魔爪文学

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第258章 竹笋炒肉（第2页）

“进入麟级厨师，也是有一个明显的特点，就是你的菜品已经有了一些你独有的特色，这是别人无论怎么模仿都无法模仿出来的东西。”刘程摸着自己的下巴，一副有学问的样子。

“但是做菜的时候没有加其他东西，什么都没变啊？”叶蓁提问。

做完菜之后也有尝过，但是叶蓁觉得和以前并没有什么不同，怎么就说是麟级厨师了呢？！

“这是厨师的经验积累之后，就会逐渐自己产生的一种东西。不然你现在问刘焕，这一桌菜是谁做的，他保管都能分清楚。”刘程为了证明，把自家儿子推了出来。

叶蓁和兰渊看向刘焕。

刘焕抬头挺胸，一副胸有成竹的样子，“黄金虾球，可乐鸡翅，麻婆豆腐还有西兰花都是表嫂做的，剩下的都是表哥做的。”

完全没有错误！

“你怎么知道的？”兰渊问道。

这个问题就有点难倒刘焕了，他两眼茫然，抓了抓后脑勺。

“我就是觉得，那几道菜的感觉和之前的虎皮蛋糕卷很像，就觉得都是表嫂做的。”

这就纯粹是凭感觉了。

但是到了麟级厨师之后真的会不知不觉在菜品中有属于厨师独有的特点吗？

从刘程家出来的时候，叶蓁还有点迷糊。

这一趟见家长，怎么就说到他俩已经成为麟级厨师了呢？！

觉得还是不太清楚如何划分的叶蓁，决定还是跟兰渊一起去询问一下专业人士。

袁昆和黄大厨当然就是叶蓁的第一选择。

＊＊

黄大厨的别墅里。

袁昆，黄大厨，叶蓁，还有兰渊坐在一起。

“你们说，你们可能已经突破麟级厨师了？”

听了叶蓁和兰渊的来意，黄大厨在沉默之后先开口了。

“是兰渊舅舅说的，我们现在还有些迷糊呢！”叶蓁说道。

“真没想到，我前两天还在和袁诚说起你们呢，你们居然就突破了。”袁昆也是匆匆赶过来的，想看看情况到底如何。

他早就知道叶蓁还有兰渊厨艺天赋惊人，进步飞快。

但是这个年纪就成为麟级厨师未免有些太早了？袁昆现在是不确定但是又隐隐带着点期待。

“这都不确定，白学了怎么久的厨艺！”黄大厨的语气依然是这么的气人。

“额……就是因为不太确定，所以才找您老来问问啊！”叶蓁凑到黄大厨旁边套近乎。

叶蓁现在已经摸透了黄大厨的脾气，他嘴巴很坏，经常说一些不好听的，但是其实很好哄，多说一些好听的，乖一点，口硬心软的黄大厨就什么难听的话也说不下去了。

黄大厨现在可没时间看叶蓁耍宝，翻出自己的菜谱，从中指出其中一页，"这个……你们两个都会做吗？"

这……叶蓁和兰渊都疑惑，不知道黄大厨想要干什么，但还是点头了。

不是因为黄大厨选的菜太麻烦。相反，太简单了，只是一道普通的家常菜，所以才让叶蓁和兰渊有些迟疑。

“好了，那你们两个都把这道菜做一遍，记住！是完完全全按照我的菜谱做，不准多加也不准少加。”黄大厨下达了任务，就不再说话了。

看叶蓁他们还有些踌躇，不知道该不该立马去厨房，袁昆帮着在旁边解释道，

“既然你们感觉自己突破的麟级厨师，就应该知道麟级厨师的判定就是能够让一道菜拥有属于一个厨师独特的滋味。”

“让你们不改一丝一毫的做一道家常菜，才能够更好的分辨出来你们的厨艺水平。”

原来如此。

叶蓁和兰渊明白了，一起起身，往厨房走去。

黄大厨厨房里的各种食材和调味料一如既往的齐全，连各种厨具也是从最原始的土灶到现代化的智能灶头，什么都有。

选定食材之后，叶蓁和兰渊各自占据一个普通的灶头，开始动手了。

黄大厨指定的菜品是竹笋炒肉。

这倒家常菜，现在经常被用于形容回家遭遇父母的一顿暴揍。

将竹笋切片先放到一旁。肉切片以后，肥肉部分另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时。蒜切成蒜末。

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