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说他串不够咸,他给你来句‘盐不要钱啊!吃那么咸,口渴了你上哪里喝水去?’
给我气得都想踢他摊了……”
另一个年轻人把竹签子上的海带片一口撸了,嚼着,含混不清地说,“对~还是这里的味道好,又麻又辣又烫!
那糟老头卖的串,进嘴里,你只会考虑盐去哪儿了!”
李援朝在一边看着,没说话,心里想着,这钱好挣,还没技术含量。
汤底嘛,不就是辣椒、花椒、八角、桂皮,多放点油,多放点盐,进过厨房的谁不会?
他看了一眼张大爷的摊位,那边的客人稀稀拉拉的。
张大爷的脸色不太好看,那张布满皱纹的脸,在阳光下显得更皱了。
张大爷看李援朝的生意好了,也不犟了。
把带的调料拿出来,盐倒进锅里,心疼的加了一把辣椒进去。
最后把灵魂味精倒进去,这次他不抠了,直接倒半袋。
他用长筷子搅了搅,尝了一口,皱着眉头,又加了一勺盐,尝了一口,点了点头。
这下他四分钱的串,也算有了竞争力,主打一个便宜。
第三天,什刹海的冰面上,一下冒出来七八个卖串的。
有老头,有老太太,有中年妇女,有年轻小伙子。
他们有的推着三轮车,有的扛着锅,有的提着炉子,在冰面上选个地方,把摊一支,就开始吆喝。
全是卖上了四分钱的串,味道跟李援朝的不相上下。
张大爷那个气啊。
他才挣一天钱,就没人来他这里买了。
那些人跑到他的摊位前,买一串尝完味道,扭头就走,到旁边那家也是四分的摊位上去了。
他又降价了,卖三分。
三分钱一串,比李援朝便宜两分,比那帮新来的便宜一分,他又多活了一天。
第四天,那帮新来的也降价了,全部降到三分。
张大爷气得在那里指桑骂槐,他又想降价,降到两分,但他不敢。
两分钱一串,他连本都收不回来。
他蹲在锅边,看着那些从他摊位前走过,看都不看一眼的顾客,看着那些在别人摊位上吃得满头大汗的年轻人,憋屈死了。
回家的路上,三个孩子都不开心。
小虎走在最前面,低着头,踢着路边的石子。
小宝走在中间,抱着那个油漆罐子做的小火炉,炉子已经不烫了,他抱在怀里,像抱一个暖水袋。
小瑞走在最后面,和李援朝抬着那口大铝锅,锅底还残留着红油和汤底。
“援朝叔,他们太过分了!”小虎气愤的喊着“他们两天就降到三分钱!比我们便宜二分!他们这是扰乱市场,大家都没钱挣!”
李援朝安慰几个孩子道:“不急不急。让他们卖。这玩意儿,又不是长期生意,就溜冰那几个月能做。”
“可是,我们挣得少了!过年还怎么愉快玩耍啊!”
小虎转过身,倒退着走,仰着头看着李援朝,“援朝叔,我们是不是也该降价?我们也卖三分,看他们还敢不敢降价。”
“不降。”李援朝摇了摇头,很坚定“明天我们卖点不一样的,给他们来个降维打击。”
“什么呀?”
李援朝笑了笑,“走快点,先回去再说。”
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