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好在有之前凉茶铺第一天开门时的经验教训,这一次宁欣提前做了准备。
不仅把药膳房的新晋员工能腾出手的全都召集了过来帮忙,而且提前几天就开始筹备开业需要的物料。
单炸面饼需要的特殊模具,她都一下子做了十几个,哪怕几个地方同时进行都有的用。
昨天的时候,看着那摞得快有半间房子的面饼,宁秀秀和宁老太太都有点担心,后来是因为知道这东西耐放,一时半会儿不会坏才硬憋着没吭气。
可这会儿宁秀秀真的,特别想用自己这累得连筷子都快要握不住的手冲着侄女用力的竖一个大拇哥!
这天晚上小吃店直到晚上九点才关门,还是因为准备的那足足两大桶菜卤全部用完了。
直到那个时候,门口还有人在排队。
这天晚上到家,全家人可以说都累得人仰马翻,可所有人全都处于亢奋状态,内心无比激动。
看到一家子那亮闪闪的眼睛,宁欣真的很不想打击这群小伙伴们。可看着那一长溜的空桶,还有已经能见底儿的放面的纸箱,还是硬下心肠说了声:“那个,咱今天晚上可能要加个班。”
一句话说地所有人脸上的笑全都凝固了。
按照宁欣的想法,这种火爆的场面撑不了几天。
毕竟她第一天的宣传做得极为优秀,人多是正常的。
可这一次她失算了。
宁欣对于这个年代还是不够了解。她不明白这个时代的人们经过长时间的压抑,对于新鲜事物总是会投入无比的热情和渴望。
第二天,经过了周围朋友,同事,同学,发小……等等的宣传,小吃店的生意比起第一天不遑多让。
昨天晚上大家加班做出来的面饼和配菜,午市都没有结束就宣告售罄。
看到这种情景,宁欣果断决定按照正常时间售卖,到点就下班。也就是中间必须给大家留出来休息的时间。
说是留出休息时间,可哪里能真的休息?
家里的员工能用的全部用起来了,切菜的,压面条的,来回跑腿的。老太太干脆也不来了,和另外一个手巧的小女孩就留在家里炸面饼。
而丁芹更是根本不得闲,待到下午开市的时候,硬是再次炒了足足两大桶的菜码送了过去。
这样的热销直接导致的后果就是药膳房新招上来的服务员完全不够用了。
在小吃店开张的第三天,新的招工启事直接贴在了铺子门口。
许绍年带着卫师傅来吃面已经是一个星期以后的事儿了,这期间他去了一趟外地。
等他一回来,刚刚到粮店,卫师傅就循声找了过来。
一来就死活非要请他中午去宁记小吃店吃饭。
听得许绍年忍不住直乐。
“卫师傅,您想让我请客就直说,还您请我吃饭……再怎么说您也是长辈,就算是您愿意请,我也不敢吃啊!”
一句话说得卫师傅眯着眼睛笑,直骂许绍年长了一张好嘴儿。
其实许绍年平日里话并不多,特别是在单位,他更是谨言慎行。
但他和卫师傅两个人搭班儿守仓库已经快两年了,老人家对他一直多有照顾。所以,对这位老人他一直也非常尊敬。
特别是后来又知道,他还和宁父曾经有过交情,那在许绍年的心里,两个人的关系就更近了一步了。
“诶,我真的要请你吃饭。你别扯那些有的没的,今天中午说好了啊,你不许安排别的事儿!”
“行。正好他们开业后我还一直没来得及去呢。”
许绍年是昨天晚上半夜才回来的,到家没睡几个小时就赶回来上班,宁家的人他一个都还没见着。
卫师傅当然知道许绍年最近不在家,听他这么说,一下子勾起了老人家的谈兴。
“我跟你说啊,老火了!我活了这么大半辈子了,就没见过一家小吃店能把生意做成这样的!啧啧,你是没见开业那天啊……嗐,我也没见着。等我知道都已经是两天后了。”
……
从卫师傅口中,许绍年了解到了他不在这段时间,宁记小吃店的盛况。也明白了卫师傅为什么死活非拉着他一起去,要请他吃饭。
是因为老头儿连着去了两天,结果都没排上队!
他们午休时间本来就不长,下午要上班,老人家怎么也抢不过那些住在附近的人们。
而他晚上下班赶过去,差不多宁家就已经收工关门了。
为此卫师傅已经耿耿于怀好几天了,一直在掰着手指头盼着他回来呢!
这个理由让许绍年很是啼笑皆非,却还是一口答应:“行,中午我骑车带您一起去。要是排不上队,大不了我下午请假,买着了给您端回来。”
虽然知道他这是在哄自己玩儿,就凭这小子和宁师傅儿子的关系,再怎么也不会连碗面条也让他吃不上。可听了许绍年的话,卫师傅还是心里很舒坦。
这天中午,在卫师傅撺掇下,两个人悄没声的选择了早退。
赶到宁记的时候也才刚刚十一点。
可即便有卫师傅说的那番话打底,看到小吃店门口那乌泱泱的一堆人,许绍年还是震撼了!
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