魔爪文学

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化学凉鞋其实就是塑料凉鞋，大家把塑料制品都冠上“化学”两字。无论啥东西一旦冠上“化学”的名号，就会显得无比高大上。

63年商场就开始卖塑料凉鞋了，是宣武塑料厂生产的“千里牌”塑料凉鞋，当年还上过报纸，引得大家争先购买。

当时商场里卖的凉鞋就只有皮料和布料两种，皮料凉鞋昂贵，布料凉鞋不耐磨，这便宜又耐磨的塑料凉鞋一面世，当然大受欢迎了。

买一双皮凉鞋的钱，可以买三至五双塑料凉鞋。塑料凉鞋的颜色鲜艳，式样也很不错，非常好搭配衣服，而且非常耐穿，成年人一般可以穿两三季，小孩一般也能够穿一季以上。

而且它还是“三用鞋”，晴天当凉鞋穿，雨天可以当雨鞋穿，装配式的塑料凉鞋，拔去后跟得帮带后，还可以当拖鞋穿。

这样的好东西，顾红星也曾经追捧过。不过塑料凉鞋也不是毫无缺点，它最大的缺点就是“烧脚”。

顾红星曾经攒钱买过一双，但她脚嫩，脚都被烧破皮了，后来实在穿着不舒服，就降价转卖给同学了。

所以这些年她都不穿塑料凉鞋，也不给齐卫国和俩孩子买，她们全家穿的凉鞋都是顾红星用钩针编织的。

在顾红星眼中，自己针织的小凉鞋是最舒服最时髦的，但在其他人眼中，她是院里唯一没有新鞋的小媳妇。

哪怕她家有两个化学肥皂盒和化学梳子，但只要没有化学凉鞋，她就低人一等。

顾红星懒得解释，她知道自己解释也是徒劳，大家只会觉得她嘴硬，没钱还要装样子。毕竟在院里人眼中，顾红星是院里过得最不好的小媳妇。

顾红星之所以成为院里过得最苦的媳妇，还多亏了她这两年不遗余力的卖惨。开始时，大家可能还半信半疑，但说多了，大家也就都当真了。

比如说她家人这两年就没买过新衣服，顾红星对外的说辞是，把布票拿去乡下换粮食了，其实是她家旧布料够用，暂时用不上新布料。

所以就把布票一直攒着，亲朋好友谁要想用，顾红星就借给她们，她们还的布票都是新日期的。不仅能联络感情，还能避免布票过期作废，算是一举两得了。

就在院里小媳妇都穿着新衣服争奇斗艳时，顾红星又把家里的旧布换染成天蓝色，一家四口各做了一套夏装。

顾红星为自己做了一套宽松的短袖连衣裙，给小国富和小爱华做了一套短袖短裤，齐卫国为了守男德，得了一套衬衫和长裤，布料轻薄，夏天穿正好。

明明挺漂亮的服装，但在院里人眼中，就成了穷酸，不过顾红星才不在乎这些事呢，她才不会为了他人的眼光，就浪费钱票去买棉布料呢。

真要买，她也要买最好的，买人人都想要的“的确良”布料。

这几年市面上出了一种新布料，名为“的确良”，68年上海的一个服装店新到了一批的确良衬衫，大批群众蜂拥而至，顾客甚至挤碎了商店的橱窗玻璃，事故造成一位女教师身亡，六人受伤，这事当时是上了报纸的。

