魔爪文学

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第5章 土鸡炖鸡枞菌（第3页）

而这个度一向不太好把握，所以她一直觉得与人打交道最是心累，但却依然每天用心热爱着这个世界。

……

天逐渐黑下来，舅舅和舅母赶着回家处理野猪，忙推说第二日还得准时出摊呢。

孟娇好说歹说，三人才肯留下来吃饭。

她环顾四周，从到家就一直没见着大宝和二丫，姚氏出去找了一圈才把兄妹俩给逮回来，每人手上抱着一只拴着麻绳的母鸡，后边还跟着七八只毛绒绒的小鸡仔。

原来是出门溜鸡去了，只因得了新伙伴太高兴，俩人在村里着实显摆了一圈又一圈，还真是一种令大人费解的行为。

很不幸，孟娇瞄上了其中最肥的那只母鸡。

随后院里响起一阵小孩呜呜哇哇的音波攻击。

大宝和二丫说话时还夹杂着奶声奶气的小哭音，满脸写着忧伤和委屈。

“小鸡没有娘了，它们很可怜的。”

“小鸡那么可爱，为什么要吃掉它？”

孟娇只好拿出哄孩子的杀手锏，这次是一人给了三颗水果糖才哄好的。

“孩子什么的，还是不哭不闹乐呵呵的时候最好玩，一旦哭起来那就嘻嘻不嘻嘻了。”

姚氏姑嫂俩帮忙洗好菜，就被孟娇赶出厨房。

而竹鼠和鸡都是两个舅舅帮忙宰杀清理的。

孟娇火速将鸡肉砍成大小合适的肉块，还单独保留了两只完整的鸡腿给两个弟妹，又将母鸡身上黄澄澄的脂肪煸炒出油收集起来。

再倒入鸡块、草果、生姜之类的大料不断翻炒出香味，最后加入足量的山泉水盖上锅盖炖上半个时辰。

同时为了突出竹鼠的原汁鲜味，孟娇先将竹鼠在火上炙烤了一遍，再把表皮刮干净并剁块后也采用了和母鸡同样的烹饪方式，只不过厨房里没有多余的锅具，孟娇只好拿回空间里做。

放的血也被孟娇作成血豆腐和鸡杂一起，放入葱姜蒜花椒等料爆炒，还偷偷放了些辣椒和薄荷，孟娇上辈子就超爱薄荷，尤其吃牛肉汤锅最离不开它，所以空间里存着很多新鲜薄荷叶和薄荷种子。

本来这次孟娇只敢先拿出鸡枞和牛肝菌，是考虑到这两种菌类是现代人最普遍常吃的。

谁成想这个地方的人都没吃过，只一个劲儿劝说有毒，让孟娇赶紧扔了。

舅舅和舅母一听说晚饭还让吃这个，差一点就想直接跑路。

“我在京城那会儿，就有贵人专好这口，吃不死人还很美味，你们待会儿试试就知道了。”

几个人将信将疑，心想待会儿避开那两道菜不吃就是了，总不好辜负了娇娇的一番孝心。

等时间差不多了，揭开炖鸡的锅盖，孟娇将鸡枞一股脑儿全倒进去一锅煮，没两下子香味就越发扑鼻，真真令人陶醉，香的院子里的所有人都坐不住了，纷纷凑在厨房门口扒着闻。

孟娇得意地笑了，她可不信有人能拒绝得了一锅土鸡炖鸡枞汤的诱惑，都不用放任何味精，只放盐就能鲜掉人的眉毛。

熟了后直接盛入干净的大陶盆里，放在桌上。

孟娇手中的动作不停，牛肝菌被切成厚薄适中的片状。

然后起锅烧热油，滋啦一下，迅速将大蒜和辣椒爆香，再倒入切好的牛肝菌猛火爆炒十分钟以上，最后加入少许调料，炒熟后出锅。

而辣椒她有意放的少，门外的人并没有被呛到，只是觉得这香味还挺霸道，很令人期待。

虽然屠户家不缺猪肉吃，但想了想，孟娇还是做了盘简单的竹笋炒肉丝，让大家尝尝鲜。

最后孟娇又把空间里炖好的竹鼠肉给端出来，还细心将这个家没有的大料通通挑出放回空间里。桌上摆的满满当当，两个肉汤和三个炒菜，简直完美。

放好碗筷后，孟娇正要大喊一声吃饭啦，门就被猛地从外面推开。

几个人争先恐后，一瞬间落座，眼里只剩下对美食的无限渴望。

孟娇：“……”

作者有话说：

无

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