魔爪文学

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第151章（第1页）

「我想着干我们的老本行。」应望说：「或者开个早餐店。」

魏云舒：「老本行？」

应望：「卤味或者肉夹馍。」

魏云舒想了想，「那老本行吧，村里的人起的都比较早，如果上班的工人要吃早餐的估计也是在家里吃，肯定舍不得天天去外面买，开早餐店的话生意估计没那麽好。」

应望仔细一想也是，「那肉夹馍是不是也不太行？说起来这也是早餐居多，下班了大家都想着回家吃顿正经的，谁买肉夹馍啊。」

在白云市的时候肉夹馍卖的好，那是因为校门口学生是消费主力军，孩子要吃，家长们疼爱孩子才舍得给孩子买。如果换成了成年人，虽然也爱那一口，但绝对舍不得为自己大手大脚的花钱。

魏云舒就说：「细论起来，肯定是卤味的生意要好一些，毕竟这怎麽都是一盘菜了，拿回去全家人都能吃，如果真喜欢，村里人肯定也乐意买。不过我觉得也不用光卖这一样，肉夹馍和肉块这些也可以捎带上，那边厨房也不是很小，甚至都不需要用大锅，煤气灶就足够干这个了，怎麽也是一份收入，还不是特别费事。」

应望想想也的确是这个道理，蚊子再小也是肉，既然做起来不是很费事，那干嘛不做？

之前他们在白云市就是靠这两样挣钱养活自己的，那现在一块拿出卖，也算是一种圆满了。

「那就这麽办！」

说干就干。

放下筷子应望和魏云舒就在一块肝设计图，然後再去找人修。

结果这设计图一划拉，发现问题了，「卤味和肉夹馍都是外带，一百平的大店面就干这事，感觉有点大材小用啊。」

东西外带，那就不需要单独吃饭的地方，连桌椅这些都不需要准备，一半的地方完全够了。

那另一半呢？就空着？

应望对着设计图想了一会儿，才说：「不如弄个早点铺吧。」

魏云舒问：「真弄？」

「不用弄太多，我想想……」应望停顿片刻，才接着说：「卖包子吧，这个不论是堂食还是外带都方便，如果急匆匆没吃早餐的人路过肯定愿意买。然後加上肉夹馍，再煮个茶叶蛋……唔，茶叶蛋甚至都不用，卤蛋也是按照个卖，买来当早餐就是了。」

说完这儿，应望又想起了现在店里正在卖的东西，就说：「早上早餐卖完，中午的时候还可以卖点凉粉之类的，就凉拌的米粉丶米皮丶凉面，现在天气渐渐热了起来，这些东西应该有销路。」

魏云舒看应望说的兴致勃勃，倒也没打击他的信心，就说：「你这麽想也对，位置空着也是空着，再开个早点铺也可以，虽然销量可能不会很高，但我们少准备点应该也能卖的完。」

应望笑起来，「我就是这麽想的。」

两人相视一笑。

既然决定好了，那就画设计图。其实也不难，现有的厨房里面是有大灶的，用来煮卤味是完全足够的，甚至连包子都可以在里面蒸。

除开厨房，原先的整个大堂一分为二，中间用玻璃或者木架子隔开，然後留个门内部人员走动。

挨近厨房那边就用来卖卤味，这个占地不需要很宽，因为卤味就是外带的；

另一边更宽敞的用来卖包子，所以到时候需要打个灶台，毕竟包子就要热腾腾的才好吃，底下最好有热气上来……如果是这样的话，乾脆就单独设个小厨房算了，和面包包子这些都在这边，省的跟卤味那边混到一起。

包子可外带可堂食，所以剩下的地方就用来放桌子，大概能放得下六张。一张桌子坐四个人，那就是二十四人。

早餐店嘛，有这些桌椅完全足够了。

至於收银……

应望考虑了一下，还是要分开收，这样方便一些，小店面，单独弄个收银台感觉没必要。

清理食材这些也方便，之前卖酱料的时候是有两间仓库的，到时候把水管接过去，一间完全可以干杂活用，另外一间依旧当仓库，之後买两台冰柜放进去，一些需要保鲜的东西就可以放着了，再弄点置物架齐活了。

应望和魏云舒边商量边画图，最後出来的设计图他们觉得非常不错。

魏云舒让应望再看着有没有修改的，然後才把图仔细收起来，「明天我就去找人装修。」

应望嗯了声，「之前给我们装修火锅店的老板手艺就挺好的，现在店里面的东西都没坏，可见没有糊弄，你明天不如找找他。」

魏云舒点头，「我刚就想着他呢，明天我问问去。」

第二天一大早，应望和魏云舒一块出门吃了个早餐，然後应望回火锅店，魏云舒去找老板搞装修。

正好碰上老板上一个活到尾声，只需要再等四五天就能干完。魏云舒一事不烦二主，四五天时间还是愿意等的，两人一块去看了看地方丶又对着设计图商量一番就把事情定下来了。

装修的事定了，桌椅这些也简单，直接去之前买火锅店那些桌椅的木老板处挑，挑不到合心意的还能定做！

於是，在魏云舒一番跑腿忙活之中，新店面的装修开始了。

应望和魏云舒经常会在店里聊一聊那边的进度，因此火锅店这边的员工自然也听到了一些风声，只是两位老板都还没透露究竟是要做什麽生意，大家猜测纷纷。

但即便如此，他们也是心思浮动。

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