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老张惊叹不已“这卤鸡是在哪里买的,太好吃了!”
邻居下午回家知道这事,解释说
“匡家村那边新开了一家卤味摊,有个年轻小伙子卖的,没吃到就闻到香味的人就已经流口水了。”
周围的村子很多人都吃过匡家做的卤味,所以老张更感惊讶。
“什么时候他们的手艺这么好了?这也太美味了吧。”
这时邻居已经在津津有味地啃着另一只鸡腿,还在品尝剩下的鸡爪。
“这个味道确实难得,等我想去买时人家早就卖光了。没想到你们买到了,这次帮忙真是太值了!”
邻居本来忙着送孩子一些物品,心里一直惦记那卤味,后来回来时却现小贩早已离开。
老张的妻子在厨房忙碌了许久,最后端着几盘菜走了出来。
“饿坏了吧,赶紧吃,我去给你们拿米饭。”
当她把这些菜肴放在桌子上时,看到两个人已经开始狼吞虎咽起来。
见妻子用古怪的眼神看着自己,他们都感到有些羞涩。
老张咂了咂嘴“实在是太香了,根本等不及。”
妻子笑着指了指鸡肉,“看来不仅是我被诱惑了。这只鸡的味道真的很棒,我忍不住也尝了一根翅膀。”
妻子当时排了好一会儿队等着买,边上有人吃的时候,已经让她直流口水了,加上那热乎乎的新鲜出炉的卤味,更是抵挡不住。
于是直接撕了个鸡翅在路上边走边吃,总算稍微平息了一点食欲。
“稍等,我马上切好。”
老张的妻子把鸡拿到厨房去,三刀两下就切成了几块大的,考虑到家里人少,不用切得太细碎。
处理完毕后,还浇上了些汤汁,端回桌子,接着大家就开动起来。
原本鸡爪上没有这么多调料,这次混进来的汤料除了原有的五香风味之外还带有一些辛辣感。
鸡肉本身就很嫩,又有嚼劲,拌上调好的汁液更加提升了其层次感。
每一口都有辣香四溢,配上冰镇啤酒简直美妙极了。
两人你来我往喝着酒聊着天儿,很快半只鸡就被扫荡完了。
老张的妻子正打算给大家添最后一锅汤时,现桌上的卤鸡已经所剩无几。
她赶紧放下饭勺,拿起筷子夹了一大块放进自己的碟子。
老张吃得满头是汗却依旧兴致勃勃,“你不吃饭了么?不吃米饭?”
妻子一边津津有味地品尝着手中的鸡骨头回答道“等等再吃饭,先让我多吃点肉。”
虽然老张家条件还可以,孩子们也很争气每年都给他们寄钱回来。
然而这样的美食毕竟少见,如果不趁现在多吃一点的话,可能短时间内都没机会再享受到了。
她开始有点后悔当时只买了一整只鸡,而没有多购买其他部位。
这时老张忽然明白过来说着递给她一大块肉“来,你也多吃点儿。”
老张的老婆本来吃得很香,可没想到木讷的老张突然这么来一遭,她觉得有点不好意思。
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