魔爪文学

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第82章 凉拌水蚤浮草（第2页）

做没做过的菜，真的好伤脑筋啊。

她想来想去，决定把水蚤浮草分成两拨。一拨下锅焯，一拨不焯。

她把火升好，把加了清水的陶盆放到火上。等水一开，就把一拨水蚤浮草放进去焯。

生怕这藻会散掉，她几乎是烫了一下，就赶紧去捞。但是……它还是散掉了……

红果儿懵懵地看着这锅汤。要不然，做水藻汤算了？

她拿了两颗蕃茄出来，再把今天早上用一颗鸵鸟蛋炒的那盆炒蛋拿了出来。

鸵鸟蛋实在太大只了，炒出来的蛋装了小陶盆一盆。她家三个人根本吃不完，她奶奶还送了些到隔壁去呢。

蕃茄这种东西，切块切大砣了，要熬汤熬好久，味道才能出来。她索性把它切成一片片的半厘米的厚片。

再倒入灶上烧了锅的陶盆里，加油小炒一会儿。蛋是早上就炒过的，只需在最后半分钟内加进去，和蕃茄一起混炒入味就可以了。

再加水，再加水蚤浮草进去一起煮。

由于水蚤浮草之前用盐腌过，她怕汤味过咸，一开始没敢加盐。直到汤快熬好，才用锅铲舀了点汤到碗里，尝了尝味道。

淡了。

这才又加了点盐。

她又出去扯了点野葱，拿回家切成葱花。

这个倒不忙撒到汤里。万一她爹回来得晚呢？到时候就得热汤菜。临上桌再撒，看起来颜色会更青翠，闻起来也更鲜香。

水蚤浮草经过熬煮，直接在汤里化掉了。红果儿看着这一锅绿幽幽的蕃茄鸡蛋汤，笑得肚子痛。

别说，尝起来味道还挺鲜美。

她又去看了一眼刚刚没下锅焯的那拨水蚤浮草。她之前清洗好之后，就把它放到筲箕里沥水。

本来之前已经有些散了，这会儿倒是重又凝结起来了。只是凝结得不像没洗之前那么好。

她不得不感慨微生物的强大，索性再把它用盐洗了一回，用清水反复冲洗，再放筲箕上晾干。

这样应该不用担心卫生问题了。

不过，看样子，她等会儿倒是不必给凉拌菜加盐了。

就算清洗了好一阵，这盐分应该也是够够的了。

接着，她再把水蚤浮草放到筲箕里晾干。等它干回固体，就把它凉拌掉。

到这时候呢，田螺也已经浸泡得够久了。然后她又拿出来洗，用水瓢从水缸里舀水出来反复冲洗。

冲冲冲冲冲。

反复冲。

再反复洗。

洗得她都觉得自己是不是有洁癖。

但那也没法儿，田螺这种东西寄生虫太多。连血吸虫这种可怕的寄生虫都可能带。后世的人对诸葛亮的死，多有猜测。其中，猜得最多的，就是认为他死于血吸虫病。

觉得他长期生活在荆州，当时那里可是血吸虫疫区，且经常大规模爆发血吸虫病。他后来征南中的时候，“五月渡泸，深入不毛”，那里也是各种传染病的高发区。

瞧瞧，不管再牛的人，得了病一样得要命。

她还是多收拾收拾，心里放心。

又冲洗了一阵，她把这八颗田螺都放到了料酒里泡。

这一泡，就又泡了三十分钟。

首先，酒也杀菌的嘛。其次，还可以给它入入味，提提鲜。

做到这一步时，她听到院子里响起了熟悉的脚步声。

她爹回来了！

果然，李向阳在院子里喊了一声：“娘，果儿，我回来了。”

声音里含着喜气，似乎发生了不小的喜事。

侯秋云倚在堂屋门边，抄着手问儿子：“发生啥好事了？看你，脸都笑烂了。”

李向阳笑道：“你儿子这段时间头都快痛死了，偶尔脸上笑开花一次，笑不烂的。”

“到底碰上啥好事了？”侯秋云八卦情结不改，突然一拍双手，笑道，“黎同志同意跟你谈对象了，是不是？”

“……”

这下李向阳笑不出来了，头顶上只剩大大的一个“囧”字。

“娘，你别动不动就提黎同志好不好？人家到底看没看上我，都还两说呢。”他老脸发红地道。

侯秋云看他这反应，失望地道：“原来不是啊。”说着，又问，“那到底发生啥好事儿了？”

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