魔爪文学

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“这不是黑盐土。”黎溪禾笑着说道，“这是盐，真正的盐，比我们以前吃的黑盐土更好。以后，我们再也不用吃那种又苦又涩的黑土了。”

“这个是卤水，先过滤，再把那些矿体加到卤水里一起煮。”

“按照我之前教你们的流程，把里面的白盐提取出来吧。”

那边过滤着白盐，这边黎溪禾又让人抬出几大块前些天刚猎到的、还带着新鲜血气的野猪肉，因为天冷的缘故，哪怕不晒干也能保存一段时间，所以这些野猪肉还很新鲜。

黎溪禾检查了一些野猪肉的状况，就转头对众人说道：“天气越来越冷了，我今天教大家做一种能让肉放几个月都不会坏掉的东西，腊肉和熏肉。”

在众人的围观下，她让苗将白花花的盐均匀地涂抹在每一块分割好的肉上，反复揉搓。

但苗摸着那雪白的白盐，根本不敢下手，每次都只是用指甲盖扣一点点盐放上去揉搓，最后还是黎溪禾亲自来示范的。

她一抓就是一大把，还不习惯这么奢侈的兽人们，只觉得她抓的好像不是白盐，而是自己的心脏。

他们的心脏就随着黎溪禾的动作一上、一下，像是做过山车一样。

有人颤颤巍巍地问道：“黎巫医，这个要用这么多盐吗？”

黎溪禾果断点头：“要的，你们不用担心，我们还有很多盐呢，而且这些盐也没浪费，之后用这个肉煮汤，也会很有咸味。”

黎溪禾将白盐反复涂抹、揉搓在野猪肉上，直到肉的表面都渗出了水分才停下。

腌好的肉被穿上藤蔓，挂在山洞口附近通风的架子上，下面点燃了混合着松柏枝和一些香草的柴火，用不大不小的烟慢慢熏烤了起来。

寒风吹过，将烟火气和肉香混合在一起，一点点地散发出了一种诱人的香味。

“这个要熏三到五天，熏完后，要再继续风干一两个礼拜，才能吃。”

在处理剩下的野猪肉时，黎溪禾看着那厚厚的、雪白的猪肥膘，又突然想吃猪油渣了。

“苗，把这些肥肉都切成小块。”

在她的指挥下，小陶罐又重新被烧热了起来，切成小块的猪油被扔了进去。很快，锅里就发出了“滋啦滋啦”的声音，浓郁的油脂香瞬间弥漫开来，很快就盖过了熏肉的味道。

白色的肥肉在高温下慢慢融化，逐渐变成了一锅清亮澄黄的猪油，而原本的肥肉块则变成了金黄酥脆的猪油渣。

“好了好了，可以捞出来了。”

金黄色的猪油渣被捞出，沥干油，黎溪禾还趁热撒上一点点细盐。

“大家尝尝看。”黎溪禾用干净的叶子包了一小块还冒着热气的猪油渣，递给一个眼巴巴望着锅里、流着口水的小幼崽。

小幼崽犹豫地了一下，转身递给了身后的阿母。

“你吃。”她阿母帮她放进了嘴里，小幼崽轻轻一咬，“嘎嘣！”

一声脆响，她瞬间瞪圆了眼睛。

“好香好香，好好吃！”

她话还没说完，旁边的兽人们也迫不及待地尝了起来。

一口下去，所有人都瞪大了眼睛。

酥脆、咸香、满口流油！

这种口感也太奇妙了！猪身上的肥油竟然也能做出这么好吃的东西，不愧是黎巫医！

“天啊！怎么会有这么好吃的东西！”

“又香又脆，一口下去满口油香，但是一点也不腻！”

“以前这些肥油要么生吃，要么烤了吃，煮了吃，怎么做里面都是白花花的油，原来还可以做得这么好吃。”

兽人们第一次尝到这种“脆”的口感，全都激动地不行。

但黎溪禾做的不多，众人吃了一个就不敢再吃第二个了。

黎溪禾也觉得很好吃，她幸福地眯起了眼，下次可以炸一点带瘦肉的猪油渣，她还是觉得肥瘦相间的最好吃。

不过，看着锅里剩下的满满一锅猪油，黎溪禾又来了兴致。

她让人把前几天采来准备蘑菇和山药洗干净，切成薄片。

虽然没有面粉可以挂糊，但直接油炸也别有风味。

很快，山药片和蘑菇片就被扔进滚烫的油锅，炸到金黄酥脆后捞出，撒上白盐，又是一道众人前所未见的人间美味。

“好吃好吃，这个也好吃！”

“没错！外脆里软，吃一口又脆又香的！”

“蘑菇和山药炸了之后，居然比煮汤还香，好像有肉香一样！”

肉不敢多吃，山药就不一样了，他们这段时间，挖了几千根出来，全部都埋在了山洞附近，只要想吃，多少都有。

黎溪禾看着大家狼吞虎咽的样子，笑着感叹了一句：“其实这些东西，要是能裹上一层面粉再炸，就更完美了。”

“面粉？那是什么？”

“面粉是用一种叫小麦的植物的果实磨成的粉末。面粉可以做各种各样好吃的，比如面包、饼干、包子……”她说着，来了兴致，随手拿起一根烧火棍，就在地上画出了一株麦穗的形状。

“这个，就是小麦。”

一个年长的兽人凑过来看了看，忽然道：“黎巫医，你画的这个，我好像在北边的一个部落交换会上见过，是不是黄黄的，果实小小粒一个。”

“没错没错。”黎溪禾瞬间眼前一亮，“你记得是哪个部落吗，到时候换点回来，我们也可以自己种，这个很好种的。”

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