魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

100110（第22页）

一时间，有些原本还存在着畏惧心理的厨师们也纷纷下场，放出了他们自己尝试的结果。

世界各地的家庭厨师和美食爱好者纷纷上传自己的挑战视频，结果自然是“哀鸿遍野”，充满了各种炸厨房的搞笑场面。

有的煮成了一锅“鱼片粥”，有的做出了黏在蒸笼上撕不下来的“鱼皮锅贴”，有的甚至直接把鱼茸挤成了“鱼肉面条”下到汤里……

评论区充满了善意的调侃、“我比你更惨”的比惨大会，以及互相鼓励的“至少你尝试了！”、“下次会更好！”。

大家都亲身体会到了“看花容易绣花难”的道理，对言初莘的敬佩之情也愈发真挚。

一个名叫“炸厨房小能手”的频道发布的挑战视频，因为过于搞笑和真实，甚至获得了超过千万的播放量。

“复刻传味鱼皮饺”很快席卷了海外的社交媒体，就连不关心美食圈的网友，有些都忍不住在问“什么是鱼皮饺”。

而最初那些对“传味”的质疑声，也随着言初莘拿出一道又一道惊艳的美食，变得越来越少。

对于传味的食客们来说，他们此时此刻最关心的只有一件事——

到底能不能抢上传味的号啊！

第109章

“传味”的名气越来越大，但是对言初莘来说，生活却并没有多大的改变。

十二月的寒风凛冽，吹得“传味”窗外的树只剩下倔强的枝桠，店内却暖意融融。

言初莘正低头核对着一批新到的云南野生菌，就在这时候，她收到了沈齐安的电话：“初莘，你现在元旦的时候有安排吗？”

“元旦？我暂时准备歇业3天，放个假。”言初莘听出沈齐安似乎有事情想要找她，坐直了身体，“怎么了？”

“我最近拍摄一个综艺，在养老院里。养老院的院长知道我认识你，想给你发一个邀请。”

说到这里，沈齐安顿了顿：“我让院长和你说？”

“可以。”

对面一阵嘈杂，接着，就换了个声音。

“言……言老板吗？冒昧打扰您了。”中年女人的声音从对面传来，“我是‘夕阳红’养老院的院长，我姓李。我们院里好些老人，在电视和网络上看到了您和‘传味’的报道，他们……他们念叨很久了。”

她顿了顿，仿佛在组织语言：“尤其是几位年轻时就走南闯北、好一口精致吃食的老先生、老太太，像曾经做过厨子的刘老，年轻时在江南住过的孙奶奶，他们总说，这辈子要是能尝一次真正讲究的、有老底子味道的功夫菜，那真是……那真是再没什么遗憾了。”

“眼看着要元旦了，我们想给老人们办个像样点的跨年宴，热闹热闹……”

说到这里，李院长叹了口气。

“我们这家养老院，住的主要是患有阿尔兹海默症的老人。里面有几位老人，已经越来越记不清人了，却还是念叨着家乡的滋味。我就想着，或许在还没有完全忘记的时候，吃上一口家乡的滋味，他们心里总归会美的吧……”

李院长的声音低了下去，也意识到自己的请求有一些难度，声音里带着一丝窘迫：“言老板，我们知道您的生意很火爆。不知道您是否愿意……哪怕只是来做一两道拿手菜，给老人们尝个鲜，让他们高兴高兴？至于什么价格，您可以说一说，我们院里一定想办法……”

言初莘微微垂眸，却已经做出了决定。

“我答应了。”言初莘清冷的声音响起，打断了李院长绞尽脑汁想要继续解释的话，“把具体时间、地址、用餐人数发给我。另外麻烦您统计一下老人们有什么忌口，都大致列个单子给我。我把需要准备的食材清单整理好发给您。”

“那价钱……”

“只要出食材的费用就可以了。”言初莘轻轻一笑，“如果他们能吃得开心，那就太好了。”

听到这个回答，对面的李院长几乎激动得语无伦次，只能够连连说“谢谢”。

***

元旦前夕，天刚蒙蒙亮，言初莘就来到了位于城郊的“夕阳红”养老院。

沈齐安已经提前一步来到了养老院里，正在门口等着言初莘。

“来啦。”

见到言初莘下车，沈齐安眼睛一亮，主动向前一步，从言初莘手里接过了装满了食材的袋子。

随着言初莘走进养老院的厨房，很快，厨房里就充满了锅碗瓢盆的生机。

言初莘在厨房里忙碌的时候，沈齐安来到了圆桌旁，笑着和老人们聊天。

他是这里的常客，所以哪怕这家养老院里的老人们大部分有阿尔兹海默症，很多都认不清人了，沈齐安依然每次都能够笑着和老人重新介绍自己。

很快，厨房里传来的阵阵香味，就吸引了老人们的注意力。

“这怎么这么香啊？”

“今天是有好吃的吗？”

在老人们期盼的目光中，一种绵长、醇厚、带着糯米甜香和黄酒特有酯香的复合气息，幽幽地在餐厅里弥漫开来，言初莘将第一道醉香黄酒鸡端上了餐桌。

作为开胃头盘，这道菜一上桌，视觉上便已先声夺人。

鸡块被斩得大小均匀，整齐地码在白净的瓷盘中。

鸡皮呈现出一种极其诱人的、如同上好琥珀般的澄黄油润色泽，紧紧包裹着底下洁白细腻的鸡肉。

盘中并无多余的汁水，只有一层清亮粘稠的胶质，像为鸡肉披上了一层晶莹的薄纱。

香气更是独特。它不是直白冲鼻的酒气，而是一种深沉而富有层次的复合香：陈年花雕经过加热后挥发掉烈性，只余下绵长醇厚的酒酯芬芳，混合着枸杞的微甜、红枣的温润，以及几味秘制香料的幽然气息，共同构成一种温暖、敦厚、能勾起无限回忆的香气，在空气中缓缓流淌。

九十岁高龄的陈爷爷深深吸了一口气，陶醉地闭上眼睛：“‘妙啊！这酒香，是沉下去的，是入了骨的，不像有些菜，浮在表面，一闻就呛人。”

牙齿几乎掉光的赵奶奶，沈齐安小心地将一小块鸡腿肉分离。

她甚至无需动用牙床，只是用舌头和上颚轻轻一抵，那鸡肉的纤维便温柔地散开，仿佛在口中化作了一缕浸润了酒香的暖流。黄酒的醇美、鸡肉的鲜甜、以及香料回甘，层次分明地在味蕾上绽放。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。