魔爪文学

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第218章 红丝绒蛋糕（第1页）

一谈到帮忙做吃的，叶蓁就认真了起来。作为特级厨师，京城超级受欢迎的餐厅食味的掌厨人，要叶蓁帮忙做甜品，也不是随便说说就可以的。

年轻的导演杨西城肉痛的问了向她专门定制甜品的价格，叶蓁也没有虚报，看在温茜的份上，叶蓁还打了折扣。

就算是这样，叶蓁最后的报价也让杨西城吸了一口凉气。

但是最后，杨西城为了网剧的效果，以及不知道是不是存在的额外因素，还是自掏腰包向叶蓁订购了一款甜品，嗯，指定要的是红丝绒蛋糕，五份，除了网剧需求，最后剩下的一份……大家都懂的。

能靠着导演出资享受到美味福利的主演们完全没有意见，有好吃的就可以了，多演几遍他们也是可以接受的。

但是在一旁的编剧不乐意了，这什么情况，明明大家在一起讨论的，你们都有的吃但是我没有？！还是不是兄弟了？！

编剧看向导演，发现导演正可怜兮兮的摸着自己的皮夹，原因很明显，把所有资金投入网剧的导演手里快没钱了。

想到这里，编剧也知道自家兄弟的难处，也就没说什么，自己向叶蓁也定了一份红丝绒蛋糕，看别人吃的到自己吃不到那可不行。

导演指定要求红丝绒蛋糕，是因为这种蛋糕本身从颜色上就很迷人，红与白相间的色彩，充满了诱惑的气息，导演觉得这种蛋糕和妖怪的主题特别配。

叶蓁脑海里倒是有红丝绒蛋糕制作的食谱，但是还没有亲自试验过。

不过既然人家都付了高价，叶蓁也不会让他们吃亏，即使是蛋糕，叶蓁也会做到最好。

剧组正好借的是一家真正的甜品店，里面所有的工具都是齐全的，只不过食材需要在食材网站上订购，然后等人家送过来。

等到食材送过来，叶蓁进到这家甜品店的厨房，在外面一众所有人的期待中，开始做红丝绒蛋糕。

当然，作为导演和编剧以及主演，这几个人还是抢占了有利位置，在厨房的门口徘徊不去，想看看蛋糕是怎么做出来的。

杨西城导演一脸的正义：作为导演，要为镜头里出现的每一个道具负责。并且……钱是我付的。

编剧：作为所有人里最了解剧本的人，我需要看看这做出来的蛋糕和剧情是不是很搭。

四位主演：我们只是想凑热闹而已……

叶蓁开始行动了。

整块的黄油在室温的软化下渐渐显得黏腻，加入上好的绵白糖，轻轻的用筷子先搅拌均匀，然后再用打蛋器把加了绵白糖的黄油打发到呈现发白蓬松的状态。

打发黄油的过程中，叶蓁将事先打好的鸡蛋液分三次倒入黄油中，继续打发。再加入些许红酒、海盐以及香草粉末调味，搅拌均匀。

接下来就是重点了。

叶蓁在打发的黄油中加入了红曲粉，红曲粉的颜色能让做出来的蛋糕呈现漂亮的红色，并且红曲粉本身的食用性也不会影响最后红丝绒蛋糕的味道。

在杨西城等人的眼里，就是叶蓁在一个大碗里加了一点这个，又加了一点那个，不断的用打蛋器进行搅拌，最后只加了一点点的红曲粉，整个打发之后的混合物就成了漂亮的大红色。

“可以再稍微深一点，那种充满诱惑的酒红色最好。”杨西城在门口看着，按照自己对于剧本的意见提了点要求。

你付钱了你说了算。叶蓁从善如流，再往里稍微加了一点红曲粉，重新搅拌出来，就呈现了更深一点的酒红色。

将可可粉、低筋面粉按比例混合，过筛之后，先搅拌均匀，然后把一定量的脱脂牛奶先倒在量杯里。

把过筛的粉类取其中的三分之一放入黄油糊中，搅拌均匀到无干粉的状态，这时的黄油糊已经暂时脱离了粘稠的状态。

把量杯里三分之一的脱脂牛奶倒进面粉糊，搅拌均匀。然后把之前剩余的粉类倒二分之一进去，搅拌均匀，再倒入一半的脱脂牛奶搅拌。最后把所有的粉类倒进去，搅拌均匀之后把剩余的牛奶都倒入，再重新搅拌。

经历了分为三次的面粉添加以及牛奶添加，一次次的搅拌均匀，最后做出的面糊细腻而充满了诱惑性的光泽。

如同丝绒一样的质感和明亮的光泽度，不仅导演和编剧被迷惑住了，宁玉和温茜两个女生都喜欢的眼睛发光了。

“好漂亮的颜色啊！”不知道是谁在感叹着。

叶蓁什么都没有听到，她的注意里全在手上酒红色的面糊上，把面糊放进烤箱，上下火160度，定时五十分钟，搞定。

接下来是奶油的部分了。

叶蓁取奶油奶酪放进盆里，等待软化。用打蛋器搅拌均匀。

另取一个盆，放入黄油，等待软化之后，加入绵白糖，打发至蓬松发白的羽毛状。

把打发的黄油和奶油加到一起，加入香草精之后，搅拌均匀，再放到冰箱里冷藏一会儿。

接下来就是等待了。

随着烤箱的温度，面糊可以看见正在逐渐的膨胀开来，香味，也逐渐清晰可闻。

临近厨房的几个人齐刷刷的闭眼，吸气，然后发出一阵满足的叹息。

离得远点的，因为导演主演都不干活而显得有点无所事事的工作人员们，因为闻到的香味若隐若现，反而更加的让人想的抓心挠肝。

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