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&esp;&esp;陈芝华又问:“馍夹肉的法子一样,咱们村有七家卖馍的,咋有人回来得早有人回来得晚?”
&esp;&esp;回来晚自然是因为卖得慢,生意不好啊。好比陈芝华回来得早,想吃这一口的人没赶上就找回来晚的买馍夹肉。
&esp;&esp;陈芝华回来得早也不是因为她调整了肉的口感,而是家里的菜多到吃不完,她就多备一道素菜。
&esp;&esp;比如近日菘菜长大,有些长得不好,到了寒冬腊月不便储存,腌酸菜吃不完,陈芝华就加一盆炒菘菜。
&esp;&esp;考虑到馍夹肉的肉油腻,陈芝华只放少许油和醋,费点麦秸木柴,拢共花不了二十文。不过是少卖四五张饼。
&esp;&esp;到了城里,肉不多给,菜多给一筷子,街上的商户也很高兴。但村里有的人不舍得,宁愿把菘菜拿到乡里卖掉。顶着寒风,来回走断腿,卖了十来文钱不值得。多做两斤饼,这个钱赚回来,还留下好口碑。
&esp;&esp;陈芝华以前蒸茄子、豆角焯水凉拌时,同金素娥算过这笔账。
&esp;&esp;金素娥也支持她这样做。
&esp;&esp;此刻她很快明白陈芝华的意思,饼的生意不是谁都能做。好比自家两个邻居,西边邻居嫂子就不如东边胡婶能说会道。以至于一直不敢同胡婶分开。
&esp;&esp;阿大的娘和大妞的爹但凡机灵点,也不会把日子过得需要讨好陶小舅。
&esp;&esp;金素娥:“回头你问问大妞和阿大表兄和表姐咋想的。”
&esp;&esp;陈芝华被叶经年催着独当一面,第二天上午她就同大妞和阿大提起此事。
&esp;&esp;叶经年这两日没活,阿大和大妞就要跟着叶大哥回家。叶经年提醒两个小的,不要主动问他们卖不卖饼。
&esp;&esp;阿大不明白,“那咋说啊?”
&esp;&esp;叶经年:“只管说等我嫁到公主府,大嫂续租,在城里卖馍夹肉。她卖早上,二嫂卖晚上。你娘要是问你做什么,你说休沐日去酒楼帮我招呼客人。毕竟你俩上学堂的钱有一半是饼的收入。你们理应帮我。”
&esp;&esp;陈芝华懂了:“阿大,你娘算到明年你不能给家里赚钱,肯定会想法子赚钱。”
&esp;&esp;大妞:“再就是问我们卖饼的摊子咋办。”
&esp;&esp;叶经年点头:“不能心软松口说不去学堂。厨艺学好了跟着你们一辈子。如今这样不上不下,往后找的活也是不上不下。”
&esp;&esp;陈芝华提醒俩小孩,凭师父是御厨这一点,从学堂出来旁人都会高看他们一眼。要不是陛下出面,御厨后继无人也不会收徒。
&esp;&esp;叶经年点头:“御厨的食谱印出来卖掉,足够子孙衣食无忧。这也是为何很多人传内不传外。”
&esp;&esp;俩小的从没想过食谱还能印刷卖钱。如果说先前心里有点犹豫,这一刻十分坚定年后去学堂。
&esp;&esp;叶经年看着俩小孩的样子也没提程砚已经叫程衣帮他们报名。报名的时候再说这事也不迟。
&esp;&esp;叶经年不担心他俩先斩后奏,只因他俩的钱在叶经年卧室放着。
&esp;&esp;陈芝华突然笑了。
&esp;&esp;叶经年奇怪:“大嫂笑啥?”
&esp;&esp;陈芝华:“前几天听人说过,不怕厨子偷吃,就怕厨子不吃。”
&esp;&esp;叶经年点头:“厨子吃,饭菜肯定好。所以无论酒楼还是私厨看到厨子吃两口,都会睁一只眼闭一只眼。客人也不会阻止厨子尝一口菜。有一手好厨艺,荒年也不会饿着。穷人家吃不上饭,地主家有余粮会照常办喜宴。”
&esp;&esp;俩小孩显然没想这么远,闻言一脸的庆幸。
&esp;&esp;叶经年不再担心他俩说漏嘴。
&esp;&esp;叶大哥看看天色:“走吧。迟了爹该着急了。”
&esp;&esp;俩小孩回屋拿衣裳。
&esp;&esp;叶经年给他们置办的衣裳没带,只带长辈用旧衣裳改的破衣裳。
&esp;&esp;——去年叶经年给他俩置办的棉袍被长辈拆了,做成棉裤棉袄穿在弟弟妹妹身上。他俩也是上元节回家才知道。
&esp;&esp;在家哭一场,回来又哭一次。
&esp;&esp;叶经年又给他们置办一身新的。打那以后无需叶经年提醒,他俩哪怕有一双新鞋袜都不再拿回去。
&esp;&esp;叶经年猜想过,俩小孩常年不在爹娘身边,同爹娘的关系疏远,在城里吃得好用得好,他们的爹娘不由得偏疼在村里受苦的儿女。
&esp;&esp;叶经年无法插手这种情况,也就没同俩小孩提过。毕竟将来他俩还要爹娘操心嫁娶。若是同爹娘闹僵,旁人只会认为他们不孝。
&esp;&esp;叶经年敢同陶三娘闹僵,是因为她不是陶三娘养大的。
&esp;&esp;话说回来,俩小孩走后,叶经年就去洗洗刷刷。忙到晌午,叶经年把吕以安接回来。
&esp;&esp;几日后叶经年接到个白事,当天下午阿大和大妞被叶大哥送回来。
&esp;&esp;如今白天很短,叶大哥放下他俩就回家,都没进屋喝口热茶。
&esp;&esp;叶经年奇怪,因为她没说白事带俩小的啊,“你俩上午去叶家村了?”
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