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这天热起来,少不得多吃凉菜,有这锅卤汤在,什么卤肥肠卤猪头的,都可以卤起来啊!
这些都比猪肉便宜些,且又是油荤,虽花了香料钱,但算下来,可比今儿吃这顿鸭肉划算。
账扒拉扒拉,就今儿这顿,加上茶水钱,她们也只赚四百文,比昨儿前儿个,生生少了三百文呢。
账给周素兰一算,周素兰也是咂嘴,再不说是不是赚多了亏心的话了。
真想给扒拉一顿标准高的,可杀鸭子这么费劲,一通忙活,少赚不少,这利润掐下来,还真是不划算的。
卤好的鸭胗鸭肠这些先在卤水里泡个半个时辰更入味,所以,中午就是随便吃了点。
等菜花婆和黄翠花洗好了锅碗瓢盆,下工了,徐穗儿就给她们一人捞了五个鸭胗,十块鸭肝,让她们带回家去吃。
卤熟的,直接切了就这么吃便成的。
菜花婆和黄翠花也知道香料不便宜,见穗儿给她们拿这么多,都觉得烫手得很。
“留着明儿张罗饭食多好……这么多呢……”
再多,也不够明儿张罗一顿的,别看三十只鸭子,就那鸭肠,卤出来后,还不够她一个人吃的呢。
本就是多出来的东西,自己也吃一嘴呗。
周素兰忙让她们赶紧拿着,拿回去给家里人都尝尝。
“行,那我们就拿着!”菜花婆笑着接了,说起明儿中午吃酒的事。
“你看我这也没法子,人肯定是去不成的,我把钱给你,
;你明儿让你家大旺帮我一起把人情送了就是!”
中午正忙,她哪走的开?
回头见了里长,她好好说一声就是。
菜花婆也知道她这忙起来准是没办法自己去的,理解,当下点了头,“行,让大旺帮你带人情,也给里长说一声,你放心,里长也能理解的!”
周素兰便即摸了二十文钱给她。
傍晚,马大顺和孙大旺来了。
徐穗儿切了一大盘的鸭胗鸭心鸭肝,再炒了一碗油渣灰灰菜,熬了粟米粥,这就是今儿的晚饭了。
“婶儿,你们吃,我吃过晚饭来的!”马大顺摆手道。
“婶儿,我也吃了的!穗儿卤的这啥鸭胗的,可真好吃,我就着喝了两大碗粥呢!你瞧,肚子都快撑破了!”孙大旺也道。
周素兰不管,招呼他们多少再吃点,哪能不要工钱连饭也不吃了呢。
可两人真吃饱了,多大的肚子也再装不下了呀。
见状,周素兰也就不硬拉了。
一夜无事,起早周素兰就先留住了马大顺两人,从锅里摸出了昨晚趁着余火煮的水煮蛋,一个给两个,再给一人拿了个鸭胗,叫他们带着路上吃。
水煮蛋多煮了些,今儿一家子的早饭也就是一人两个鸡蛋了。
就着一碗温热的糖水,两个鸡蛋下肚,便就饱了。
徐穗儿撸了袖子,干活。
周素兰这边,揣了鸡蛋边走边吃,吃完的功夫,也到了镇上。
她一头扎进热闹的早市,直奔肉摊,拿下了几处肉摊的猪大肠。
扭头再奔卖菜的菜农,一溜扫过去,买下了几十斤的豆角。
东西太重,拿不走,她正要喊菜农帮忙送。
“周奶奶?您买这么多菜呢,我来帮您拿吧!”
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