魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

110120（第7页）

赵令安点点头：“餐补可都到位？”F

这么早起，总得贴补一下，不能让人饿着肚子办事。主要是，大宋现在能承担，那就不能对老百姓吝啬。

“官家放心，为朝廷办事的老百姓，外面府衙县衙都绝对不会亏待。”

“那这纳潮，还有什么讲究不？”

眼皮子底下的盐田纵横排列，整整齐齐，像是田字格一样，格子与格子之间，还有沟渠，估计是引入海潮所用。

后来听陈东一说纳潮的其他注意事项，发现果真如此。

陈东负责的虽然只是盐仓的监管，按理说就算不懂每一个制盐的章程也没什么，他的职责是把关最后一层。

但是他总觉得，要是一件事情不彻底弄清楚，就容易被人蒙骗。

海民局促跟在他旁边，完全没有用武之地。

方破敌看着那些盐田上的用具，很是好奇，跑去找海民询问，可算将她的局促消了一些。

她虽然是制盐做得最好的海民，但是生来腼腆，不太会说话，也少点儿眼力劲。

面对大官，很容易就会缩手缩脚。

记录完，扶苏追问：“等这盐田晒成，又要如何处理？”

陈东做了个“请”的手势：“官家移步，那边有两块盐田已成，可以去看看。”

当日时晴。

海民牵着牛，将刺刀套在木架上，把咸土刮动，汇聚到一起。

堆成小山似的咸土被铲起来，装到担子上，挑去淋卤。

方破敌差点儿趴到人家木架底下研究。

赵令安笑了笑，见她没打扰到别人，只是安静看，偶尔问海民两句，就没管。

他们跟着担子走。

咸土被拉到离盐田不远的方土坑上，坑上设有竹席茅草，须得把咸土往上铺开，再用海水慢慢浇灌淋土。

这种制作法子，也被称为“淋土法”。

浇灌的海水掺了灰，赵令安没太在意，以为是什么过滤的材料，觉得扶苏应当会好奇问询。

她蹲下看坑底，瞧见下面有东西承接，从两侧往中间汇聚，再以竹管引出来，落在桶里。

过滤过的海水会变成黄澄澄，冒着白色泡沫的卤水。

扶苏又生了好奇心。

陈东用勺子给他舀起不足一口的量，警惕盯着，一副生怕他喝上一大口，闹出人命的样子。

赵令安掩唇笑。

卤水入缸沉淀之前，还会用布料过滤一次，再静置一阵。

等他们歇息片刻，用些茶点，便可以开始煮了。

煮的时候，十分讲究火候。

赵令安看重的耗费的人力、柴火、添加材料、时间与所得的比例。

“高温煎煮过的熟盐，常被当地人用以入药，拿去活络筋骨。”陈东说。

扶苏捏起一抹盐，又尝了尝。

陈东：“……”

这位郎君是神农吗，怎么好似从来没吃过这种盐一样，每一步要亲自尝尝。

“竟比饴盐还要纯一些。”

赵令安好奇秦皇室的贡品是什么味道，用手指蘸了一点儿，在扶苏反应过来之前塞进嘴里。

然后——

她眉头皱起来，像是生啃了一口苦瓜一样。

扶苏：“……”

“纯？”赵令安疑惑。

纯在哪里。

好苦好涩。

难怪皇城所用的盐都得调过才用，原来原始的盐这么难吃。

“不是，你们刚才淋海水的时候，加的粉末是什么？”

不是贝壳粉或者石灰石，用来提纯的吗？

她记得系统奖励的中小学生科学实验里面，有这一条。

陈东说：“那是草木灰。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。