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眼下她除了食堂档口的活,还多了黑豹公司的差事,要是再加一个摆摊的任务,还真是忙不过来。
最好就是想摆就摆,想不摆就可以摆烂的状态最佳。
隔天凌晨和康妮阿淮碰面,宁禾把两样东西的样品给他们尝了。康妮没想到她动作这么快,很是惊喜,再尝过后,更是确定自己没做错决定。
“不知道你哪来这么多点子,都是一样的面粉,竟然能做出这么多不同的东西,还每样都
;这么好吃。”她由衷夸道。
宁禾哈哈一笑,又给两人介绍了大致做法和用料。
“...你们看,下个月的新品上哪一种?”
这方面康妮更权威,她仔细比较了下手里的两样糕点。
“...口味都偏甜,这个方糕更扎实,成本更高,做法也更复杂,如果要卖的话,价格肯定和豆沙米糕差不多。这个糖糕做法相对简单,就是费糖,但好在用料不大,价格比油条稍微高一点就行。”
“眼下我们卖的最好的就是油条和酒酿小丸子,每天都供不应求。米糕和粢饭糕偶尔会剩一点,如果再做一个同价位的方糕,估计过了最初尝鲜的劲儿,后续也是差不多的情况。我看,这个糖糕更合适。”
“我也觉得这个糖糕更合适,”阿淮道,“但有另一个问题,我们现在做这几样东西也只是正好来得及,如果再加一个品类,人手可能不够。”
宁禾想了想:“要不先暂停粢饭糕?卖的最少,做起来也费时间,换成做糖糕,肯定来得及。”
康妮点头道:“我觉得可以。正好看看学员反馈,如果想吃这一口的人不少,下次上新,咱们正好可以趁势推出同类型的方糕。”
鬼才呀!
宁禾佩服地朝她竖起大拇指。
“这个主意好,就这么办!”
三人又讨论了一会定价以及每天出货量,确认了大概数字后,宁禾问起康妮应对寒潮的打算。
“跟以前一样,丁香她们去避难所,我们摆完摊也去。”
“你们还在老位置摆摊?”
布袋馍和两种饼都不便宜,康妮现在的摆摊点临近四环最好的片区,周围住的人家在四环也算收入比较高的。
但就算这样,康妮也不会天天出摊。一周两次释放食客积攒的消费力,再多的话,没几个人消费地起。
就算有莱特尔这样的特殊客户,也不可能每天都光顾。
再加上宁禾口中的“供应商”每次出货之间也有几天间隔,从其他渠道进货,成本又要涨不少,还不如歇几天,等食客又盼着这口的时候出现,绝对叫好又叫座。
康妮却道:“正要跟你商量,等天冷下来,饼和馍一出锅就凉透了,未必好卖。倒是酒酿圆子这种带热汤的更受欢迎,我想问问你,能不能多做点咱们摆摊卖?”
真是打瞌睡就来枕头。
“当然可以,我打算连着油条糖糕一起卖,就在避难所门口,大家进出都看得见,不愁客源。”
“嗯,这几样东西都不贵,倒不必特意挑地方。”康妮道,“准备起来也不麻烦,每天都能卖,我看可以。”
“那就这么说定了,我已经申请了摊位,到时候咱们一块干。”
康妮自然没意见。
考虑到天气太冷,黑泥上的作物肯定又熬不过去,宁禾就建议康妮下午出摊,赶在冷锋来之前再卖一回饼和馍,并以“供应商”清库存的理由又给康妮打了折。
按照预报,冷锋会在今晚八点左右到达北洛城,时间上也来得及。康妮本来没打算出摊,最终没抵挡住诱惑,同意了。
下午三点半,康妮和阿淮出现在了摆摊点,宁禾也跟来帮忙了。
这时她才发现,康妮这个摆摊点就在三四环的交界处,离他们不远就是一座高高的城墙,此刻正有不少车辆进出大门。
宁禾看了一眼就收回了视线。
她虽然是四环居民,但每天出入学院畅通无阻,普通人也可以在各环自由来往,看起来这城墙就是个摆设罢了。
今天学校和工厂都会提前结束,留出时间给大家做应对准备,因此路上人流很多。还有不少身着制服的政府及军方人员的车辆匆匆来往,完成最后的调度和检查工作。
唯有摆摊点,摊车寥寥无几,也没多少客人。宁禾心里还有点忐忑,幸好群里的食客收到了摆摊的消息,很快就有客人光顾。
随着食物香气的飘散,沿途经过的人们不少也停下了脚步,被吸引了过来。
在得知冷锋停留期间都吃不到这口之后,熟客的购买热情又被再次激发,不少人都一下买好几个,三个人都忙得热火朝天。
不到六点,东西全卖光了。宁禾正高兴地数钱呢,空中忽然响起急促的警鸣声。
接着,路灯上的喇叭里传出一道凝重的女声。
“紧急通知,因异常变化,冷锋将在十五分钟内到达本城,请各环居民立刻更换防寒服装,紧闭门窗,打开所有取暖设备,做好应急准备。避难所将在五分钟后关闭,请所有居民切勿在室外停留。”
康妮脸色一变。
“糟了,快找地方躲起来!”
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