魔爪文学

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2第2章（第2页）

“没办法，靠近山脚是会偏一些，不过我们这风景好啊。”莫听竹笑着道。

十点前，除开老李外陆续又来了两个钓鱼佬，三人坐在鱼塘前打窝钓鱼，看起来别提多认真。

莫听竹在旁边观望一会，倒是希望他们能多钓几条鱼起来，吸引更多人过来玩，可惜这三人水平好像不怎么样，明明有两次都钓到鱼，竟然能脱钩。

她轻轻摇头，想到老李给钱时问是不是真的包饭，没继续站在旁边，而是转头去厨房准备午饭。

［系统，你真不能先给个名额，让我府上的厨子来帮帮忙吗？］

莫听竹站在厨房前，里面食材倒是准备齐全，但她有点无从下手的感觉。

她倒是会做饭，但会的菜色真不算多，毕竟府上都有御厨做饭她，谁闲着没事还自己下厨。她真怕好不容易上门的几个客人吃完自己做的饭，直接拎着鱼竿就跑路。

眼见系统压根就不搭理她，她只能用手托着下巴沉思起来，随即想到一样不容易出错的美食——芋头饭！

芋头饭是她妈妈的拿手好菜，粉粉的芋头和米饭简直是绝配，再加上炒香的猪肉、香菇，用柴火灶将饭蒸熟后，出锅前再撒上炸酥的红葱头，那味道，光是想想她就有被馋到。

现在还没到芋头收获的季节，不过可以用土豆代替芋头。

莫听竹将土豆洗干净削皮切块，学着妈妈当初的模样开始做芋头饭。

她把大米洗干净后先用水泡着，随即将五花肉下锅煸炒出多余油脂，在肉香源源不断扑进鼻子里时，先放入土豆微微煎得表面焦黄，再放入香菇。食材香味全部炒出来后，她将沥干的大米倒进去稍微翻炒几下，沿着锅边淋入生抽，再放少许白胡椒等调料，最后加入水就可以盖上盖子开始蒸饭。

以前放假在家时，妈妈每次做柴火灶芋头饭，她都会兴致勃勃地帮忙烧火，倒是熟练掌握蒸饭需要的火候。

暖色的灶火映照在莫听竹脸上，随着时间的流逝，一股诱人的香味从锅里飘出来，她闻着那股香味不自觉想起妈妈，心里既思念又透着点伤感。

米香、土豆香、猪肉香和香菇特有的香气混着柴火灶的烟火气飘出来，香味不霸道，但却能勾出人心底的馋虫。

芋头饭算是莫听竹从小吃到大的美食，代表着她的童年回忆，现在她自己学着妈妈做着芋头饭，将对妈妈反而怀念也融入这锅饭里。

随着厨房里香味越来越浓郁，浓到直往外面飘时，莫听竹没急着掀开锅盖，而是在不远处的煤气灶上用小锅将提前切好的红葱头炸酥。

她刀工不算特别好，但已经很尽量将红葱头切得大小差不多，再用油一炸，诱人的葱香被热油完全激发出来。

红葱头炸好，她终于将锅盖掀开，土豆特有的香气扑鼻而来，随即是猪肉的荤香，香菇特有的菌香，以及米饭和调料碰撞出来的香气。

莫听竹用饭勺将锅里的芋头饭打散，米饭吸收猪肉的油脂和生抽的色泽，看起来晶莹油润，呈现淡酱色。焦黄的土豆、褐色的香菇和五花肉夹杂在米饭中，卖相看起来很是诱人。

鱼塘离农家乐厨房不算远，在她将锅盖掀开时，那股由饭香、荤香、土豆、香菇以及红葱头碰撞出来的香气已经顺着风飘过来。

老李刚刚钓起一条六斤左右的草鱼，心情正好，闻见这股香味时立刻抬起头：“好香，感觉像是柴火灶烧出来的香味，闻着我都饿了。”

“确实香。”旁边还在认真钓鱼的男人轻嗅两下后说。

莫听竹没让他们多等，很快就把午饭送过来，并带了几瓶水。

几个钓鱼佬看到午饭是肉菜蒸饭时并没什么意见，毕竟三十块钱钓一天鱼，鱼能带走不说，甚至还包饭，就这还要什么自行车。

“老板这是你做的吗？看着就好吃。”老李接过饭，还没开始吃就先夸起来。

晶莹油润的米饭夹杂着煎得焦黄的土豆、香菇，再加上分量不少的五花肉，以及红葱头的点缀，看着就令人食指大动。

“味道怎么样？”莫听竹等到他们动筷子后问。

“好吃！柴火灶烧的饭就是香！”

提前煎过的土豆外焦里软，它和米饭都吸收不少猪肉的油脂，吃起来别提有多香。尤其是里面还有香菇、五花肉、红葱头，每一口下去，随机几种食材都组成不同的口感和滋味，浓郁的肉香和主食的饱腹感，吃起来特别令人满足。

钓鱼是个力气活，在钓完鱼后来上这么一碗芋头饭，几个钓鱼佬吃得头都没抬。

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