魔爪文学

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第114章（第2页）

“不对啊，这味儿，总有哪里不大对，不是我们家平时做出来的那‘金汤’的味儿！”阮清瑶尝过，神色冷峻，紧紧地盯着那二厨。

二厨听了吓了一跳，赶紧自己也取了尝了一点儿，说：“二小姐，这，这……这还好！”

厨房里的人纷纷向阮清瑶投以复杂的眼神，心想，这位二小姐，为了能在大厨房里立威，莫不是故意挑二厨的毛病，想要发作二厨！要知道近一年来，这金汤都是二厨做的，早就做得熟极而流，哪里还会出什么岔子。

阮清瑶不管旁人的眼光，招手把小凡叫过来，把手里的碗递给小凡：“你也尝尝！”

小凡接过来尝过之后，皱着眉头说：“是有点儿不大对！”

这下子大厨房里的人全惊住了，多数便停下了手里的活计，抬头望着小凡。

小凡味觉灵敏，这是大家都知道的事儿，所以小凡说不大对，那就一定不大对！可是……可是二小姐怎么也能将二厨自己都尝不出来的“味差”给辨出来？

高升荣看不下去，赶紧放下手中的活计赶了过来，从盛着“金汤”的大锅里取了一小勺，也不怕烫，直接送入口中。

“确实……确实不对。今儿几样高汤的调配比例不对！”高升荣急得额头上开始出汗。“你快想想，今儿你是怎么调这金汤的？回想起来，缺什么就赶紧再加什么，旁的菜都用得到，不能等。”

二厨见小凡和高师傅都这么说，忍不住也着了慌，急急忙忙地回想：“应该没错儿，十斤头汤，一斤火腿汁，二斤干贝汁，加一斤鲜鸡蓉熬至澄清……”二厨几乎要开始背诵阮家的方子了。

“干贝汁没有加够！”旁边阮清瑶插了嘴，她斩钉截铁地说，随即从椅子上下来，来到熬着干贝汁与火腿汁的蒸锅跟前，又闻了闻味儿。

“再加一成的干贝汁……不，三两至四两干贝汁。”阮清瑶说，“也可能是因为今儿取的干贝汁味道淡了的缘故。总之你先加进去试试看。”

二厨愣了。

这是万万没想到啊，阮家二小姐这样的人，竟然也能到这大厨房里指点江山，直接告诉他们怎么操作他这是该信那还是不该信那！

“加！”

高升荣想了想，觉得再多加点儿干贝汁可能会有效果，就算真加多了，这锅金汤已经成了这样，也不会更糟。

于是二厨咬咬牙，按阮清瑶的吩咐，加了三两干贝汁进去，重新用武火烧滚，转文火熬了二十分钟。待到金汤一滚，二厨立即盛了出来，没敢自己先尝，而是递了一小碗给阮清瑶，一小碗给高升荣。

阮清瑶尝了，砸砸嘴，脸上浮出笑容，顺手将碗里的汤塞给小凡，“你尝尝！”

另一头，高升荣却脸色奇异，尝了味儿之后，眨巴眨巴眼，扭脸过去看阮清瑶。

小凡就着阮清瑶碗里的尝了些，登时拍手笑道：“这可好了！是该有的那个味儿了！二小姐真厉害！”

二厨吓了一大跳，赶紧自己舀了一点儿子尝了，这才眨着眼望着阮清瑶，半天才结结巴巴地说了声：“二小姐，真……真厉害！”

他这可算是心悦诚服了，加了干贝汁熬过的金汤，就是比之前的味道更好，口感更平衡，也更醇厚不服不行啊！二厨心想，以前阮家的三小姐那一手厨艺已经是出神入化，叫人叹服；如今眼前这位二小姐，也一样是口味刁钻，敏锐至极，原来这位以前乃是深藏不露啊！

阮清瑶就又洋洋得意地往椅上一坐，“二厨你也很厉害啊！这重新熬过的金汤，真的很鲜美！”

