魔爪文学

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第131章 千层馒头（第1页）

冕顶饺子供应的第三天，叶蓁接到了一个熟人的电话。

好久不见的林冉小姐姐打电话来了。

“蓁蓁，好久不见。过几天我要来京城了，我们见个面！”林冉小姐姐的声音在电话里充满了活力。

“好啊好啊，没问题。”叶蓁一边答应着，一边想起来，林冉小姐姐这个时候来京城，是不是跟特级厨师考核有关呢？

这么想着，叶蓁直接就问了。

林冉笑道：“没错！我还想给你一个惊喜呢！之前两轮考核拍摄的视频也在厨师协会的官网上面发布了，我还看到你了呢！第一个就敢上菜，胆子很大嘛！”

叶蓁干笑了两下，总不能直接说自己当时压根没反应过来自己是第一个上台的？！

从林冉口中，叶蓁也了解到，H市这次只有三个厨师进入了正式的特级厨师考核，林冉就是其中一个。另外两个都是H市有名的一流厨师。

又聊了几句之后，叶蓁挂断电话之后，摸了摸下巴，想到：第一次看见林冉的时候她还跟自己一样没有厨师等级，后来跟程悦厨艺对决的时候她已经成为了二流厨师，现在居然已经通过特级厨师考核之前的两轮选拔。

林冉小姐姐要么就是属于特别有天赋的那种厨师，要不就是早早的就在隐藏实力。

离特级厨师考核还有几天时间，叶蓁一直每天坚持做300份的面点，都是蓝色级别的面点食谱，因此她的面点技能最近提升的相当的迅速。

虽然还不能媲美一流的面点师，也算达到二流的顶峰了！

只要再加强一点，让面点技能达到一流的水平，就可以运用紫色的面点技能了。

叶蓁今天店里提供的面点是馒头，千层馒头。

取上好的面粉，先倒在盆里，然后在盆里加入山泉水。

然后叶蓁取出了一个普普通通，看起来灰扑扑的陶制的罐子，就是之前抽取的紫色厨具——老面罐。

从罐子里取出最近几天罐子里产生的老面，很少，大概只有一个大拇指这么大小的一块。

把老面放到面粉里，一起揉成面团，盖上毛巾发酵。

等面团发酵的差不多了——就是看起来比之前大了不止一倍的样子。就可以在发酵好的面团里加入苏打和白糖，继续反复揉匀。

好了之后用湿纱布盖好，饧一段时间。

饧好的面团白白胖胖的，放在盆里光滑可鉴，直接把面团搓成一个长条，分成大小差不多的面剂。

每个剂子边揉边加干面粉，每个大约都要在干面粉里滚四五十次，最后做成圆馒头形，放入蒸笼开始蒸。

上了蒸笼之后，今天来吃东西的食客也陆陆续续的来了。

他们已经从APP上了解到，今天提供的面点居然是馒头。

虽然加了"千层"两个字，但是馒头就是馒头，能有什么味道呢？！

第一个进门的是个小胖子，来过食味几次，叶蓁看着挺眼熟，应该是附近的住户。

“小叶老板，你今天怎么就提供馒头了呢！我强烈抗议，还是换成昨天的饺子。”一边说着，胖子咽了一口口水，想起昨天冕顶饺子的味道，要是能再吃一次就好了。

“你不喜欢吃馒头？”猝不及防的，角落里传来一个声音，小胖子回头一看，原来是店里的常驻食客李潇。

“是潇哥啊，吓我一跳。”小胖子作势拍了拍自己的小心脏，道，“馒头嘛！怎么吃都还是馒头的味道，里面又没有馅，味道估计也就那样了。”

听着小胖子的话，李潇乐了，“那这样，你不爱吃馒头，把今天的预定名额给我咋样？等小叶老板特级考试过了，有空了，潇哥请你吃好吃的。”

小胖子对此异常敏感，李潇可是食味的常客，他这种表现，难道这馒头还有什么奇特之处？小胖子连忙摆了摆手，道：“那倒不用麻烦了，反正我妈最近老喊我减肥，让我少吃肉。吃个馒头瘦瘦身也是好的。”

那表情，好像刚刚强烈要吃饺子的不是他似的。

“真不用？你想想看，一顿馒头换之后的一份大餐，多划算啊！”李潇继续强力推销，看他真诚的表情，流畅的话语，不搞传销还真有点可惜。

可是偏偏李潇越是诱惑小胖子交换预定名额，小胖子越是觉得里面有阴谋——老妈说过，天上不可能掉馅饼，大餐那就更不可能了。

“你的千层馒头好了。”叶蓁的声音从厨房里传过来，一只竹子做成的小型蒸笼从玻璃和柜台之间的空挡里被推了出来。

小胖子是第一个进来的，当然这一份馒头是他的，急忙跑过去拿。

李潇看着馒头已经上上来了，安利失败，只能耐心等待属于自己的那一份。

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