魔爪文学

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第191章 流动管理岗（第1页）

在北洛城这场影响不小的美食热潮中，最近一直大受关注的禾气中餐馆却显得格外安静。

以往总是挤挤攘攘的摊集如今恢复了以往不温不火的状态，只在每天中午阿淮带着一批汤料包来卖时才会热闹一番。

至于宁禾她们，已经在为餐厅开业的倒计时做准备了。

在餐馆二楼的一间包厢内，所有员工都聚在一起，进行着第一次全员会议，讨论餐馆的菜单拟定。

“目前为止已经确定供应的食材有白头菇，青芦笋，花椰菜......肉类品种有青鳞鱼，灰沼虾，黄羽鸡，猪肉......”朱莉将食材供应单发了下去，神色肃然，“肉类品种虽然不算少，但数量都有限，要想撑起我们预算的客流量，菜品设计恐怕要精打细算一番。”

宁禾捧着供应单仔细看了一会。

这上面所有肉类都是这段时间她替几家餐厅改菜单换来的，否则就算她们加入了商会，这些老总也不会这么快松口。

但即使这样，一些品种的数量还是很有限。

比如灰沼虾，一天限量只有三十斤，根本不够做几份的。

“蔬菜品种倒是很齐全，素食自助稳定供应应该没问题。至于新菜品，就交给我吧。”宁禾说着，看向悠真康妮几人，“你们负责的菜品这几天再抓紧时间练一练，没问题的话，就开始跟我学新菜品的制作。”

所有人都忍不住眼睛一亮，兴奋地答应。

“餐馆的人手不够，我已经在厨师学院又招了一批毕业生，到时一楼的工作主要交给他们，派个有经验的厨师主管一下就行了。你有合适的人选么？”朱莉扫了眼电脑上的待办事项，问道。

宁禾摸摸下巴，眼神落在斜对面的万斯身上，小伙顿时心中一跳。

果然，宁禾开口了。

“万斯，你在这块经验最丰富，这主管你有兴趣当么？”

霎时，所有视线都落在了他身上，万斯既激动，又有点犹豫，忐忑着道：“您愿意把这么重要的工作交给我，我当然是愿意的。可是...我确实也很想跟着您多学点新菜式，毕竟我现在也才是个二级厨师而已。”

这话一出口，其他员工也想到什么，纷纷把视线收了回来，一个个低头缩脑，恨不得钻到桌子下面去，生怕被宁禾点到名。

显然对于他们来说，跟着宁禾学手艺比当个主管强多了。

这场景让宁禾也犯了难。

餐馆里以后决不能只靠她一个三级厨师，在场这些人只要肯好好学，她都会尽力培养，还真不好把哪个落下。

这时，朱莉忽然轻轻凑过来，在她耳边说了句什么，宁禾顿时眼睛一亮。

“这主意不错。”她咧咧嘴，视线扫向下首，笑眯眯道，“既然大家都不想错过学习的机会，那这个主管岗就轮流来吧，每三个月轮一次。表现优秀者，额外发放绩效奖金。”

一听这话，大家都放下心来，康妮则想到什么，犹豫一下后，还是决定开口。

“宁总，既然这主管岗可以轮流，学院食堂那头是不是也可以安排人手轮流负责?三水和丁旺两人虽然嘴上没说，肯定也很想到餐馆学习技术。这几个月他们在食堂档口一直做得很好，前阵子也顺利通过了二级考核，我想是不是也该给他们个机会？”

宁禾一听，顿时一拍脑袋。

“瞧我，差点把他们忘了。你说得对，那就两边一起轮流吧，正好档口又该升级了，我这两天先去教他们几样新菜。等忙过这一阵，再派人把他们换回来。”

事情商定好，全员就进行了抓阄。结果阿淮抽到了主管的纸条，悠真和麻里子一批的一个小伙则抽到了食堂档口的纸条，一时几家欢喜几家愁。

“好了，没什么事就去后厨熟悉一下环境，早点开始练手吧，我们可没有多少准备时间。”

听到朱莉的提醒，所有人立刻回过神，立马从座位上起身，急匆匆就往门外去了。

包厢里只剩宁禾朱莉两人，后者等人走光了，才面色凝重地看向宁禾。

“盖茨那边确定好时间了？”

宁禾点点头。

“下周一。”

“那你准备的怎么样？以他的性格，要求绝不会简单，说不定会故意刁难。”朱莉有些担心道。

宁禾嘿嘿一笑，脸上一片风轻云淡。

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