魔爪文学

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第68章 荷叶粉蒸肉（第2页）

计划被打断了，看李潇这护食的样子估计也没机会抢了，王大少放下筷子，“亏你在群里还自称潇洒哥，看看你这小气的样子，不就是一块肉嘛。”

“那要不你等会给我吃一块？”李潇接话接的无比自然。

“这个嘛——”王大少哽住了。

“噗呲。”旁边传来一阵笑声。

两人转头望过去，是个美女。嗯～大美女，一身火红的连衣裙，让人一眼就感觉热情似火。“你们应该是潇洒哥和饕餮？”

额（⊙o⊙）……两个人对视了一眼，不认识。不过叫出网名的话，应该是群友？

那个美女笑着自我介绍，“你们好，我是……魔术师！”

＊＊＊

叶蓁正在忙碌中。

今天的客人比昨天多了不少。

现在，她手里做的是荷叶粉蒸肉，为之后的点餐做准备。至于王大少的那一份，早饭过后叶蓁就已经准备了10份备用了，现在都快蒸的差不多了。

荷叶粉蒸肉是一道名菜。第一次听到这个名字，会觉得这道菜一定很风雅。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。所以，现今的杭帮菜里也有荷叶粉蒸肉的一席。

这道菜需要的一样特殊的材料就是新鲜的荷叶，幸好还是夏季，荷叶这东西倒是不缺的。

将肉洗净切成方块，中间直切一刀，表皮相连。每块肉中间各剞一刀时不要剞破皮，这需要一定熟练的刀功技巧。

叶蓁锻炼多时的刀功派上了用场。横纵各切上两刀，将一块肉切成9各小块，取其中一块，飞雁刀在肉中间一挑，就行了。

鲜荷叶用热水烫软备用。

把葱、姜洗净切丝，将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油等调料放入装肉块的盆内，拌匀腌制30分钟。

然后需要加入炒米粉拌匀。炒米时需要注意不能炒焦，冷却后磨成粉不宜过细。

全部拌匀后，将肉块用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。

做出来的荷叶粉蒸肉，闻起来清新宜人，肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻，很适合夏天食用。

＊＊＊

食味的外面。

“到了到了，就是这里。”沈昕指着食味的招牌道：“没错，茜茜的照片显示的就是这里。”

沈昕是个短发美女，她为人热情活泼，有好奇心，什么事都喜欢冲在前面。

现在的沈昕，明显是对"食味"充满了好奇心。这不，一到门口，就迫不及待的往里走去。

“慢点慢点，店就在这里，又不会跑掉。”柳叶在后面朝闺蜜喊道。

无奈，只看到一个迅速往里跑去的背影，和一句“我先进去点菜”的话。

等柳叶走进去，就看到沈昕已经占了一个位置，坐在那里，一脸的"这跟我想的不一样"。

“怎么了？”柳叶走过去问道，“刚刚还挺开心的，怎么一会儿就变了。”

“没事。”沈昕苦着脸，偷偷跟柳叶抱怨，“这家店居然只提供三道菜，而且居然比普通的店要贵三倍左右，你说我是不是选错了？万一很难吃怎么办？但是看旁边的那几个人吃的挺欢的呀？”

原来是这样。本来就没报太大希望的柳叶倒是无所谓，道：“没事，我办公司里还有存量，不好吃的话，等下可以分你一半。”

“嗯嗯！”沈昕连连点头，“还是柳柳你想的周到。”

话音刚落，柳叶敏锐的感觉到一股清香。

这股香味，让人仿佛置身于十里荷塘，碧叶红荷，微风吹拂，美不胜收。再仔细一品，又仿佛闻到了一股子肉香，不由的吞了吞口水。

柳叶抬眼看了看闺蜜，沈昕果然已经被香味所迷惑，迷迷糊糊道：“看起来……不用吃面包了。好香啊！”

再看一眼，沈昕的嘴角已经微微有点晶莹，喉头也在不停地动着。

柳叶无奈，从包包里拿出纸巾帮闺蜜擦了擦口水。沈昕碰到好吃的就是这样，流口水自己都不一定知道，所以一般出去吃好吃的都会叫自己一起去——以防自己在不知道的时候出丑。

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