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黑暗美食不耽误白宝坤的优雅。
脱下西装,挽起白衬衫的袖口。
“土笋+清水比例约1:3下锅,小火熬煮,土笋胶质溶入汤中,汤汁微微粘稠即可,不要久煮破坏胶质。”
“你在试图教会我做菜吗?”
“嗯哼,五百块不白花吧。”
“认真做菜的男人还真帅。”
“学妹,请你把注意力放在沙虫上面,否则我怀疑你馋我的身子。”
啪!
杨密一巴掌拍在自己的脑门上。
“神经病啊,我要被你打败了。”
“这位同学,请不要伤害自己。”
“我要是发疯了,你也不无辜。”
【哈哈,有没有发现,白宝坤真不把杨密当女人啊。】
【这样挺好,帅哥也坑,美女也坑,主打一个公平。】
【学长和学妹互怼……突然有种校园里的氛围感了。】
【这节目越看越上瘾,因为真不知道下一句是什么?】
“土笋连同汤汁分装小碗,放凉后冷藏3-4小时自然凝固,无添加明胶。吃的时候脱模,蘸蒜蓉醋酱油,冰镇风味最佳。”
“这就完了?”
“阿鸡你想吃沙虫刺身吗?”
“不不,我是看着很新奇。”
其实今天的四个菜,说是黑暗美食,更多只是对食材的恐惧。
沙虫,海蜈蚣,血蚶,在北方可能看着吓人,在南方很常见。
泉人吃土笋冻就像吃零食。
有些阿婆挑着货郎担,走街串巷去卖。
莆田人吃海蜈蚣就是家常菜。
喜欢吃的,早上起来炒上一份配稀饭。
宁德人吃血蚶,同样很普遍。
宴席,请客,节日小聚往往来上一盘。
“霞浦滩涂很出名。这是渔家祖传半酒炖白章,是暖身家常菜。体虚……”
蔡虚鲲摆摆手,“别看我,我没有体虚,就是想尝尝渔家菜。”
“宫寒!”
杨密翻翻白眼,“你滚出,我没有宫寒,但愿意试试这道菜。”
“米酒,清水,1:1对半混入,但北方重口一些,我就用23的酒,差不多两斤。文火慢炖十分钟,酒香渗入肌理。高温解出海鲜的氨基酸,鲜甜彻底释放……”
【我想起黄老师在蘑菇屋做的黄酒炖肘子。】
【啧啧,白宝坤倒的是米酒吧?】
【家酿青红酒和广西公文包一样,见风倒,见风吐。】
【我去,昨天是法师吐,今天会是谁,现在开个盘。】
【我选杨密,赌上我12块压岁钱。】
【楼上是广东人吧,红包是真的小。】
真正菜品上桌,比昨天的僵尸咸鱼好多了。
海鲜是新鲜的,至少味道上不会让人为难。
“上菜,酒炖白章,一人一盅,白灼血蚶沾点料吃,蒜炒海蜈蚣很鲜美,还有最后一样土笋冻~”
蔡虚鲲喝了一口汤,眉头皱起来,“哇,这酒味好甜啊。”
杨密小心翼翼的,“可以喝?”
“绝对没有毒!你就放心喝。”
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