魔爪文学

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第50章 夺舍雪王（第2页）

李师傅脸上露出得意的微笑。

陈浩话锋一转：

“不过，李师傅，我这儿以后打算做连锁。

您也知道，我不能每个店都请您这样的高手坐镇。

要是换个生手，这一把茶、两勺粉，恐怕就做不出您这个味儿了。”

李师傅愣了一下，觉得这话在理：

“那确实，这做饭做茶，讲究的就是个手感。”

“所以，我想请您帮个忙。”

陈浩从吧台下面拿出一个电子秤，还有几个量杯和秒表，整齐地摆在台面上。

“咱们把您的经验，变成数字。

这样以后我招个小姑娘，只要她会看秤，就能做出您的味道。您看成吗？”

李师傅看着那些仪器，觉得新鲜，也觉得这年轻人想得长远。

“行，听陈总的。

咱们再来一遍，我给你们量准了。”

这一遍，节奏慢了下来。

李师傅每放一样东西，陈浩都要求先过秤。

“红茶粉，12克。焖煮时间，6分钟。”

“植脂末，35克。”

“果糖，45克。”

“冰块，150克。”

刘岚在旁边拿着笔记本，一笔一划记得极认真。

陈浩则拿着秒表，记录下每一个动作的耗时。

整整一个上午，水吧里全是器皿碰撞的声音。

李师傅也不嫌烦，陈浩的礼貌和耐心让他觉得受尊重。

两人一边试，一边调。

陈浩要求增加冰块的比例，减低茶叶的成本，但要通过增加糖浆的浓度来维持口感。

“陈总，您这是要做低价的快消品啊。”

李师傅看出了门道。

“对。学生们没什么钱，上网累了，要的就是这一口冰凉和甜蜜。”

陈浩直言不讳。

中午，陈浩在附近的饭馆订了一桌丰盛的席面，亲自陪李师傅喝了两杯。

席间，陈浩请教了不少关于原材料保存和设备维护的细节，李师傅也是

;知无不言。

下午，三人又把柠檬水和冰淇淋的流程重新走了一遍，对之前自己摸索的版本进行了升级。

到傍晚时分，三份操作手册全部整理好了，陈浩安排打印好出来，并且过塑。

“刘大姐，以后这就是咱们的标准化的操作手册。”

陈浩把手册递给刘岚。

“按照这个做，味道错了，我找你。

味道对了，客人多了，我给你发奖金。”

李师傅看着这一幕，感叹道：

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