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糯米饭,各地都有不同的做法。
乌桕叶裹的乌米饭团,就着咸鸭蛋吃,别有一番风味;糯米放入竹筒里,蒸成竹筒糯米饭,又自带一种天然的清香。
而言初莘今天准备做的糯米饭,和冰浆同样都来自于西南一带。
酸萝卜丁、酥黄豆、花生碎……
其中不少小料,都可以和干捞粉共用。
唯独灵魂的“脆哨”,必须单独再准备一番。
为了做脆哨,言初莘还专门跑了一趟菜市场,买了块上好的猪颈肉,肥瘦相间,快刀切成小拇指大小的丁,冷锅下油,用小火慢慢地炸成金黄色,等到微微飘出焦香,这才算是做好了。
趁着脆哨还是热乎的时候,言初莘把准备好的小料,加上刚做好的脆哨,全部都裹进了糯米饭中,迫不及待地自己先吃上了一口。
刚刚送入嘴中的瞬间,黏连却弹牙的米粒给了牙齿温柔的抚摸,糯叽叽的口感,反正言初莘完全拒绝不了。
只一口,脆生生到爆汁的酸萝卜丁,混合着脆哨的烟香,鲜得言初莘眉毛都快要飞起来了。再咬下一口,花生碎、酥黄豆的脆生感和糯米饭的糯感混合在一起,仿佛一个个小彩蛋,等待着她去揭开。
等糯米饭吃到一半的时候,藏在里面的油辣椒,就显示出了强烈的后劲。
喉头仿佛一瞬间冒起了火气,逼得额角都冒出了细汗。
就在这时候,旁边的机器传来“滴”的一声,言初莘迫不及待地给自己倒了一杯芒果冰浆。
一口下去,芒果馥郁香甜的气息毫无保留地在口腔里散开,这口感比芒果冰沙又多了几分软糯Q弹,微微咀嚼,后调的奶香才慢慢地扩散出来。
言初莘坐在阳台上,就这样一个人静静地吃完了一个糯米饭,又喝了一杯芒果冰浆。
凉风吹过,她颇有几分惬意地眯起了眼睛。
这才是生活嘛。
该吃吃,该喝喝。
啥事别往心里搁。
***
言初莘准备的芒果冰浆,并不准备售卖,就放在了盒饭中,当做给剧场的赠饮。
毕竟剧场每天定的盒饭,可成了她的一大收入,不断在给她的“开店”小目标添砖加瓦。
采购已经提前收到了消息,当盒饭到了现场的时候,他自己先拿走了那一袋属于自己的芒果冰浆,这才招呼其他人过来。
“开饭了!”
听见这一声,一瞬间,导演的眉头不再紧皱,演员的神情骤然放松,就连一直紧张不已的摄影老师也是松了一口气。
只是短短几个呼吸的时间,整个剧场里的气氛就立刻从紧张不堪变成了轻松惬意。
“走走走,吃饭了!”
这突然的氛围变化,看得一旁来踩点拍花絮的综艺导演张耳摸不着头脑:“不就是吃饭吗?有必要这么大反应吗?”
听见他这话,导演王利瞥了一眼自己这位昔日的同学,靠着仅剩的同学情谊,他还是好心提醒了一句:“别怪我没说,我们的盒饭可不一般。”
“不就是盒饭而已。”张耳只觉得好笑,“能有多好吃。”
10分钟后……
张耳和王利的手同时握住了泡沫箱里的最后一杯芒果冰浆。
王利皮笑肉不笑:“老同学,这样不好吧?”
张耳面不改色:“我是客人。你每天都能吃到这样的盒饭,我这才来一次,你作为主人,是不是应该让一让客人?”
“某些人既然已经知道自己是客人了,那就应该知道,能让你吃盒饭和冰浆,已经是我最大的让步了。”王利根本不让,直接一把扯走了最后一袋冰浆。
留下张耳一人在原地,深呼吸了几次,立刻转头就打电话给自己节目组的采购:“找王利组的采购打听一下,他们盒饭的供应商是哪家。”
张耳一字一顿:“问问那个供应商,愿不愿意换个剧组供盒饭。”
“我们加钱!”——
作者有话说:糯米饭真的很好吃!
吃过贵阳糯米饭,还有温州糯米饭,糯米的调味和里面放的料差异还蛮大的。
之前有那种路边糯米饭的小摊,可以往里面加土豆丝、榨菜、火腿肠、油条、呛笋、芋头丝……满满一个超级好吃
今天加班,是短短。白天来加更[可怜]
***
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第24章
此时的王利还不知道,只是蹭了一回盒饭,自己的老同学已经不顾同学情谊,满心想着怎么撬走剧组的盒饭供应商了。
没多久,张耳的采购已经打听到了盒饭供应商的具体信息——
“什么?你是说他们的盒饭,是从《市井烟火》第一期拍摄的小吃摊摊主那里买的?”
听到这个消息的一瞬间,张耳都有些怀疑自己的听力。
他和王利、陈默同为大学同学,陈默新拍了一个美食纪录片的事情,他自然也知道。
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