魔爪文学

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第95章 如意楼（第1页）

七月九日，林棉去胡三那定了羊排、羊肉，还有猪五花，又买了各种调料，回家掺了干辣椒，研磨成粉。

又让林昌明晚上拿回一只处理好的鸭子和鸡。

七月十日一早，胡三送把羊排、羊肉还有猪五花，送到林家。

林棉和林枝把羊肉和猪五花切成薄片，羊排切段，用大盆分别腌制，这回林棉又加了少许蜂蜜，又倒了料酒，加入葱姜蒜。

早上腌好，用冰镇上。

晚上腌入味，叫了三爷爷一家来，林棉先烤了猪五花和羊肉，问哪个好吃。

林昌全说都好吃，但要让他说，五花肉油脂香味厚重，吃着更香。

三爷爷喝了一口酒，夹了片羊肉，他说烤羊肉更好，吃着肉紧实，而且那味道独特，那才叫香。

林昌明和王氏还有柳氏说哪个都好吃，分不出大小个。

林棉让林柏去切些蒜片，又拿些臭菜和婆婆丁来。

让他们用菜卷着肉，再夹上一片蒜片。

三爷爷说，这样吃着五花肉不仅不油腻，还更香了。

林昌全更是连连点头，一个劲的说好吃。

最后又烤的羊排，林棉在烤的时候，用刀在肉的两侧切开，不让它脱骨，但又能将调料洒进去。

这羊排烤好，王氏和柳氏都说比上次烤的还好吃，问林棉是不是多加了什么料。

这顿烤肉吃的个个撑着肚子，就是可怜了马上满周岁的福宝，看着她娘一口一口的吃着肉，口水流的擦都擦不过来。

吃完饭走的时候，林棉和王氏说，让她明天晌午和晚上都别做饭，再来吃。

王氏说那可好，明天她也等着吃现成的。

隔天林棉一大早去了集市，挑了一家鱼最多的，买了三条大鲤鱼。

她又问那卖鱼的，他家这鱼是自家养的，还是河里捞的，如果她用的多能不能供的上。

那人说他自家有鱼塘，想要多少都有。

林棉听了心里有数，又去买了大酱和买了一块豆腐。

到家临近晌午，开始炖鱼，先把鱼的身上切上几刀。

然后在大锅里倒上油，放了葱姜蒜、八角、干辣椒，小火炒出香味的，再放入大酱和一点糖，炒出香味，再倒酱油和少许的醋，去腥又提鲜。

林枝在旁边的锅蒸饭，看着她这用大酱炖鱼的做法，说还真没见过，不过闻着味就香。

料炒好把干辣椒从锅里挑出来，再把处理好的鱼下锅，倒水、倒料酒、放盐，盖上锅盖，在灶里加把火烧开，再用小火慢炖。

约摸差不多，切一块豆腐，又切了小半颗白菜，再接着小火炖。

三爷爷一家来的时候林棉正好掀了锅盖，一进院子满院子的香味。

出锅盛好两大碗，每人盛上一碗精米饭。

林昌全吃了口鱼，就要了个勺子泡起鱼汤吃。

王氏爱吃豆腐，那锅里豆腐炖的更加软弹，再带着汤汁，就更香了。

白菜也炖的已经浸满了汤汁，三爷爷说不止鱼好吃，就是让他光吃白菜都能吃上两碗米饭。

吃了饭王氏和柳氏都没走，回去也没事做，晚上还要来吃饭，也省的折腾。

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