她说到后来，很是真挚，并且冲二厨点了点头。二厨心里立时舒坦了很多，觉得有二小姐这一句肯定，比刚才主厨高升荣得的那一句“干得好”“加把劲儿”，听起来可舒心多了。

“各位，你们若是对自己做出来的菜式味道有什么拿不准的，倒是可以让我来试一试。我反正有空。”阮清瑶扬声说。

厨房里的人四下里看看，有些人跃跃欲试，也有些不怎么敢的。

小凡先上来，将她做得一道冷盘“腐皮鲍螺卷”递了上来。小凡如今只是大厨房的学徒，热菜她还轮不上，只能先做做冷菜。

“调味是没问题的，腐皮炸得太脆了一点，你试试不要炸得那么脆，和里面的鲍丁螺肉搭配起来，口感会更好。”阮清瑶冲小凡点点头，示意肯定。

小凡得了指点，高高兴兴地下去了。

接着便有大厨房里的其他人，也带了做好的成品半成品请阮清瑶品尝。阮清瑶要么指出些口味上的偏颇之处，要么就挑不出来毛病，干脆好一通夸赞。

她这人其实也是个馋嘴的，吃起东西来，有个毛病。阮清瑶若是品尝到味道非常好的菜式，那双眼睛就会发亮，随即嘴角上挑，满脸都是抑制不住的笑容。这叫做菜的人见了她这副表情，打心眼里感受得到赞誉，比得了什么动人的言语都更觉开心。

少时阮清瑶出门来找阿俏，却见阿俏一直立在大厨房门外，始终在观察大厨房里的情形。她赶紧上来问：“阿俏，我怎么样，还能装装样子！”

阿俏望着她，故意酸溜溜地说：“岂止还行，你这简直是堪比最严苛的大厨，偏生他们既怕着你，又盼着你……二姐，你咋这么聪明的呢？”

阮清瑶得意得不行，一甩脑后的大波浪，兴致高昂地说：“那是，也不看看，这是你姐啊”

阿俏望着得意不已的阮清瑶，觉得眼前这人，一旦得了旁人发自内心的钦佩与敬重，简直开心得像个小姑娘。

“姐，其实，你有这么好的天赋，为什么总躲着，不让旁人发现你的长处呢？”阿俏在一旁，柔柔地问。

“切，像我这么聪明的人，怎么会……”阮清瑶刚说了前半句出来，突然刹住了。

打住！她不是早就盘算好了，要舒舒服服、碌碌无为地过一生的么？

阮清瑶望着阿俏的眼光，就此变得气恼起来：阿俏这何止是给她挖了个大坑让她跳，这简直……就是在坑她啊！

可是，可是心内那股子暖融融，得意洋洋的劲儿是怎么回事，难道，帮到旁人这么一丁点儿，做出这样小小的成绩，竟能让人心里这么舒畅？

阮清瑶依旧盯着阿俏，阿俏好似浑然不觉，继续掰着手指往下说：“姐啊，这就是我给你想的‘一招鲜，吃遍天’。旁人做出来的菜，你只要一试，就能知道好坏，这倒也罢了，你还能知道怎么弥补，怎么改进……你可想想，这全天下的厨子，那个不敬着你，追着你，要你点评，要你帮忙尝菜，连我呀，都希望姐天天能陪着我在厨房里！”

阮清瑶磨磨后槽牙：“阿俏”

这个死丫头，她可不要一天到晚混在厨房里，她可从来没打算做一个真正有用的人，她只想庸庸碌碌过一辈子的啊！

谁知这丫头竟然能抓住这样的机会，将自己自此从安逸的小窝里拖出来。阮清瑶有种不祥的预感，自己可能再无法回到原本那个诸事不理，当甩手掌柜的二小姐了。一念及此，她自然恨得牙痒痒的，顿时便伸出双手，伸向阿俏，开始咯吱。

“你这个坏东西！”阮清瑶“恨”死眼前这个妹妹了，咯吱起来也毫不容情。

“啊哟，”阿俏突然大叫一声，抱着右臂上的石膏又蹲了下去，“手臂好疼！”

阮清瑶吓了一大跳，慌了神，连忙去扶妹妹，口中道：“阿俏，阿俏，你可别吓我……”

她心里门清，要没了阿俏，阮家那场审核，她可真的不成。

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