魔爪文学

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第617章 茶叶蛋的魅力（第1页）

“阳哥来了，东西我都准备好了，阳哥看看还有什么缺的。”

吃过晚饭八九点左右，李向阳跟魏东成功在老地方汇合。

香料在这年头也算是稀缺的好东西，为了备齐这些东西，魏东也是费了不少的心思。

才顺利凑齐这些东西。

看到李向阳过来，魏东满眼期待地望着李向阳。

“东西准备的都挺全的，没错都齐了。”

“可以了，我们先把锅烧起来。把鸡蛋先煮熟了，一会我再教你这些料包的大概配比。”

“没问题的话，明天一早我们就去火车站试试。”

随手检查了一遍魏东准备的东西，李向阳满意的点点头。

摩拳擦掌，迫不及待开干。

“我来烧火，阳哥不用动手。需要怎么做，阳哥只管说。”

摸出一盒火柴，抓了一把烧火的鲁机。塞进灶口里，抽出一根火柴花开。

一朵小小的火苗顿时冒了出来。

魏东不慌不忙的将鲁机点着，用火钳将烧着的鲁机塞进里头。

接着又弄了些小块的干柴，塞进灶口里。

没一会儿的功夫，灶台上的大铁锅便冒起了白烟。

李向阳没再说话，拿起水瓢往锅里舀了两瓢的清水。接着又将篮子里准备好的鸡蛋，小心的放入锅里。

盖上盖子，等着鸡蛋慢慢煮熟。

“好了，鸡蛋先让它煮着。魏东，我来教你怎么调制做茶叶蛋的料包。”

李向阳走到摆放香料的桌子旁，拿起一个空的纱布袋，开始熟练地往里面添加香料。

“这是八角放三颗，用来提香。”

说着，李向阳将八角放入袋中。

“桂皮来一小段，味道醇厚。还有香叶，放两片就够。”

李向阳说着将桂皮，还有香叶分别塞入袋子里。

一边操作一边讲解，魏东在一旁认真地看着，不时点头。

接着李向阳又放入适量的花椒、小茴香等香料，还加了一把红茶。

“这是花椒跟小茴香，适量就好。”

“红茶是茶叶蛋的精髓，能让茶叶蛋有独特的茶香，料包差不多就是这样。”

“剩下的冰糖，盐还有酱油之类的。等鸡蛋煮好，重新上冷水去煮，再将这些调料直接放入水中。”

李向阳教的细致，说着将调配好的料包系好。

没一会儿的功夫，锅里的水便沸腾起来。静等了片刻，确定鸡蛋煮的差不多，李向阳打开锅盖。

“鸡蛋煮好了，我们先将鸡蛋壳敲碎些。一会重新下锅煮，方便更快入味。”

将鸡蛋用漏勺盛起来，接着又用漏勺轻轻将鸡蛋壳敲破。

又将锅里沸腾的开水倒掉，重新加入清水。将鸡蛋放入锅中，加入了适量的盐跟酱油，以及少许的冰糖。

最后才将料包放进锅里，满意的点点头。

将锅盖重新盖上。

“魏东把灶里的柴抽掉两块，煮茶叶蛋的步骤差不多就是这样。”

“剩下的就是小火慢慢煮开，这茶叶蛋的香味很快就出来了。”

“怎么样，魏东感觉不难吧。是不是有手就会，一看就明白。”

满意的拍拍手，李向阳回头望向魏东笑着道。

“看着确实不难，等会儿我再好好尝尝这个茶叶蛋是什么味。”

魏东认真的点点头，确实没感觉有什么难度。

只要不是傻子，基本上看两遍就会。

没有吃过茶叶蛋的魏东，不清楚茶叶蛋到底有什么魅力。等尝过茶叶的味道，才能确定这条路子有没有把握。

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