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&esp;&esp;前后左右邻居都从室内出来,问:“谁家做什么这么香?”
&esp;&esp;左顾右看,刘家的烟囱冒着白烟。
&esp;&esp;右边邻居惊叹:“刘家在家办喜宴?”
&esp;&esp;左边邻居诧异:“竟然没去丰庆楼?”
&esp;&esp;前面邻居回头:“刘家把丰庆楼的厨子请来了?”
&esp;&esp;后面邻居踮起脚向刘家看去,“上午刘家人进进出出,一车又一车是准备菜吗?不是明天的事,怎么这么早就准备?”
&esp;&esp;小孩踮起脚叫长辈抱抱,她看不见刘家的肉香。
&esp;&esp;然而被架到长辈肩上,小孩也没能看到。
&esp;&esp;小孩哭闹要吃肉。
&esp;&esp;长辈选择带她前往西市酒楼。
&esp;&esp;红烧肉加烧鸡,小孩吃饱喝足,回到家中不闹了。
&esp;&esp;翌日清晨,左右邻居再次满院飘香。
&esp;&esp;这次不是牛肉,是五花肉炖鹌鹑蛋和红烧蹄髈。
&esp;&esp;随着丫鬟用炉子做点心,叶经年做松鼠鱼炸鸡肉,刘家上空笼罩着各种香味,左右邻居老老小小再次从室内出来。
&esp;&esp;小孩再次闹着要吃香香的肉,长辈带他前往丰庆楼也不好使,就要来刘家吃席。
&esp;&esp;有孩子的两家琢磨一番,身为邻居应当有所表示,就带着薄礼登门。
&esp;&esp;老夫人年迈,不知道还有几年光景,如今来者不拒,将来都要儿子回礼。老夫人不想给儿子揽事,便不想收下。
&esp;&esp;再说了,她也没准备邻居的酒菜啊。
&esp;&esp;心腹丫鬟在老夫人耳边说,“那两家的哥儿姐儿想吃席。”
&esp;&esp;老夫人愣了一下,想着她昨晚一碗牛肉面吃撑了,绕着后花园走几圈才消食,又不禁想笑,“跟管家说一声,安排他们第一场,同咱家光德坊的亲友挤一挤。”
&esp;&esp;丫鬟把礼物收下,就叫小丫鬟带着邻居前往后花园休息。
&esp;&esp;到了后花园,又有一股香味飘来,两个邻居的三个小孩又眼巴巴看向冒烟的地方。
&esp;&esp;在一旁伺候的小丫鬟解释:“还没做好。要等一会儿。”
&esp;&esp;这个时候叶经年在做鸡蛋饺。叶二哥做肉丸,大嫂在和厨娘丫鬟做点心和喜饼,叶大哥给几人打下手加烧火,二嫂金素娥在炸卷煎。
&esp;&esp;卷煎,便是用鸡蛋皮抱着肉馅,像做饺子的馅料便可。用鸡蛋糊口,过油炸。切片装盘便是一道荤菜。
&esp;&esp;刘家老夫人不曾见过卷煎,但听到叶经年说表皮金黄,她觉得寓意极好,便用这道菜。
&esp;&esp;随着正院传来锣鼓声,叶经年走到厨房外便听到一墙之隔熙熙攘攘好不热闹。
&esp;&esp;金素娥不禁说:“今儿肯定十里红妆。可惜咱们不能出去看热闹。”
&esp;&esp;叶经年:“等我成亲,你看个够!”
&esp;&esp;金素娥笑道:“好!没有十里红妆咱不嫁!”
&esp;&esp;叶二哥:“别聊了。小妹,可以准备素菜了。”
&esp;&esp;叶经年:“素菜分两次,别忘了,今儿有两场。盛红烧肉的时候也仔细点。”
&esp;&esp;金素娥闻言紧张,也没心思在厨房外看热闹。
&esp;&esp;三炷香后,爆竹声声,刘家奴仆皆到厨房外等着。
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