魔爪文学

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第98章（第1页）

於虎愣了下，「应该不会吧？」

应望说：「会不会开门迎客的时候就知道了。」

这话所有人都听到了，他们嘴上没多说，可心里想着别是叫小老板说中了吧？虽然忙的时候累点，可看着生意红红火火的，他们也跟着高兴啊，至少那样代表自己不会失业。

可谁知……

今天的生意真的不如之前。

虽然生意也不差，营业之後依旧有顾客进来，但怎麽说呢，体验过之前宾客盈门丶座无虚席的场面後他们对眼下这种还有空桌的状况就不太满意了，来客量明显不如之前那麽多了。

哪怕心里知道没有九折优惠便宜占之後这情况是正常的，可他们心里依旧不是滋味。

唉。

应望和魏云舒倒是对这种情况早有预料，所以感觉还好，没有那麽失落的感觉。

应望还说：「今天可以按时吃饭了，於虎，看着炒几个菜。」

於虎应了下来，见应望神情正常，也没有失落难过焦躁等等负面情绪，心中也涌起一股钦佩来，这才是真正的心态稳健啊。

几个人都对应望和魏云舒侧目，殊不知应望和魏云舒也在聊他们，「今天生意不如前两天，他们一直看我们脸色呢。」

魏云舒说：「正常，他们心里也有落差。」

「那确实。」应望说：「不说他们，我也有落差，只是提前做好了心理准备，所以没觉得意外罢了。」

魏云舒眼神一扫大堂里坐着的人，说：「现在这些才是以後每天正常的流量。」

应望说：「是啊。」

因为後厨不忙，又有於虎在，所以应望也能偷个闲，正巧外面有一桌客人加点了两份肉，应望乾脆接过了这个差事，亲自把东西端了出去。

「你们点的羊肉卷和五花肉卷。」

顾客之前没见过他，此时愣了下，「後厨忙的？」

「是。」应望笑着问：「不知道大家吃着感觉如何，有没有哪里不满意的？」

顾客也笑了起来，「店里这火锅，是这个。」顾客竖了个大拇指，「可真是太好吃了，我前天来了一趟，这不，今天又来了，估计明天还来。」

「欢迎之至。」应望说：「顾客的喜欢是对我们店最好的赞美。」

应望喜欢做吃的，也希望别人能喜欢他做的东西，此时有机会跟顾客直面交流，他就趁着添菜加汤换茶的时间跟顾客聊了几句。

顾客们大多都是满意的，对火锅也是赞不绝口，有一个厉害的竟然还发表了两百字小作文来夸鲜毛肚，夸的让应望都快以为这不是牛肚，而是什麽天上珍馐，人间难寻的东西。

对此，应望自然高兴。

不过也有零星几个顾客会提一些意见，「我觉得你们还可以弄点炒菜，全是煮的有时候想吃点乾的。」

「主食只有米饭，没有面食吗，我就不怎麽喜欢吃米饭，这麽好的菜，我想配点我最喜欢的主食。」

「要是有汽水就好了。」

「……」

应望把这些意见一一收集下来，他也是前世今生第一次开店做生意，只能照猫画虎的跟着後世看到的一些店面学，不过有些地方总会考虑不周，那参照顾客的需求来弥补不失为一个好办法。

想着，他仔细看自己整理的意见稿，想着有些是不是可以安排上。

魏云舒算完今日的营业额，见应望那低头沉思的模样，就问了，「怎麽了？」

应望头也不抬的说：「我在看顾客给的一些意见，想着有些是不是能实施起来。」

魏云舒偏过头一块看，「火锅店里卖什麽炒菜，这不是本末倒置嘛。」

「确实。」应望说：「不过我想着以後的火锅店里都有些小菜之类的，我们是不是也可以弄出来。」

魏云舒福至心灵，「凉菜丶水果丶甜食。」

「水果好说，看当季有什麽时令水果买来就可以，不过这水果究竟是卖还是送就得再考虑考虑；凉菜可以提前调，这个就占我们备菜的时间，尤其是切丝凉拌那种，还是得费点功夫，所以得好好规划一下；甜食的话……点心之类的算了吧，这个太费时间了，而且白案功夫不到位也做不出来，人家顾客也不傻，不好吃肯定不乐意买，所以只能看红糖糍粑丶拔丝地瓜丶拔丝山药丶三不沾这类……三不沾有点费力气，做起来也麻烦，还是算了。」

应望一边念叨一边将自己觉得可行的想法记下来，魏云舒就跟他一起参考，还提出，「其实绿豆糕丶红枣糕丶米糕之类的也不难，稍微会点白案的厨子都会做。」

「那确实是。」应望说：「不过要是再做这一类糕点的话我们的锅就不是很够了，到时候用锅会很紧张。」

现在後厨一共三口大锅，一个锅用来熬底汤，一个锅蒸米饭，还有一个锅备用，如果要做糕点，那备用的这个锅就得拿来蒸糕点，到时候一口闲置备用的锅都没了，就是做点员工餐都得用小锅，这就太麻烦了点。

魏云舒想了想也觉得是，「这样一来，锅确实挪不过来。」

应望低头，「我先把灵感记下来，行不行之後再说。」

魏云舒手指着他笔记上的汽水两个字，「饮品这一类呢，自己熬？」

应望皱眉，「又找了个事。」

魏云舒：「那跟汽水厂合作？」

应望一顿，「你觉得这个提议可行吗？」

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