魔爪文学

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第58章 这可是我们家独有的特产（第1页）

坐在炉子边马扎上的禾丰闻声站起来，规规矩矩垂手而立：“二姐，我一定争气。”

心里暗暗发誓：二姐这么给他长脸，他要是再不争气，那还是人吗？

“好，乖。”禾田接过常氏端过来的点心盘子，拈起一块点心递给丰哥儿，然后请程九几个尝新鲜。

是真新鲜玩意儿。糯米粉做原料，里面包着酸甜的橘子瓣儿，外面裹着香甜的黄豆粉，一口下去，糯叽叽、甜不腻、橘瓣爆浆，就是个香！

程十五眼睛都直了：这什么神仙点心？糯米皮的软糯，橘子瓣的酸甜，黄豆粉的喷香，三种口感在嘴里炸开，简直要命！

他顾不上烫，又抓了一个，含糊不清道：“整个长广县都没这个。这要是开个铺子，怕是排队的能排到入海口——不对，入海口太远，排到长石街尽头是稳的！”

说着，他咂摸咂摸嘴，又补了一句：“我算是明白了，什么叫‘宁尝鲜桃一口，不吃烂杏一筐’。就冲这口吃的，这声姐叫得不亏！”

程九此刻心潮澎湃。

能走这一趟，源于大集上禾家三房所展出的蓊鞋以及串串香。就这两样东西，只要抓住先机，就能够狠赚一笔。

但没想到，一双鞋，一口锅，不过是冰山一角，禾家三房所拥有的无形的财富，远超乎他的想象。

吃食生意从来都好做，因为民以食为天。老话说得好，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，哪样离得开吃？几个菜谱，一个糕点方，就能支棱起一个门面，就能支撑起一个家庭。

他很好奇，曾经的知府千金，一个闺阁女子，怎么会有这样的机巧心思？

很明智地，他选择了闭嘴。潜意识告诉他，就凭禾田的为人，只要她不愿意，恐怕没人能从她那里得到真相。

程九对此很能想得开：只要不违法，顺其自然就好，又何必打破砂锅问到底？商场上最忌讳的就是刨根问底，把人问急了，生意还做不做了？

“别光吃，小心噎着。糯米的东西不好克化，喝点茶润一润。”说着，禾田给他们一一斟茶。

屋子里萦绕着清新的草香与果香，沁人心脾。

程九几个不约而同地深吸一口气。

“陈皮的味道。”程十五肯定道。

“还有生姜的辛辣。”程九补充道。

禾田笑了：“看来都挺健康，没有什么风寒症状，鼻子很通气。也就是你们了，别人还没机会品尝这个。这可是我们家独有的特产，用的是土生土长的寻常草木。是名副其实的因地制宜、就地取材，这叫‘靠山吃山，靠水吃水’。”

说着，她点名禾嘉：“这批茶是你做的，你跟几位兄长介绍一下流程。”

被点名的禾嘉有些紧张，但也明白，这是二姐给她的锻炼机会。不管是制作点心，还是制茶，全部过程，二姐都只说嘴，不动手，要的就是让一家子都能通过实践将知识牢记在心。

娘说了，也就是自己的亲人，换成去外面拜师学艺，谁知道师傅会不会留一手？有道是“教会徒弟，饿死师傅”，哪像二姐，恨不得把心掏出来给他们。

所以，短暂的紧张过后，禾嘉暗吸口气，挺直了后背：“这款养生茶名字叫做‘车前陈皮茶’。新鲜的车前草用盐巴、面粉洗干净沙粒、虫卵，切断铺在蒸笼上，撒一些生姜丝，为的是去除车前草的寒性。放几片陈皮，为的是增香。盖上笼屉盖蒸半盏茶时间，为的是去除草木的青涩味儿。放凉后，挤干水分，入干净的炒锅文火炒至叶片打卷儿，晒干后贮存，随用随取。”

脑子里展现的是自己动手制茶的过程，不知不觉地，就忘记了紧张，甚至还开起了玩笑：“有些叶子上有虫眼儿，可千万不能嫌弃。有虫眼儿代表着食材安全，没有被污染，这叫‘虫吃剩下的，才是人吃的’。二姐说了，也就是天生天长的才会有这种情况。改天她研究出农药来，什么杂草虫子，统统一扫净。不过到这个时候，就得严格把控施肥的时间，做到既能杀死害虫，又不带来食用威胁。”

“豁，那不就是制毒嘛。”程十五故作惊悚地看一眼禾田。

这话说的，好像二姐是什么人人避之不及的毒物似的，这不败坏二姐的名声嘛！

禾嘉生气了，小脸涨得通红：“不是毒，是药！专门帮庄稼杀虫子除草的。农谚说‘有收无收在于水，收多收少在于肥’，可虫子不治，肥水再好也白搭。二姐这个要是成了，那可是造福千家万户的好事！”

“是是是，小生用词不当，姑娘原谅则个！”说话间，程十五又往嘴里塞了个爆浆团子，边嚼边嘟囔，“这要是天天能吃到这个，让我叫姑奶奶都行……”

程九抿了一口茶，只觉一股清流顺喉而下，草木的清香混合着陈皮的甘醇，还带着一丝若有若无的姜辛，叹道：“寻常之物不寻常，就在于灌注其中的功夫——所谓‘玉不琢，不成器’，草木亦然。既然是养生茶，这款茶可是有什么独特妙用？”

禾嘉点点头，说起这个她可就不困了：“总的来说，可以清

;热利湿，化痰润喉。车前草又名党官司草，河南一带称为‘猪耳朵棵’，又名‘拐子草’，粤地有名的猪肚粥中，就使用了车前草。”

“车前草和海金沙配伍，是治疗肾结石的必用方剂——我们乡下人常说‘穷不离药罐，富不离医馆’，可实际上，识得草药，穷人家也能自己调理。身上长疮，捣车前草汁敷在疮面上，能消肿止痛。采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。说的就是车前草。……”

“地里头常见的既可食用，又可以药用的，还有蒲公英，麦蒿，刺儿菜，地黄，老辈子总说土里刨食的活的糙，有个头疼脑热扛一扛就过去了，其实不是天生体格子好，而是日常食用的东西，很多都有一定的药性，这叫‘药补不如食补’。”

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