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“油温的控制是关键,不能太高,否则鸡片会焦黄;也不能太低,否则会吸油过多,口感油腻。”
言初莘用手背在油面上方感受温度,时机刚好。}
接下来出现的画面,让郝乐怡忍不住瞪大了眼睛
{只见画面中,言初莘用一把宽大的金属汤匙,舀起一勺雪白的鸡蓉糊,手腕轻巧地倾斜、抖动,那糊状物便如同一片轻柔的云朵,飘入温油之中。
瞬间,鸡蓉在油温的作用下,以肉眼可见的速度舒展开来,凝固成一片片厚薄均匀、形状自然、色泽洁白如芙蓉花瓣的鸡片。
整个过程行云流水,没有丝毫拖沓。
一片片“芙蓉”在清油中缓缓沉浮、定型,然后被迅速捞出,沥干油分。}
一瞬间,屏幕上飘过了一连串的感叹号。
【woccccccc!这是神迹吗?!(目瞪口呆.jpg)】
【奈何本人没文化,一句“卧槽”走天下……这可真的是忍不住“卧槽”了!!!】
【等等……这芙蓉鸡片居然是这样做出来的吗?】
【现在想想我之前吃到的芙蓉鸡片……感觉当时真的应该细嚼慢咽的!当时感觉只是囫囵吞枣了】
【啊啊啊啊啊啊啊!这样做出来的芙蓉鸡片,到底是什么味道的啊?真的好想尝尝看啊!】
{沥干油的鸡片被迅速转入另一个已经调好薄芡、用顶级高汤打底的锅中,轻轻推匀,让每一片鸡片都裹上晶莹剔透的芡汁,随即立刻出锅装盘。
洁白的芙蓉鸡片堆叠如雪,淋上清澈透亮的琉璃芡,撒上星星点点的火腿上和两三叶翠绿的菜心。}
偏偏这时候,镜头还无限地靠近了芙蓉鸡片,同时传来男声的旁白——
“不难想象,这一道芙蓉鸡片入口,会是多么的鲜、香、嫩、滑。”
屏幕前无数的观众:!!!
【求求你别说了!】
【我们能不知道这道菜会好吃吗?!(落泪.jpg)】
更有人发出灵魂质问——
【旁白君,你是魔鬼吗?】
第103章
郝乐怡咽了咽口水,忍不住把进度条往回拉了一点,重新看了一遍最后滑出芙蓉鸡片的片段——
只见画面中,言初莘手腕轻抖,雪白的鸡蓉糊如云朵般滑入温油,瞬间绽开成片片芙蓉花瓣。
郝乐怡忍不住按下暂停键,专门发了一条弹幕。
【wocccccc!所以……这是魔法吧?!】
不只是郝乐怡,还有不少和她一样看到这里的观众,都愣在了屏幕前,忍不住瞪大了眼睛。
【666!这手法也太丝滑了吧!到底是怎么做到的?!】
【原来“芙蓉鸡片”是这样做出来的!!!我之前吃过一次,就很奇怪鸡肉片到底为什么能做到这么嫩滑(轻轻跪下.jpg)】
【手:我会了
脑子:不,你不会】
【这步骤都已经拍得这么清晰了,是不是在家里也可以尝试一下呢?(思考.jpg)】
【这道菜你别看好像每个步骤都拍出来了,仔细想想,里面有哪个步骤是好做的?就说最后那个步骤里,注意看油温,几乎没有气泡,说明温度控制得极好,鸡片才不会老。稍微差一点,做出来的口感就不对了。】
【哇塞!果然这种视频才会吸引真大佬出现!】
【学到了……看来这里面的门道还挺深……】
第一集拍摄到这里之后,按照常理来说,纪录片已经结束了。但接着,镜头给到了一个人。
寸头的男人戴着黑框眼镜,坐在桌子前,开始品尝这一道芙蓉鸡片。
没有一句旁白,只有诱人的“ASMR”咀嚼音,屏幕前的观众们就眼看着这人夹起一块芙蓉鸡片放入嘴中。
几乎是刹那间,他的眼里几乎在发光。
他近乎于虔诚地一口接着一口,吃完了这一份芙蓉鸡片,将光溜溜的盘子展现在镜头前,画面这时候才黑了下去,让屏幕前无数观众在漆黑的屏幕上,看见了自己眼里饥饿的光芒。
【啊啊啊啊啊啊啊啊!最后这男的到底是谁啊!凭什么他可以吃到这一份芙蓉鸡片!(我真的要闹了.jpg)】
【55555明明我已经吃过晚饭了,瞬间感觉刚才点的外卖不香了(枯萎.jpg)】
【本来看到这么好吃的,就已经够让人难受的了……结果结尾还看到有人现场吃到了!这简直太令人心碎了!(哭泣.jpg)】
【这男的到底是什么来头?为什么能够吃到这一份芙蓉鸡片?还专门拍摄了他吃的过程……该不会又是什么待爆资源咖吧?】
抱着这样的念头,有不少观众区找了片尾的字幕,但是在看见那个出镜人员名字的时候,不少人都愣住了,其中也包括了郝乐怡。
“陈默……这个名字怎么听着这么耳熟……”
郝乐怡嘟囔了一句,忽然间猛地瞪大了眼睛,立刻打开搜索引擎,开始搜索“导演陈默”。
当看到那张百科照片的时候,郝乐怡倒吸一口冷气,露出恍然大悟的神情:“原来是他……”
当郝乐怡把这个令人震惊的事情发到评论区的时候,立刻引出了不少惊呼。
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