魔爪文学

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第71章 蜜汁火方（第2页）

没过几秒，李潇也加入了吃火锅的大军中。

吃到一半的时候，小辣椒吃着嘴里的五花肉片，就开口了。

“嗨！要我说，还是吃辣的才够劲！”小辣椒各自小小，但气势很足，“最近群里你们说的那个食味，我还没去吃过。一看那都是些不辣的菜，我就没胃口了。居然还会因为店主不开店就叫成这样，这不，一顿火锅不就解决了！”

这李潇听了就有点不高兴了，叶蓁家的食味是自己一开始推荐的，小辣椒这么一否定，这不仅否定了叶蓁的店，还否定了他李潇的品味！

“你这话说的也太过偏颇了。”李潇道，“你爱吃辣，也不能说其他不辣的菜就不好吃，群里这么多人都喜欢食味你又不是没看见！而且就手艺而言，我敢肯定，小叶老板做的辣味的菜绝对不会比这道火锅差。”

“哟，行啊！”小辣椒对上李潇坚定的眼神，笑了，“那我们就打个赌，等到那个小叶老板出了辣菜，我们一起去吃一顿，要是把我折服了，就算我输，你一个月的饭，我请了！”

“一言为定。如果你说一句不好吃，就算我输，你一个月的饭钱，我也请了。”别看李潇平时气质有点颓废，这时候倒是硬气的很。

没有人看到，等到赌约定下之后。重新坐下来的李潇摸了摸额头的汗，心虚的开始回忆——

小叶老板到底会不会做辣味的菜？

＊＊＊

周一开店。

叶蓁今天提供的是蜜汁火方、油焖茄子、芙蓉鸡三道菜。

新菜是蜜汁火方。这道菜需要金华火腿、通心莲以及松子三样材料。

首先，将通心莲放在50℃的热水中浸泡5个小时左右，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。

然后，取金华火腿，刮干洗净上面的细毛和污渍。将火腿肉面朝是放在砧板上，飞雁刀迅速切下，将火腿肉切成片状放在碗里，用清水浸没。

这几个步骤叶蓁在今天早上做小笼包的时候就顺便搞定了。

将火腿放到碗里，上笼蒸约2小时取出，滗去汤汁；然后，再加冰糖、淡清汤、通心莲，上笼蒸约1小时取出。

将火腿放入锅中，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上事先炸好的松子仁。

这道蜜汁火方，主要为甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，滋味鲜甜，令人深有回味。

客人们吃的满嘴流油，对之前叶蓁说也不说就直接请假一天的抱怨也都抛诸脑后了。

这么好吃的菜，总是需要时间练习的嘛，偶尔请个假也是可以理解的。只要不断有好菜推出就行了。

吃的心满意足之余，李潇心里还有点慌，走的时候偷偷问叶蓁：“那个，小叶老板啊，不知道……你会不会做川菜或者其他辣一点的菜？”

“怎么？”切菜切到一半的叶蓁抬头，问，“你喜欢吃辣的？”不会？叶蓁觉得自己做的菜李潇吃的挺欢的呀！

“啊？没有没有。”李潇慌忙的摆了摆手，“我就是，随便问问，对，随便问问。”

这样啊。叶蓁沉吟了一下，回答他：“暂时还没有这个计划，如果我有了辣味的新菜会告诉你一声的。”

这个意思，应该就是会做的咯？！李潇这一听，就高兴了。看来一个月的饭钱是可以省了。

他朝叶蓁挥了挥手，“那就太好了。那我先回去了，晚饭的时候见。”

叶蓁无语的看着他走向对面的背影，这是真把这边当成固定食堂了？

＊＊＊

午饭饭点之后。

叶蓁看着眼前的这个男人，不，应该说是大男孩。

穿着普通的蓝白格子衬衫，下面配牛仔裤和白球鞋，被叶蓁的眼神盯着，还不安的抓了抓自己的后脑勺。

这个男生就是季墨。

叶蓁认识季墨，本来，以他就来了叶蓁的店里一次，叶蓁这边客人又来来回回这么多，应该是不认识的。

主要还是季墨第一次来的时候，叶蓁就两桌客人，他还是李潇带来的，叶蓁对他就有了一点印象。

“你，是来应聘店员的？”叶蓁先开口了。

“是的。”季墨道，“我是京城大学大二的学生，学校离这边还比较近。”

“我记得大二的学业应该比较忙！”叶蓁想了想，问道，“你哪里有时间来这边打工？”

“这个，”季墨不好意思的笑了笑，“我想的是可以在学校找一个同样要找工作的同学，可以根据我们课表的时间协调一下，工资只要付一个人的就行了。”

这样的话，也可以。“那好，你在你们学校看看有没有合适的人。”看了看季墨交给自己的简历，叶蓁发现他是计算机系。

眼前倒是一亮，叶蓁想到一件事情，“你是计算机系的，那你们学校有没有能帮我做一个预约网站或者预约APP的，你看我这边每天提供的菜的数量是有限的，现在已经饱和了，偶尔有些客人来的时候菜都没了，等人再多一点都不知道怎么安排。”

季墨也想到了店里越来越多的客人，道：“这个倒是简单，我还认识几个学长，在这方面都有点研究，也做过几个APP，我回去帮你问问。”

“好的，谢谢了。”叶蓁笑了笑，“等找到人了，你们一起过来，工资的话我按来的天数算，每天150块钱。”

“好的，没问题。”见叶蓁录用了自己，季墨立马就高兴了，一不留神就说出了一直藏着的心里话，“那啥，老板，做员工的……有没有什么优惠政策？”

叶蓁：……哈？

所以说，这才是一个堂堂京城大学计算机系高材生，到这个小店打零工的真实原因？

叶蓁忍不住笑了出来，“优惠倒是没有，不过……如果老板在试验新菜的话，可能需要员工试吃哟！”

季墨被叶蓁笑的脸红，但是听到后面的话还是很高兴，道：“老板放心，我回去就去学校论坛发一个招聘信息，保证这个星期内找到人。”

季墨离开之后，叶蓁忽然想到一个人，倒是有可能需要工作。

拿起手机，叶蓁拨通了一个好久都没有联系过的电话。

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