魔爪文学

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第121章 鱼翅宴（第3页）

余光扫到叶蓁的时候，厉明海的眼睛闪了闪，随即当做不认识，对着顾君瑜作揖道：“欢迎欢迎，顾少放心，今天的宴席每一道菜都是我亲手所制，保证味道一流。”

顾明海为了招待顾君瑜这个"贵客"，真的是下了血本，拿出了自己压箱底的活儿——当年创立厉家菜的老太爷传下来的仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”。

"鱼翅席"是小宴，因为仿的事御膳，就更加显得别致。

一共有三轮上菜，第一轮是小菜，计有炒咸什、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣八道菜。

第二轮为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、糖醋排骨、有凤来仪八道菜。

第三轮是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪、三不沾、菊花豆腐汤、宫廷奶酪、豌豆黄、桂花糕八道菜。

厉家菜擅长仿膳，仿的是御膳，每一份菜品的量其实相当的少，幸而这一桌宴席的菜色不少，叶蓁每一道尝了尝，居然就吃饱了。

厉明海也不愧是厉家菜现在的当家人，手艺确实不一般。

同样的菜品，叶蓁上次来也吃到过一些，但是压根就不是一个味道。

估计顾念安和他的小叔真不是一般的贵客，才会让叶蓁眼中如此市侩的厉家当家人亲自下场烹饪每一道菜品。

叶蓁吃着嘴里的菜品，感叹着不愧是特级厨师所做。虽然叶蓁也已经成为了特级厨师，并且在迅速的进步着，但是在经验上的差距还有待弥补。

但是当叶蓁看向小正太的时候，她惊讶了，顾念安脸上并没有露出觉得好吃的表情，有一搭没一搭的吃着，看起来在他的心里，这里的菜品也就普普通通。

再看看顾君瑜，脸上一样的没有什么表情，优雅的吃着食物，但是看不出来他是不是喜欢这里的饭菜。

倒是闫展，是正常人的样子，快速的吃着，看来对这厉家的菜品挺满意。

这不科学！！！

当初自己做的饭菜这叔侄两个吃起来可不是这样子的？！

仿佛感觉到了叶蓁的目光。

顾君瑜抬头，微笑的看着叶蓁：“怎么了？”

额……叶蓁有些尴尬，盯着别人一直看什么的……叶蓁问道：“你觉得，这里的饭菜怎么样？”

顾君瑜道：“还可以，不过比不上叶小姐做的。”

顾念安在一旁听了，立马帮腔：“就是就是，小叶姐姐做的最好吃！”

叶蓁冷汗。

这是什么情况？论等级，自己和厉明海都是特级厨师；论经验，自己应该还差他很多；论技巧，叶蓁倒是觉得自己的厨技不输他人。

这么一看，两个人做出来的菜顶多是半斤八两，怎么会有怎么相差极大的评价。

“那你们觉得，到底是哪里有差距？”叶蓁问道。

顾君瑜摸着下巴，想了想，说道：“我也知道这些菜是特级厨师所做，基本上属于上品，但是不知道为什么，例如这道鱼翅，我能够尝到里面一些微微的苦味；这道核桃甜酪吃起来又觉得甜味过重……”

“行行行……”叶蓁阻止了他继续评价下去，“就是你的舌头特别的灵敏是！”

这下子就懂了，估计是顾君瑜和顾念安的舌头都比较敏感，能够很容易就吃出菜品里的缺陷。

至于叶蓁的菜品，现在她店里提供的那些菜品完成度都可以维持在90分左右了，不到这个分数叶蓁是不会上菜的。所以这叔侄俩在叶蓁这里吃到的都是几近完美的菜品，才会觉得好吃。

话说这么灵的舌头，不当美食鉴定师还真是可惜了这天赋啊！叶蓁感叹着，不过想到顾家应该是个大户人家，估计也不需要家里人去做这个，可以直接请厨师去家里做菜。

“对了，之前你说要和我谈什么事儿？”叶蓁想起来问道。

“奥，其实就是叶小姐你也看到了，念安吃饭的样子。今天也就叶小姐在，如果你不在，他估计连筷子都懒得动。”顾君瑜拿起餐巾擦了擦嘴角道，

“我想着，平时也就不劳烦你，闫展可以每天去你店里打包饭菜，但是周日或者叶小姐有事休息，我是不是能委托你帮忙准备一些糕点饼干之类容易保存的哄念安吃饭。”

叶蓁看了看还在有一搭没一搭吃着的小正太，好像真的是吃的有些勉强，想了想之后，点了点头答应了下来。

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