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王小小点点头,她必须整几个好菜,她爹连压水器都给她整好了。
花生,
;王小小拿了又放下,它比肉贵多了。
想给她爹黄豆炸了下酒,不行不行,它是可以做很多很多种类不同的菜。
一份四川泡菜(上辈子学会的),坛子肉拿出一块肉,目测有8两,四两炒土豆片,四两炒酸菜,猪油拌荠菜,大葱炒鸡蛋,紫菜蛋花汤,蒸带鱼,玉米面窝窝头。
她知道先蒸的带鱼,带鱼的味道重,散发出去能掩盖炒肉菜的味道。
带鱼可是过了明面上的,她十三叔给她寄过来的。
这一次她分两桌,她爹三人在另一桌,这些菜都是他们的。
但是她们自己,也不会亏待,一条带鱼给她爹六块,剩下都是她们自己吃。
她们自己煮了手擀面,还是白面,用猪油拌了荠菜,外加一个一个蛋。
这些蛋都是找许强换的,这个换是按照贺瑾的意思。
村里人舍不得吃鸡蛋,喜欢把鸡蛋攒起来,卖给供销社,但是他们村离供销社走路要走上2个小时。
每月许强来小县城开会,许强带去。
许强是骑着自行车去的,鸡蛋要破,每一次许强都要添上几个鸡蛋钱。
贺瑾就说他们送去供销社。
每次都有100多个。
不过损坏率有那么一点点高,不如许强的损坏率是三、四个,他们就是二十,这二十鸡蛋他们是要付钱的,剩下的卖给供销社。
就是农民给他们一百个鸡蛋,他们就付100鸡蛋,但是他们卖给供销社80个鸡蛋,这是有记录的,只不过有些鸡蛋破损了,供销社不收罢了。
许强也同意,因为他每个月要赔给村里三、四个蛋,这样不用许强赔了。
这件事大家心照不宣。
晚饭后,王小小带着红红和花花在后院忙活起来。她把买来的萝卜叶子分成两堆,一堆做酸菜,一堆晒菜干。
花花瞪大了眼睛,看着王小小把水烧开:“老大,这样做酸菜真的行吗?只要把萝卜叶子烫十秒钟就行啦?”
王小小麻利地把烫好的菜叶子捞起来,动作干净利落。“看好了,”
她边说边把烫过的菜叶一层层码进坛子里,”烫菜的水别倒,留着有用。”
红红帮忙搬来一块洗得发亮的鹅卵石,王小小接过来压在菜叶上。“这块石头压着,菜才不会浮起来。”
她把烫过菜的水倒进去,仔细地盖上坛盖,拍了拍手,“五天之后就能吃了。”
“那菜干呢?”花花好奇地问。
“这个更简单。”王小小把剩下的萝卜叶子倒进锅里,这次多煮了两分钟。
捞出来后,她把菜叶里的水分拧干,然后一串串挂在后院绳上。
花花突然想到什么,兴奋地问:“老大,是不是所有的野菜晒菜干都这么弄啊?”
王小小擦了擦手,嘴角扬起一抹笑:“聪明,一学就会。”
王小小来到井边,压水,看着水出来,她高兴~
————
到了星期天。
齐鲁八人过来,王小小算了一下,一起去砍这些五味子藤和乌拉草,两次就够了。
到了五味子藤,王小小叫他们割草她去打猎。
王小小眯起眼睛打量着眼前的灌木丛。
她轻手轻脚地拨开枯枝,一个野鸡窝赫然出现在眼前。
“运气不错。”她嘴角微扬,迅速从腰间摸出弹弓。
三颗石子精准射出,两只肥硕的野鸡应声倒地。
她又往窝里探了探,竟摸出七枚还带着余温的野鸡蛋。
正当她弯腰捡拾时,前往9点钟方向好像是兔子洞。
王小小走了过去,做了陷阱,再认真找了另几个洞口,继续做了陷阱,再拿着干草,熏洞。
就看到兔子从不同的洞口跑了出来,全部被陷阱套住。
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