魔爪文学

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第200章 菜品（第3页）

鸭肉和配料入锅快速颠炒，撒盐调味，很快就可以出锅。

再取出特备的春卷皮，卷入炒好的鸭肉料头，用蛋糊浆封口，入油锅炸到外壳酥脆，再一刀从中间切开，摆盘。

再次烹饪过后的鸭肉已经接近全熟，但依然保留着水分，口感柔嫩，配合韭菜和豆芽的清香爽脆，和烤鸭皮的肥润是完全不同的体验。再配上特制的甜辣酱，万斯自己就可以炫完这一整盘。

整个厨房忙得如火如荼，外面的自助餐厅也是人影交错，取餐台前人来人往。莱特尔几人好不容易克制住，一人只拿了两碟子回来，正好菜也上来了。

一张六人大桌，摆着麻婆豆腐，瓦罐红烧肉，三蛋沙拉，鱼肉春卷，锅包肉，土匪猪肝，杂卤拼盘。

一桌的香气和满目丰富的色彩，看的人垂涎三尺，简直迫不及待。

米娅和娜缇也有些忍不住，在直播间唔里哇啦几乎刷屏的惊叹声中，把摄像头架在桌边，随后脱了外衣，卷起袖子，绑好头发，准备全身心投入一场酣畅的美食享受之中。

与此同时，三楼那间贵宾室内，一道道从未在他处出现过的菜肴也都被端上了桌。

“...这道糊辣宫保虾球也是本餐厅的独家菜品，甜辣的味型，搭配普罗塞克起泡酒最合适。”

一位身穿白色衬衫，系着领结，头发梳得一丝不苟的中年女性面带得体的笑容，向面前的客人们介绍下一道菜品。

这位也是朱莉特意挖来的一位资深服务领班，不仅懂菜品，还懂怎么搭配美酒。以酒配餐几乎是每个高级餐厅的标配，她的到来正好补齐了禾气中餐馆的短板。

随着她话音落下，其他几个服务员立刻替客人们倒上新酒，菜品也被端到桌上，所有人都拿起筷子夹了一个。

住建部部长工作繁忙，对餐饮方面并没有太关注，平时吃饭也并不如何讲究。

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但今天，从第一道菜品开始，他就意识到自己平时吃的和今天桌上的根本不是一个世界的东西。

带着满心惊叹和好奇，他一口咬下筷子上的虾球，牙齿间Q弹滑嫩的触感，是虾肉烹饪时间刚刚好的证明。随后舌尖上首先尝到一丝甜，紧接着便是一点酸，恰到好处的咸鲜，还能尝到酱香的风味。混合了些许芝麻的刀口辣椒又提供了另一层次的香气和味道刺激。

这样口感味道层次丰富到令人失语的美味，再次让这位五十多岁的老部长轻叹出声。

“怎么，部长您心中的最佳菜品又要换了？”隔着不远的卡洛琳打趣道。

“现在我可真是选不出来了，这每一道都别具一格，各有风味，实在难分上下。”老部长感叹，目光顺势落在左手边一身西装，略有些矮胖的中年人身上，“不知道罗切斯特先生心中的最佳是哪一道？”

“嗯，确实有些难选，不过那玻璃烤鸭皮还是更让人印象深刻。尤其蘸白糖之后，油脂的香气更圆润突出，却不腻口，很特别。”罗切斯特先生略微思考后，认真道。

老部长回忆起不久前那道惊艳众人的酥脆鸭皮，不禁赞同地点头。

“宁大厨的手法真是与众不同，这么肥厚的鸭皮居然能烤的这么酥脆，恐怕中心城都没有这样的吃法。”

“有倒是有，但差了一大截。他们的处理方式应该不同，不论口感还是香气都逊色不少。我想，整个联盟应该只有在这才能吃上了。”一旁的李斯特接口，又朝老部长一笑，“北洛城可是出了个厨艺天才啊！”

“呵呵，这是我们整个北洛城的运气，说起来，也要归功于我们商会会长盖茨先生慧眼识珠，大力支持。他可是最早发掘宁大厨的人。”

被老部长点到名，盖茨脸皮抽搐两下，还未开口，便听卡洛琳隐含戏谑的声音响起。

“说的不错，听说今天这宴席上不少食材都是盖茨会长大力赞助才能出现的。会长大人果然胸襟广阔，提携后辈不遗余力，让人佩服！我敬你一杯。”

老部长面露惊讶：“还有这事？这么说我们都得感谢盖茨会长，否则哪有今天这些美味。我提议大家共同举杯，为盖茨会长的这份胸襟喝彩！”

众人纷纷举杯，一饮而尽，一时气氛更加热烈。

唯独盖茨笑容微微僵硬，而在他心思翻滚的时候，又一道菜品被端了上来。

“牛舌三吃”

“取最鲜嫩的舌尖部分厚切煎烤，比牛排更软嫩多汁。舌中肉质紧实，卤制后凉拌最佳。舌根有结缔组织，爆炒后爽脆可口，口感丰富。这三道菜搭配黑皮诺轻酒最佳。”

再多的心思，再看到面前一份粉嫩到肌理线条都看不出，汁水丰盈的煎牛舌后，都暂时退场了。

煎牛舌如所说般软嫩，比最高级的牛排也不逊色，带着浓郁花椒风味的卤牛舌滋味绵长，和蒜苔泡椒爆炒的牛舌片锅气满满，三种吃法三种体验，再配一口顺滑清甜的酒，人生最大的享受莫过于此。

政客豪商云集的贵宾室内，没有应酬，不谈公事，所有人都沉浸在纯粹的美食享受中，彷佛一场轻松愉快的朋友聚会。

这场聚会持续了两个多小时，才在意犹未竟中散场。

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