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另一边,叶西溪走进了厨房。关上厨房门的那一刻,她觉得世界好像安静了许多。
这意思不是说外面那几个人太吵了。
好吧,她承认,她确实有些这个意思。虽然他们给她带来了一场好戏,但是太吵了,五个人吵出了几十只鸭子的感觉,也就只有吃饭的时候能安静一会。
这还只有五个人,要是他们一球队都过来的话……
叶西溪摇了摇头,把这种可怕的可能性甩了出去。
她才不要做席!
叶西溪系上围裙,把散落的碎发别到耳后,然后拿起那顶白色的厨师帽,仔细地把所有的头发都塞了进去。
管理好自己的头发,这在厨房里可是铁律。一个连头发都管不好的厨师还指望他好好做菜吗?
这是叶建英同志给她灌输的思想,想到这,叶西溪忽然觉得自己有点想他了。
不过,现在嘛,还是保命重要,她得先把眼前的几人“伺候”得满意,毕竟固定顾客还关乎着她的生命值呢!
三样菜,糖醋排骨、口水鸡、辣炒蛤蜊。菜都不算复杂,估计顶多半个小时就能完成。
糖醋排骨很快炸完放进锅里炖着,深红色的汤汁随着高温不断翻滚着,排骨在里面沉沉浮浮。叶西溪揭开锅盖看了眼,汤汁已经收了一大半,排骨的颜色从炸过的浅金变成了琥珀色,看着就让人有食欲。她盖上盖子,把火调小了点让它慢慢收汁。
收汁的时间叶西溪转而去做了口水鸡。鸡腿已经放在冰水里泡了足够的时间,鸡皮都变得紧实q弹,用手指轻轻一掐,甚至能感觉到那种弹牙的韧性。
叶西溪点点头,他们老叶家的一些方法的还是有点道理的!
她顺手直接把鸡腿捞了出来,放在案板上,用刀背拍了几下,给鸡肉松松纤维,让它吃起来更嫩。然后手起刀落,动作干净利落。
酱汁在之前等待排骨的时候已经调好了。红、白、绿、黄,各种颜色混在一起,光是看着就让人食欲大开。
叶西溪用勺子把酱汁搅匀,然后均匀地浇在鸡肉上。红亮的辣椒油顺着鸡肉的纹理缓缓流下,慢慢渗进每一丝纤维里,最终在盘底汇成一小汪诱人的红色。
另一道辣炒蛤蜊速度就更快了,不超过五分钟,叶西溪就已经做好。
在这个时候,排骨也差不多了。
三道菜全部做完后,叶西溪看了眼钟,果然没超过半个小时。她深吸一口气,那股混合了糖醋的甜、辣椒的辛和海鲜的鲜的香气猛地涌入鼻腔,让她自己都忍不住咽了咽口水。
果然,不愧是她!她的手艺就是这么好!
她端着托盘走出厨房的时候,外面的反应比她想象的还要夸张。
马尔科本来已经“吃饱”了,正瘫在椅子上消食,眼睛半眯着,肚子微微鼓起,整个人有一下没一下地和另外几人聊着天。
但当那股香气从厨房门缝里钻出来的瞬间,他弹了起来,鼻子不自觉地朝着香味方向抽动着。
“什么东西?”他的声音里带着一丝虔诚的颤抖,“cici又做了什么好吃的了!”
内斯塔比他克制一点,但也只有一点而已。他的喉结明显地滚动了一下,目光紧紧跟随着叶西溪手中的托盘移动着。
他不像马尔科那样喊出来,但他的眼神可一点也不含蓄。那种“我想吃但我不好意思说”的渴望,比直接喊出来更能让叶西溪感觉出来。
叶西溪只觉得自己身上的视线又热烈了几分。她能感觉到,不仅有来自内斯塔这桌的三人目光,还有维耶里那桌的。
维耶里的目光几乎可以用“灼热”来形容了,那是一种毫不掩饰的渴望,这她还能理解,毕竟是吃过她手艺的人,就是……菲利普·因扎吉你是怎么回事?
他的目光虽然和维耶里相比,收敛得多,但那也只是和维耶里相比。那种视线根本让人无法忽视,就像一个猎人正在不急不躁地看着自己的猎物,尽管很漫不经心,但绝对不会让猎物跑走。
喂!你只是吃个饭而已!没必要露出这样的眼神的!
叶西溪只能硬着头皮,目不斜视地走向那桌。
她知道,这种情况下,绝对不能四处张望。一旦四处张望时,对上谁的眼神,她可能就会抵制不住心软,但这是维耶里和菲利普的午餐啊!
她快速地走到那桌,放下菜,还没来得及说“请慢用”,维耶里的筷子就已经伸了出去。
他的目标是一块糖醋排骨。那块排骨不大不小,正好一口的分量,维耶里发挥出色,一次就用筷子夹了起来。表面的酱汁闪着光泽,像裹了一层琥珀色的糖衣。
维耶里把它送入口中,咬下去的那一刻,他的眼睛猛地睁大,那是从未体验过的滋味。
冰糖融化后特有的清甜在舌尖化开,然后是恰到好处的酸味,让人精神一振,食欲大开。再然后就是咸和鲜,交织在一起,包裹着排骨本身的肉香,一层一层在口中展开。
维耶里咀嚼了两下,骨头就从肉上脱落,肉在口中化开。
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