魔爪文学

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“老板！你真的不考虑开店吗？”

“客源绝对会络绎不绝的！也会比现在赚得多吧！”

“如果老板开店了，那是不是还能够点菜啊？一次性能吃好多吧？”

言初莘还没有真的开店，食客们已经开始帮她盘算上了。

这天回到家后，言初莘点开自己的银行卡余额，又看了眼附近的铺面房租，缓缓呼出一口气。

“开店”这个念头，言初莘并不是没有。

只是她习惯了准备周全，开店毕竟不是一件简单的事情。按照言初莘的打算，她是准备赚到一整年足够生活的钱，再去考虑开店的事情。

“还是要继续努力啊……”

***

晨光亮起，言初莘继续为了“开店”的小目标努力。

又到了换食谱的一天，今天要准备的是干捞粉和斑斓糕。

干捞粉要好吃，第一步就是米浆。

很多人会觉得，鲜米最好，但做干捞粉的米浆，反而需要将隔年的糙米和鲜米按照比例混合，才能够有最好的口感。

另一个秘诀则是料头。

干捞粉看着简单，但只有真的上手做，才会知道其中的门道有多深。

五花肉切成针细，猪油渣炸到金黄酥脆，花生米用盐炒出虎皮的纹路。还有酸笋丝、炸黄豆、紫苏……这林林总总都要准备好。

还有那勺卤水，需要将八角、草果、桂皮装进纱布袋，添上冰糖，在陶罐里“咕嘟咕嘟”小火慢炖，等到香气慢慢地逸散开，才算是成了。

斑斓叶要选新鲜的，底下垫着芭蕉叶，米浆浇七分满，再缀上一粒枸杞当点缀。柴火灶上架竹蒸笼，一打开蒸笼的盖子，椰香混着青草的气息，在整个屋子里四散开来。

这香味一飘出，立刻就吸引来了隔壁的夏璐：“好香啊！”

夏璐从阳台探出头，眼巴巴地望着言初莘。

“来尝尝？”

看着夏璐猛地点头，身影立刻消失在阳台上，言初莘的嘴角忍不住勾起。

作为厨师，最幸福的就是见到别人喜欢自己做的美食。

随着“踢踏踢踏”的拖鞋声，夏璐飞速地出现在言初莘家里，格外自觉地在饭桌前坐下。

“你先尝块斑斓糕，我现在去切干捞粉。”

言初莘把斑斓糕放在夏璐面前的桌子上，转身回到了厨房。

夏璐拿起一块斑斓糕，一口咬下，糯米的醇厚和斑斓叶的清新交融在一起，构成了一种格外奇特的口感。

接着涌上舌尖的是椰子的乳香，轻柔地在口腔里化开，没有一丝负担。而斑斓叶的清香又冲淡了一些甜腻，使得这种甜，恰到好处。

一块斑斓糕，让夏璐恍惚间仿佛见到了海边的椰林树影，海清沙白。

夏璐忍不住竖起大拇指，给出了华夏人对甜品的最高评价：“这个斑斓糕不是很甜。”

感觉可以空口吃下一大盘！——

作者有话说：斑斓糕当天现做的真的超级好吃[猫头]

其实还有斑斓椰丝包、斑斓馒头、斑斓虎皮卷、斑斓凉糕，甚至还有斑斓芒果肠粉[狗头]

***

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第22章

作为演员，尤其最近还要上节目，有上镜的需求，原本夏璐已经下定决心要控制饮食了。

上一秒，夏璐在内心下定了沉重的决心。

下一秒，厨房里传来言初莘的声音：“我做了卤牛肉、叉烧，你要不要放点加在干捞粉里？”

“要！两个都要！”

夏璐下意识给出了回答后，这才想起自己昨晚才下定决心要减重。

她低头盯着面前吃了一半的斑斓糕，抱着沉痛的心情，将斑斓糕放入了嘴中。

算了。

大不了一会儿去多运动一个小时。

厨房里，言初莘拿着菜刀，手起刀落，随着“笃笃笃”的闷响，很快粉就如同白玉带一般落入了沸腾的锅中。

干捞粉的做法，各地都有不同，有些地方会用圆粉，但言初莘准备的是手切的扁粉，扁扁宽宽的扁粉，被切成大约一根手指的宽度，在沸腾的水中翻滚几下，就可以捞起，落入碗里的时候，还带着淡淡的米香。

加上准备好的五花肉、猪油渣、虎皮花生米、酸笋丝、炸黄豆、紫苏，浇上一大勺灵魂的卤汁，切好的卤牛肉和叉烧放进去，最后撒上一些夏璐喜欢的香菜。

当这碗新鲜出炉的干捞粉放到夏璐面前的时候，上面甚至还飘着氤氲的白气，将这股诱人的香气不断地往夏璐的鼻子里送。

夏璐忍不住咽了咽口水。

明明刚才她已经吃了好几块斑斓糕，可是一闻到干捞粉的味道，一瞬间，她却觉得自己仿佛根本什么都没吃。

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