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&esp;&esp;叶经年点头:“这两天没接活。要是有人突然找来,我可以先把你家的收拾好教大嫂二嫂怎么做,我带着大哥二哥做席面。”
&esp;&esp;这婶子想想金素娥和陈芝华跟着叶经年做了四个月,就算不如叶经年也比她的好,“那就说定了?”
&esp;&esp;叶经年点头:“您买什么我做什么。”
&esp;&esp;反正她不可能买到龙肝凤髓,也不舍得买难鲍参翅肚。
&esp;&esp;寻常食材难不倒叶经年。
&esp;&esp;这婶子放心了,“那你先回家吧。听说今儿去义德乡,离咱们这里怪远的,得好好歇歇。”
&esp;&esp;叶经年点点头便和兄嫂回家。
&esp;&esp;到院门外看看天色,最多申时,离太阳落山还有半个时辰,正好可以教学。
&esp;&esp;叶经年到院里叫她爹煮姜汤,随即吩咐叶小妞和叶小兰去把三阿翁的侄孙和侄孙女找来。
&esp;&esp;三炷香后,寒气上来,叶经年放几个小的回家,她领着叶小妞去喝姜汤。
&esp;&esp;翌日上午,叶经年准备洗衣裳,三阿翁过来说这几日他大哥收拾出一间屋子,又弄一筐沙土,在屋子里点个火盆,请叶经年过去教学。
&esp;&esp;叶经年也想过要是下雪天加下雨天,多日不写字,叶小妞肯定会忘得一干二净。
&esp;&esp;既然有人收拾妥当,叶经年便答应日后都在他大哥家教学。
&esp;&esp;饶是三阿翁料到叶经年不会拒绝,也没想到她直接应下此事。
&esp;&esp;因为欣赏她的直爽,三阿翁回到他兄长家就把叶经年好一番称赞。他大哥就问,“你没问昨天的酒宴吧?”
&esp;&esp;三阿翁摇头:“故意提起这事就像咱要年丫头报答。这样不好!我叫年丫头教俩小的识字,年丫头可是二话没问直接应下。”
&esp;&esp;他大哥点头:“我也觉得不能提这事。”
&esp;&esp;随即扫一眼家人,提醒他们不许提酒宴。
&esp;&esp;这家人都知道请先生不便宜,他们再帮叶经年介绍几个都是他们赚了,所以一个两个都承诺只要她不问,他们只字不提。
&esp;&esp;因为可以在舒服的屋子里教学,叶经年教了几句《千字文》就教他们算数,先教最简单的加减法。
&esp;&esp;金乌西坠,叶经年带着叶小兰和叶小妞回去。
&esp;&esp;叶小妞到家就往她娘怀里扑,一脸无精打采,仿佛被她姑抽干了阳气。叶小兰进门直奔她娘卧室,不待她娘问今天学的什么,就说她学会算账。
&esp;&esp;胡婶子一听十以内的加减法顿时想说她没学过也会。但看到闺女很是高兴,又改口叫她好好学,等她及笄就可以进城做事。
&esp;&esp;叶小兰仿佛看到坐在柜台后面收钱的自己,因此很是兴奋,没等她娘提醒就回屋在地上写写画画。
&esp;&esp;同时,叶经年指着侄女:“你不要装。你跟人玩半天都不累。跟着我学半个时辰就要死了?”
&esp;&esp;小丫头把脑袋埋进她娘怀里,给她姑个毛茸茸的后脑勺。
&esp;&esp;叶经年朝她脑袋上一巴掌,“明天下午继续。”
&esp;&esp;小丫头仰起头可怜兮兮地望着她娘。
&esp;&esp;叶经年:“你娘也得学!”
&esp;&esp;陈芝华震惊:“我?”
&esp;&esp;叶经年:“现在可以四处给人做酒席。二十年后上了年纪还能四处走动吗?在城里租个铺子,你和我大哥卖午饭,或者只给人做喜饼,是不是得算账?”
&esp;&esp;金素娥很羡慕能说会道的女掌柜,便说:“大嫂不学我学。回头你教我。”
&esp;&esp;叶经年:“现在先把菜做好。过了年不用天天想着怎么做菜才有心思学识字。”
&esp;&esp;叶小妞惊得张大嘴巴。
&esp;&esp;陈芝华:“你要不要跟我学做花饼?”
&esp;&esp;叶小妞起身去找祖母,端的怕她从早学到晚。
&esp;&esp;她才四岁啊!
&esp;&esp;叶父从厨房出来,给叶经年一碗姜汤,叫她去去寒润润喉。
&esp;&esp;随后叶经年去厨房指点兄嫂做饭。
&esp;&esp;翌日早饭后,叶经年一个人去远房婶子家。
&esp;&esp;这个婶子准备了一斤羊肉,一条鱼和五斤猪肉。素菜是萝卜、菘菜和自家种的青菜,以及窖藏的板栗和在秦岭找的干货。
&esp;&esp;叶经年好奇:“婶子家没做酸菜吗?”
&esp;&esp;这婶子跟如梦初醒似的,“——忘了。做了!你嫂子在你家做的!我这就去拿!”
&esp;&esp;叶经年把五斤肉分成四份,一斤用来炒蒜苗,两斤做五花肉炖黄花菜、木耳、板栗等物,一斤半做酸菜汆白肉,余下半斤切丝炒萝卜等素菜。羊肉做汤,一鱼两吃,一半切块红烧,一半切块做汤。
&esp;&esp;但这家婶子准备了鸡蛋,希望做鸡蛋汤,鱼可以整条上桌。叶经年得知她准备了许多猪油,就把鱼做成糖醋鱼。
&esp;&esp;只因糖醋鱼需要过油炸,不舍得用油的人家更希望鱼清蒸。
&esp;&esp;待饭菜做好,这婶子就叫叶经年入席。叶经年认为她是个小辈,不好与长辈同桌,婶子解释她这些日子在十里八村很有名气。
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