大家在感慨世事无常的同时，也对这个叫“的确良”的布料产生了极大的好奇心。不过这个布料实在是太抢手了，若是商场里没熟人，根本抢不到。

不过金竹青有门路，她有一件的确良衬衫，刚买到手时就来找顾红星显摆了。

顾红星摸着的确良布料做成的衬衫，很是羡慕，这布料确实比棉布好，无论怎么造，这衣服就是不坏，即便是金竹青把布料使劲拉扯到有些变形，但不一会就会恢复原样。

的确良衬衫更有版型，很少会褶皱，更耐穿，不会轻易缩水，洗起来也方便，金竹青穿着这件衬衫，走路都神气了不少。

相比于化学凉鞋，顾红星更想要一件的确良做的衣服，可惜的确良布料大多卖到海外，只有带一些瑕疵的布料才能“出口转内销”，而且上海那边卖得多，北京这边不好买。

不过现在顾红星可没工夫在意化学凉鞋和的确良衬衫了，她现在得着手准备东西了，因为齐卫国要出差。

机械厂响应国家支援三线的号召，在川省援建了一个大型机械厂，把厂里的技术骨干派去了一大半，齐卫国的师傅和师娘也在其中。

顾红星买了一堆东西给两位长辈当礼物，但俩人都不要，最后顾红星只能做了两罐牛肉酱和一沓煎饼，想着两位长辈若是吃不惯川省的食物，也能靠着馒头蘸酱混个饱肚。

师傅师娘已经去三线一年了，期间写过几回信，向来是报喜不报忧，顾红星和齐卫国还挺惦记的。

他俩想给两位长辈邮寄一些东西，但那边的厂子是建在山里的，交通不便，邮寄太重的易碎物不太方便，所以暂时就只能写信问候了。

这次机械厂要派人去三线调试厂里的最新设备，齐卫国就被选中了，要去出差两三个月，正好趁此机会给师傅师娘带些东西。

三线艰苦，师傅师娘又都是爱吃的，顾红星自然是要多准备些吃食，尤其是牛肉酱，这东西方便保存，放在罐头瓶子里，能放小半年。

不过牛肉可不好买，好在齐卫国现在被调到设备保全组，中午休息时间可以自由出厂，正好可以骑车去各大菜市场转悠一圈，看看能不能捡到漏。

果然功夫不负有心人，齐卫国连续转悠了两个中午，真就买到了牛肉。

其实也不是运气好，是售货员特意给他留的，得知他要去三线支援，售货员就留了二斤牛肉，想着齐卫国不来，下午再卖掉也不影响啥，不过正好齐卫国第二天又过去了，就把这二斤牛肉拎回来了。

这可是用全家一个月的肉票买来的珍贵牛肉，顾红星自然不敢大意，下班后就开始制作牛肉酱。

牛肉筋膜会影响口感，得剃下来，这活自然是齐卫国的，牛肉炒完后会缩水，得切成厚肉丁，考验刀工还得看顾红星。

各式辣椒放进石臼里面捣碎，捣出来的鲜椒味非常浓郁，放在牛肉酱里不仅可以尝到辣椒特有的椒香味，还能回甘，这活交给经验丰富的小国富。

小爱华负责在炉子边为小婶扇扇子，一家四口齐上阵，做牛肉酱的阵仗摆得那是相当大了。

锅烧热，下入熟菜籽油，先炒牛肉，牛肉炒干后放姜蒜末和黄豆酱，材料炒香后从锅边淋入白酒，然后放葱末。

把牛肉炒至颗粒分明后再放入刚捣好的辣椒酱，要开小火慢慢地炒，让辣椒的香味和牛肉充分融合。

炒至油有一点清亮后加入花生碎和稍多的白糖，花生碎能让牛肉酱显得多一些，白糖能让辣椒酱有一点甜味。

油比较清亮就关火起锅，等着冷却一些后再装进罐子中。

顾红星在屋外炒酱，整个大杂院的前中后院都闻到了这酱香浓郁的香味，女人和孩子们都纷纷凑过来瞧热闹，男人们也都伸着脖子闻味道。

肉香味混着酱香，光闻味就让人喉头不停耸动，忍不住地咽口水。

“这大热的天，你还让不让院里人好好睡一觉了？”金竹青拿了个大蒲扇，一边扇风一边打趣道。

“卫国媳妇做菜是真香啊，就着你家的菜味，我能多吃两个馍馍。”金竹青的婆婆夏大妈也跟着儿媳妇一起打趣顾红星。

“我就当你俩夸我呢！”顾红星笑着回应道。

“小顾啊，你这弄这么多酱，得吃到啥时候啊？”金竹青看着那大半锅的酱，暗暗咂舌。

“我家卫国过几天要去三线出差，这牛肉酱是带去给他师傅师娘的。”

“这是牛肉酱啊？这大半锅得放多少牛肉啊？”夏大妈一听是牛肉酱，赶紧伸脖子往锅里瞧，顺便打听一下顾红星有什么门路，能弄到这么多牛肉。

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