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“好歹之前是能用来炼制气血丹的原材料,而且还疑似恐龙肉,怎么着都得尝一尝,腥味重多用点调料就是。”
吃恐龙肉的吸引力确实有点大,所以犹豫许久后,黄芊还是决定试一试。
怎么着都得尝尝咸淡!!!
当然,话虽如此,出于对腥膻味的厌恶,黄芊还是没敢把这么一大块肉都留在砧板上做了,只是从上面切了半斤左右下来,剩下的又收回了储物空间。
紧接着便是将留下来的半斤肉切薄片,放到清水里面泡血水,同时把家里能找到有去腥效果的东西都翻了出来。
比如料酒,比如葱,比如姜。
又比如洋葱、白胡椒粉等等。
切薄片是为了更快去血水,黄芊想早点尝到锯齿兽肉的味道,大块浸泡去血水不仅要泡很长时间,去腥炖煮也需要花更多时间,切片无疑能加快速度。
原料配齐后,黄芊便通过揉搓肉片和频繁换水,将原本红到发紫的肉片洗成嫩红色,水也变得清澈了些,不再像之前那样刚倒进去就被侵染成血色。而接下来自然就是将肉片捞出来,沥干水分,加葱姜、料酒、白胡椒和盐腌制。
等待期间,黄芊用肥皂洗了四五次手,才勉强将手上的腥味洗掉,然后取了个香奶果出来,想要把它打开尝尝。
没吃过的东西,难免想试试。
结果是失败失败又失败……
刚开始使用菜刀,可根本敲不开还差点伤到了自己,后来改成了斧子,好家伙,黄芊感觉自己手,包括身体受到的震伤,都比那果壳受到的伤害严重。
“这果壳敲起来也不像金属啊!”
“难不成得借个电锯?”
不死心的黄芊,后续不仅上下左右敲了敲果壳,听声音,还拿出了吸铁石实验,可不管怎么搞,她都觉得这果壳不像是金属,但不是金属咋会这么硬?
外星品种,真的很难理解啊!
“等等,这怎么看都是个果子,敲不开的话,火烧应该有用吧,正好厨房就有柴火灶,今天不用煤气和电器了,用柴火灶烧饭,把这个塞到炉灶里烧。
要是还不行,到时候再说吧。”
很快有了新想法的黄芊,当即就将斧头菜刀放回原位,然后把手上那颗香奶果塞进了炉灶,紧接着便是用稻草点火,等火起来,又往炉灶塞了些木材。
正式开始烹饪腌好的肉片。
锅热无水后倒油,放姜片,腌制好了的肉片,大火爆炒一会,倒入大量洋葱片,尖辣椒段,等洋葱片和尖辣椒段基本都熟了,又放了些盐,葱段蒜苗。
外带一小把香菜。
这道菜便好了,并迅速盛起来。
正常炒牛肉片是不需要放这么多配菜的,但这个锯齿兽肉的味道不是格外腥膻嘛,所以黄芊索性往死里加去腥增香的东西,怎么着都得让这肉能进嘴。
如果可口美味些就更好了。
菜是盛了起来,可灶炉里面还有火呢,因此黄芊倒也不急着尝,而是先赶紧把锅刷了,又往锅里倒了些水,免得干烧把锅给烧坏了。然后这才心情有些忐忑地拿起筷子,夹了一块肉塞嘴里。
下一秒,她脸就垮了下来。
同时咀嚼肌拼命做运动。
腥味还有,但已经能接受,不至于恶心想吐,可肉太柴了,柴到有一种根本嚼不动的感觉,特别特别的费牙齿。
以前买过最贵的九成干牛肉干。
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