亮，看得众人齐声“哇”出来，有人忍不住拍手：“这锅还能这么晃？肉不掉出来？”

没等众人缓过神，杨毅猛地倒进野蘑菇，大火快炒，“噼里啪啦”的声响听得人心里发痒。最后他掏出晒干的红小米辣，“咔嚓”切成小段撒进去，鲜辣香气瞬间窜出来，比肉香还勾人，直往鼻子里钻。

“这红的是啥？”有人指着辣椒问，眼神里又怕又好奇。

“辣椒，吃着‘辣’，你们没尝过。”杨毅关火，把炒得油光发亮、红香扑鼻的蘑菇炒肉倒进大碗，放到门口石桌上没一会，房车那边就传来“叮”的一声——米饭熟了！

他盛了满满一碗雪白的米饭，塞进早就看得直咽口水的牛六手里：“快尝，凉了就没这味儿了！”

牛六哆嗦着夹起一筷子饭，拌上肉汁送进嘴里——米饭软糯喷香，裹着鲜辣的肉香，辣得他“嘶哈”吸了口气，眼睛却亮得吓人，嘴里含糊喊：“好吃！太好吃了！比过年还香！”

周围的人看得直跺脚，武奎急得喊：“杨小哥！这‘炒’菜也太香了！下次能不能让我们也尝尝‘辣’味儿啊？”

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