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这条黄衣鱼可能梦游了,被渔网给捞上来了。
这条青点鹦哥鱼很大,足足七十公分,直接放在活水箱里,希望它还能活着。
一个多小时,大家才忙完。
渔船继续拖网,有的人脱掉外套,回去眯一会儿,有的人则是站在船尾吸烟,再过一个多小时,到十二点,又要起网了。
秦俊本来想去船舱眯一会,但里面的气味,让他受不了。窝在驾驶舱里,跟阿虎背靠背,眯一会儿。
秦老七睡了两个多小时,指挥起网,“阿俊,快来解网!”
他们都相信秦俊的好运气,把这个好机会留给秦俊。
秦俊和张虎一边打哈欠一边走过来,顺着秦老七指的地方,解开渔网。
渔船的灯很亮,但里面的鱼反光,也很刺眼。
“我的乖,居然是大黄鱼!”秦老七震惊地合不拢嘴,他已经很久没有捕捞到这么多大黄鱼了。(图)
那金灿灿的颜色,是世间最美好的颜色,在大海里,只要跟金色、黄色、红色沾边的海鲜,价格都不便宜。
一来喜庆,吉利,二来味道也大多不错。
这一网里,虽然没满,但七成都是大黄鱼,而且一半以上都是两斤以上重量的。
张虎激动不已,“俊哥,咱们捞到大黄鱼了,真好!快点,上次咱们捞到大黄鱼,很快变色了。”
“大家快点,赶紧分拣入仓!”秦俊大喊,表情激动地有点狰狞。
秦老七也连忙说:“冰鲜仓的螃蟹,给我拖出来,把大黄鱼放进去。”
大黄鱼一冻口感、卖相直接垮,价格腰斩。
大黄鱼离水很快死、不耐低氧、拖网一刮就伤,活不了。
必须冰鲜,绝不冷冻
上船立刻用碎冰埋住,一层鱼一层冰,单独放,不和杂鱼压在一起。
刚刚的大螃蟹梭子蟹从小甜甜,变成了牛夫人,大黄鱼盛了所有的心里的小甜甜,白月光。
张虎看着这些大黄鱼入仓,紧张问秦俊:“俊哥,这样还会变色吗?”
秦俊摇头,“不会了,大黄鱼身上的金黄色,来自皮肤里的色素细胞。夜里黑暗、环境安静,鱼不紧张、不挣扎,色素稳定,金黄色保持得很亮。”
上次秦俊和张虎钓到大黄鱼,白天光线强,鱼受惊、剧烈挣扎,色素快速分解、变淡,很快就从金黄变成灰白、暗黄。
价格也因为颜色变暗,少了很多,让张虎难过好几天,所以他才会心心念念担心变色。
张虎听到秦俊说不变色,松了口气,喜笑颜开。
虽然现在是凌晨一点了,但大家眼神灼灼,都是被大黄鱼的金光闪得眼快瞎了。
多,太多了!
他们除了开船的秦老七,其他人都在船尾吸烟。
“太踏马刺激了,这么多年没见过这么大黄鱼。”秦老九激动,吸烟的手,还是颤抖的。
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