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“呵……呵呵,差不多。”
不是没睡好,是根本就没怎么睡。
蒋顺安刚给自己立下看完这章再睡的flag后才发现,那章的内容多得不得了。通篇是以金酒为基酒的章节,从酒的历史发展到特色分类介绍的清清楚楚,而后面各种各样的调酒配方更是让他苦不堪言。
那感觉就像是小时候在家玩颜料,一种颜色加另一种颜色,不断地加,不断地搅拌,直到最后变成黑漆漆脏兮兮的一坨。
那时候多开心啊,每次都玩得不亦乐乎。而现在两者虽然是异曲同工,但最大的差别就在于……
鸡尾酒是要记顺序的!!!
每一种溶液的计量、调价顺序和调配方式都不同,甚至连温度和装载容器都不一样,按照排列组合来算,那可就是个天文数字!
别说一个一个记了,自己能看完就不错了。
“书看的怎么样?”
“马马虎虎。”
蒋顺安擦完手中的一个杯子,无力的叹了口气,不由的感叹连这么一个小小的玻璃杯现在都觉得重如千斤。
“阿水,我问你,那本书上的配方你都记得住吗?”
“说实话,我也记不住。”
“那魏扒皮,不,我是说魏总他……”
糟了,一不小心说漏嘴了!
“魏扒皮?这个外号你怎么知道的?”
“啊?”蒋顺安一惊,“你们在背后都这么叫他啊?”
“对啊!他这人实在太严了,我们私底下都这么叫他。”
“哦,我说嘛。”蒋顺安理所当然的点点头。
看来不只是他,原来在他看不到的地方还是有很多战友的嘛。
一说到着,蒋顺安立马把正事都忘了,忍不住跟阿水一起议论着魏景荣各种‘惨无人道’的行为,边说边乐,直到陈姐从他们面前走过才有所收敛。
“喔,对了,你刚才问我什么来着?”
“就是魏扒皮用秤称每一道菜分量的事。”
“不是这个,是什么酒,什么配方的问题来着。”
“哦,这个啊。”
显然蒋顺安的注意力还集中在魏景荣的黑历史上,阿水这么问,蒋顺安才回过神。
“那些酒的配方你记不住,魏扒皮会不会找你麻烦?”
“不会,”阿水很果断的否决,“我们这毕竟只是餐厅而已,不是酒。真正需要记住的只是店里出售的十几款就行了。当然了,如果要做一名调酒师的话,还是记得越多越好。”
到头来还是要记十几款啊?
多了点,但至少比成百上千要来得强。
“不过,还是有人能全记得住。”
“谁?别跟我说是魏扒皮啊。”
“不是他。”
阿水这么一说,蒋顺安的兴致一下子就被吊了起来。
谁这么厉害,这么多配方都能记得住,那还当调酒师干嘛啊!
“欧文。”
“你说他?”
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