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;米,去了三爷爷家。三爷爷可不会去巡逻,这时正在家里给狗做狗粮呢。见王野来了,也就开心的让进了院子。
两人聊了一会儿,王野就出门了。王野上山可不是为了打猎,他是为了做卤肉。他的空间里的存货早就没了,在城里可没有合适的地方让他做。只要他架上锅,那香味能飘出去一里地。
在空间的帮助下,王野用了不到两个小时就做好了一大锅卤肉。其实大部分时间是等着。在等着的时间,王野在锅的周围打到了八只野鸡和六只兔子。等卤肉熟后,王野连锅带肉一起收进空间就下山了。
回到家里,爷爷奶奶还没有回来,这次王野拿着两只野鸡一只兔子回来的。这就是今天的晚饭了。王野和老太爷说了一声就进厨房了,太爷爷应该是想王野了。
全程在门口抽着烟袋看着王野。这就让王野不能开挂作弊。王野心想还好咱练过,这时从何雨柱里学的厨艺就体现出来了,王野全程有条不紊的忙活着。
当王野从粮食柜里盛白面时,老太爷惊讶的问:“重孙孙,这是你拿来的?”
“是呀!太爷爷,这是我在鸽子市换的。”
“你拿啥能换白面呀?”
“鱼呀!太爷爷,你也知道城里有好几个大湖,里面有好多鱼,你重孙子钓鱼可厉害了!城里人不那么缺粮食,他们缺的是营养,有些人呀,缺的是好吃的,我钓的鱼可抢手了。”
“那你们留着就行了呗!怎么还拿回来了?我们在村里不缺吃的。”
“太爷爷,这你还瞒着我,刚才我都看见面袋子了,家里就那么点儿粮食了。”
“那不是还有你上次留的肉吗!”
“那能有多少,再说光吃肉也不行呀!还得吃粮食。”
王野一边解释一边和面,没一会儿王野就把面和好了。幸好王野当时大采购时买了点酵母粉,爷爷家可没有老面。放在一边等着,王野继续做菜。没一会儿,面也起了,菜也好了。王野就开始蒸馒头。王野一次就蒸了一大笼屉,足足有三十个。
馒头刚出锅,爷爷奶奶就回来了,又是一顿解释。然后就是爷爷奶奶的一顿夸奖,夸的就算是王野的厚脸皮,都有点脸红了。王野又叫了两位叔叔家过来吃饭了。一大家子热热闹闹的一顿饭,王野就提出要回城了。再跟爷爷奶奶解释了半天才放王野回去。
王野车链子都快蹬出火星子了,终于在七点的时候到家了。在回来的路上,王野就在麻袋里装了两头小野猪,一只野鸡,一只兔子。
小野猪每头都是四十多斤。王野回到家时一家人正在吃饭。看见王野回来还带着一个大麻袋,王铁柱赶紧放下饭碗,过来和王野一起抬进屋子。其实这点儿重量对王野来说根本不是事儿。
王铁柱就问:“麻袋里是什么啊?”
“从三爷爷那儿拿的野猪、兔子,还有野鸡。”
王铁柱:“白拿呀?”
王野白了王铁柱一眼:“爹,你看我像白拿的人吗?”
王铁柱想了一下说:“难说。”
王野马上对秦婉说:“娘,我爹不想吃肉,以后还是给我爹喝糊糊吧。”
秦婉笑:“你是真孝顺呀!咱们吃肉让你爹喝糊糊。”
赵爷爷也放下碗问:“吃饭了吗?”
王野乐呵呵的说:“还是我赵爷爷心疼我,赵爷爷我吃过了。”
秦婉说:“这是不是要送供销社一头?”
“嗯,一会儿我再去送。”
“趁着人家没下班,现在去吧!”
“娘,现在可不行,得等下班后去。”
秦婉一想就知道怎么回事了,就继续问:“那剩下这头怎么办?”
王野说:“还能怎么办呀,咱家吃肉,也得让邻居们喝口汤呀,还照上次来吧!我去叫李叔和刘叔。”
虽然各家已经开始吃饭了,可是为了这猪肉,王野相信都能先暂停一下等会儿再吃。王野直接就进了李伟家门说:“李叔,先别吃了,我今天回老家了,又弄回来了一头小野猪。咱还是老规矩,您快点出来帮忙啊,我还得去叫刘叔呢!”
同样的话王野又去刘大山家说了一遍。
同样的配方,同样的味道。又是李奶奶关上大门,全院的人都忙活起来了。只是这一次主力换成了王野。没办法,院里不论是秦婉,还是李婶或者是刘婶,他们做饭的套路都是一样的,只能保证熟了。至于味道,王野只能说,捏着鼻子吃保证不吐。
猪是王野杀的,在空间里王野就把血放了。因为三爷爷跟王野说过,打到猎物要先放血,这是为了更好的保存猎物。所以直接烧水退毛。这个程序是王铁柱李伟和刘大山负责的,三个人也是干活利索的主儿。再加上小猪不大一会就清理干净了。
接下来就是开膛破肚了,李伟本来要上,被王野拦住了,他拿着短刀就上去了。在精神力的辅助下,王野可不会一点点的划开野猪的肚子,直接一步到位。一刀下去,所有的内脏哗啦啦的全流了下来,一点都没
;有伤到内脏。
接下来就是分肉了,王野分肉,用后世的说法就是,太解压了。不同的肉分的是恰到好处。就连骨头上,王野也刻意留下了一点肉。让人看着骨头很干净,但是下锅后还能啃下点儿肉。王野还切出了两块儿一斤的五花,留给刘家和李家。
接下来就下锅了,王野特意调了一个料包。随着水开,王野一点一点的把锅里的浮沫清理干净,这惹得满院子的大人都很心疼,在他们的认知里那可都是油啊,但是在厨子的眼里,那是腥味的源头。
王野这还是照顾他们的感受了,按王野的方法是要扔了这锅水,再换一锅重新煮的。王野把锅盖盖上,拿起下水,就进了厨房。没一会儿,王野就开始叫人端盘子了。一个九转大肠,一个熘肝尖,一个爆炒猪心,一个红烧猪尾,再加上一个猪肺汤。
菜量都不大,但是足够赵爷爷、王铁柱、李伟、刘大山几个当家的喝顿酒了。每家孩子还能在自己爹那里讨来一口解解馋。直到骨头出锅,全院的人一人一个大碗开始啃骨头喝汤。
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