魔爪文学

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第96章 盘算（第2页）

其实在徐缘接手这间咖啡店后我是有和尘桢聊过的，因为尘桢是做烘焙奶油业务的，认识很多与烘焙行业相关的老板。而且他本人最早的时候也不是业务员，而是技术员，所以我有考虑过给咖啡店里加点小蛋糕之类的。但是听他给我讲解过所要用到的机器和蛋糕展柜的价格后我便暂时放弃了这个想法。

既然叶子姐的店铺可以稳定净盈利两万元，前期我也没定太大的目标，装修升级加线上引流后能做到每月两万五以上的净利就行了，第一步就先稳住等看清形势后再做打算。

而且装修的成本我会严控的，不大动只简单整改，我的预算也就是两三万块钱吧，毕竟软装这种东西没有上限，下限同样不明显。有时候创意到了，免费的一样出效果。

其实如果是花自己的钱办这些事，可能我会把预算往上提到五万吧，但就因为花的是徐缘的钱，我才会更加的小心翼翼，尽量花最少的钱办最多的事，不差强人意就好，总之是不可乱花。

但这些都是我来杭州之前的想法。

可昨天知道了徐缘投入的资金以后，我又觉得每月只有两万五净利润的话回报周期有点长了，虽然她不在乎，但是我不能也不在乎，毕竟她也没行使她的优先分红权。而再除去我的一份工资和小雨姐的分成后，她每月分到手的利润可能连一万块钱都到不了。

简单一算，就知道她投资这个生意是非常的多余了。所以她纯粹是在变着法的帮我，我心里清楚着呢！

毕竟一个月的一万块钱对她来说又算得了什么呢！

所以我昨晚就又抽空给尘桢打了个电话，毕竟他更熟悉相关的行业，我就给他说了具体情况希望他能帮我分析一二。而他也在思考过后问我说“你知道现在有很多人摆地摊卖慕斯蛋糕吗？”

他的这一问也瞬间让我有所感悟。摆地摊卖的那种慕斯蛋糕都是成品，天冷时候用的保温箱，天热时用链接电瓶的风冷柜，我还真见过，而且看着就生意很好。

而这种摆地摊都能卖的产品，我都有家像模像样的店铺了，若想把这东西加进来几乎是不费吹灰之力的。

再听尘桢给我讲过那种成品蛋糕的成本与售价后，我就更加蠢蠢欲动了，因为一块蛋糕的利润还高于一杯咖啡。

但我还是理智的对他说“我吃过一次啊，感觉没有咱们会展中心那家蛋糕店的好吃，虽然也没店里的贵。”

尘桢反问我“那你知道会展中心那个蛋糕店的租金装修加机器和物料费，老板投进去多少钱吗？”

“我肯定不知道啊，多少啊？”

“四百多万。”

“靠！真的假的？就那一家蛋糕店就四百多万？”

“真的，我老师和那家店老板是朋友，这就是为何他那家蛋糕店的生意那么好，却一直没有在漯河开分店的原因，他的投入成本太高了，店铺门头的装修都好几十万。”

“胡扯的吧！就一个类似玻璃的门头面积也不是很大，这么贵？”

尘桢又问我“那你知道漯河那几家商k的门头装修下来需要多少钱吗？每个都至少需要上百万！”

“这么贵嘛？”

“嗯！所以地摊上卖的慕斯没有蛋糕店的好吃也正常，但总比自助餐里的蛋糕好吃吧！而且我对你说，他们摆地摊的很多人都是外行，他们根本就不懂蛋糕本身。

我在山东有两个客户，他们两个都是专门生产这种成品蛋糕的，你需要的话，想要什么类型的都可以。而且奶油的品牌和口味都可以自主选择，这就等于是咱们自己定好口味让他给加工了。区别一下子就出来了。

而且这个奶油最贵的不一定最好吃，我给你推荐几个牌子的，稍后你把杭州店铺的地址给我，我让山东的朋友给你多做些样品寄过去，各种口感的你都自己品尝筛选一下，然后你店里确定上成品蛋糕的话也能从他那里订。其实宁波那边我也认识有做这个的，但是和山东的老板关系更好，这样你每次订多订少都无所谓。”

......

挂掉电话后我就又心算了一下，如果搭配上这种小蛋糕，店里每月的净利润说不定就能做到四五万块钱呢。

所以等待开门的时候，我在没和身边徐缘沟通的情况下就又掏出手机给尘桢打去了电话......

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