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她笑得娇俏可人,余子阳看得有些走神,忍不住唤道:“阿月!”反应过来又有些踌躇的问:“我能唤你阿月吗?”
温温柔柔的笑:“可以呀。”
余子阳一咬牙,又问:“阿月,你有中意的人吗?”
温月挑挑眉,有些疑惑。余子阳却再也忍受不了,突的站起身:“算了,不必回答了!”
温月有些莫名其妙,怎么也不告别就走了,油坊的事也没给个准话,他到底帮不帮呀。还有那个中意的人是什么意思?难道见我人太好,不忍让我守一辈子活寡,想给我找个对象?
第二天温月就上街去看了油铺和油价。菜籽油果然很贵,55文一斤,都可以买3斤多猪肉了,老百姓一般是不会买的,宁愿买猪肉。猪油也有卖,也要5o文一斤。就算不吃油的老百姓,点灯总是要用一点,偶尔也会买个几两。
只是买榨油坊却不好打听,难道要找那些夫人们问问?她就怕有人拿这个事来走门路,自己不小心着了道,所以才找的余子阳。
结果当晚余子阳就打听好了,和她说了城外有一个小油坊要出售,要价7oo两银子。
有点贵啊,她的嫁妆里现钱只有1ooo两银子,另外还有她姨娘私下给的5oo两。毕竟是庶女,侯府又有好几个庶女,主母平时并不待见她们,都懒得叫她们去跟前磋磨,只叫各自的姨娘自己养着,1ooo两还是惯例,否则可能这点都不会给。
余子阳见她犹豫价格,便说可以帮她出,不过温月拒绝了,这做好了是她的嫁妆,掺了余家的钱以后就不好算了,至于亏本嘛,她没想过。
约了日子去看榨油坊。
这榨油坊就是个院子,有十几间屋子,院子比较大,还算齐整。里面有六个榨油器,一天能榨一百多斤油。这油坊虽然规模有点小,但温月也觉得可以,毕竟她只是想省点事,一切都要从头做太麻烦了,有现成的她再稍微改进一下就可以用。
让牙人帮忙谈价,对方知道她是知县家的,也不敢要高,但也不想亏本,最后让了一点,65o两成交,连着仓库还剩的十几石菜籽和一百多斤油一起。
买了榨油坊就要人来管,她只有黄妈妈一家人用,只能叫黄妈妈叫了她大儿子过来帮忙,庄子就让她丈夫打理着。好在京城离这边也不远,几天就能过来了。想着还得准备些人手,不然以后要做点什么都不方便。
那主家以后也不打算做油坊生意了,就只带走了油坊的管事,匠人连带着他们的身契都给她留下了,还有十来个杂工和苦力,毕竟这个活全靠人工。温月便也留下了这些人,叫匠人们先留下,其他人就回家休息几天等通知,工钱照算。
几个匠人面面相觑,以为自己要失业了。温月却叫他们演示了一遍完整的榨油过程,然后什么也没说,让大家先回去了。
温月暂时没动静,是因为她要榨的是大豆油,不是菜籽油。
所以一是要先收大豆,二是想改进一下榨油器。那榨油器跟她看的纪录片很相似了,但她却觉得还可以改进一下,将压榨时的左右撞击改为上下撞击,从利用物体的惯性运动力量改为重力,并增加杠杆节省人力。这就涉及到物理的力臂计算了,也不细说。
花了两天改进榨油器,温月又去了油坊,叫了几个匠人过来,先拿出他们的身契,问他们是否自愿留下,如果要走的就把契书还给他们。几个匠人商量了一下还是愿意留下,他们这种匠人就算出去了也还是贱藉要四处讨生活,还不如有个主家养着安稳。
温月重新和他们签了契,便拿出改进后的图纸,要按她的要求改一台机子。
匠人们并不愿意,他们觉得自己做了几十年这个,你能比我还懂?可这是主家啊,又不敢违背,只好不情不愿的应了下来。
过了两日温月再去的时候,几个匠人热情洋溢的迎上来,个个又是夸赞又是惊叹的。原来那机子改好之后他们已经试过了,虽然还有些不习惯但也很快就上手了,竟然比原来省了一半的力气。他们实在想不通,只是稍微改了一下方向和撞杆的长度,连机子本身都没动,为什么就有这么大变化?
虽然他们并不是苦力,但这机子是他们赖以生存的东西,能改进当然是大喜事啊,都值得祭祖告知祖宗了!
温月让他们再演示了一遍后,觉得没问题了,就让他们接下来把其他几台也改好就离开了。
又过了几日,黄妈妈的大儿子黄达到了,温月就带了他去榨坊。
给众人确定了黄达的管事身份,就叫人把这几天叫人买的大豆抬上来,给众匠人说要用大豆榨油。匠人们又是大惊,那领头的苗师傅这次实在忍不住了,改机子还好说,毕竟改动不大,可这豆子榨油没人听过啊:“东家啊,我们祖上三代榨油,没听过豆子还有油的啊。”
温月微笑:“无妨,这豆子榨油的法子和菜籽差不多,你们只管试试就行,榨不了我也照工钱。”
既然都这么说了,大家伙只好去抬豆子来试。
清洗、炒制、磨粉、蒸饼……温月记得有人说过大豆榨油和菜籽榨油虽然工序相仿,但因为材料不同所以热度也不同,便叫师傅们分别尝试。同样的1oo斤豆子,这台机子的豆子多炒一会,那台的少炒一会,甚至有的不炒直接磨粉上锅蒸,蒸的时间也要试,反正6台机子呢。
匠人和杂工苦力们全都忙活起来,温月也在油坊守了整整两天才终于确定了出油最好的配方。大家见大豆果然能榨油简直是喜极而泣,这么便宜的油,以后他们也能吃上了?虽然出油量不如菜籽,但价格也贱很多啊,这成本还是比菜籽油便宜多了!
就是不知这油好不好吃?反正豆子是能吃的,肯定没毒。温月就给各人都分了两斤做奖励,晚上就用上这油做菜,就知道好不好吃了!
大家欣喜不已,高高兴兴的带着油回去试了。
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