魔爪文学

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第一百零三章 生命课（第2页）

“在外面那个世界，冰雪化了，河里的水变成了毒药，很多人连草根都找不到，只能活活饿死。而我们在这里，有干净的水，有青菜，有热饭吃。这一切，不是天上掉下来的。”

“空心菜喝了小鱼拉的粑粑，才能长出绿油油的叶子给我们吃。小鹌鹑吃了红蚯蚓，才能生出蛋给我们做成卤蛋。这就是生命的循环。”

苏湄将目光投向水桶里那条因为缺氧而逐渐安静下来的罗非鱼。

“我们不是外面的怪物，我们不杀人，也不为了抢东西去伤害别人。但我们是人，我们需要吃肉才能长出肌肉，才能在这座堡垒里有力气搬砖、关门、保护我们自己。”

“那条鱼不是我们的宠物，它是这个农场的一部分。”

苏湄捧起儿子的小脸，让他正视生命的代价。

“我们给它最干净的水，给它最安全的家，让它不用在外面被有毒的水融化，不用被变异的野兽撕咬。我们把它养大，然后，它用它的肉来滋养我们。这就叫大自然的规矩。”

魏诚止住了大声的哭泣，但他依然在小声地抽搭着。他似懂非懂地听着这些残酷却又无比真实的话语。

“可是……它会痛的。”

“所以我们要感谢它。”苏湄的眼神变得极其庄重，“在末世，廉价的眼泪救不了任何人。真正勇敢的人，是知道食物来之不易，所以把它们吃得干干净净，绝不浪费一丝一毫，然后带着它们给的力气，好好地活下去。”

她牵起魏诚的手，放在水桶的边缘。

“如果你真的觉得难过，就对它说声谢谢。感谢它今天愿意变成你的晚餐，让你能够变得更加强壮。”

起居室里安静得只剩下水流的声音。

魏诚低着头，眼睫毛上还挂着泪珠。他看了看那条罗非鱼，又看了看妈妈鼓励的眼神。

小家伙深吸了一口气，双手合十，对着水桶极其认真地鞠了一躬。

“谢谢你，小鱼。我会把你全部吃光光的，我会长得很高很高，保护妈妈。”

稚嫩的童音在地下室里回荡。

苏湄欣慰地笑了。这场微型的心理手术非常成功。她站起身，拎起水桶“走吧，妈妈给你展示一下，罗非鱼对我们最好的报答方式是什么。”

回到一楼厨房。

处理鱼的过程，苏湄没有让魏诚回避，但她的动作极其利落且专业。一刀背敲晕，去鳞、破肚、去鳃、刮净腹腔内的黑膜。

全程不到两分钟。没有血腥的折磨，只有对食材的极致尊重。

清洗干净的罗非鱼被放在一个长条形的白瓷盘里。苏湄在鱼身上改了几道花刀，抹上一层薄薄的海盐，将切好的生姜片和葱段塞入鱼腹和刀口中，最后淋上一点去腥的料酒。

“水开了。”

蒸锅里的蒸汽升腾而起。苏湄戴上隔热手套，将鱼盘平稳地放入蒸屉中，盖上锅盖。

“清蒸鱼最考验火候和食材的新鲜度。这条鱼是吃着纯净水和干净的食物长大的，不需要任何复杂的调料，八分钟，足够了。”

等待的时间里，苏湄切了一大把极其细密的葱丝和红椒丝，放在一旁备用。

“叮。”

八分钟时间到。

掀开锅盖，一股极其纯正、带着淡淡葱姜香气的鱼鲜味瞬间扑面而来。经过高温蒸汽的洗礼，鱼肉已经变成了雪白的蒜瓣状，鱼皮微微收缩，透出一股晶莹的质感。

苏湄将盘底那些带有腥味的蒸鱼水小心地倒掉，淋上两勺特级的蒸鱼豉油。

然后，她将切好的葱丝和红椒丝均匀地铺在鱼身上。

另一边的炒锅里，一勺花生油已经被烧到了微微冒起青烟的十成热。

“诚诚，往后退一步。”

苏湄端起那口烧得滚烫的油锅，对准盘子里的葱丝，极其平稳地浇了下去。

“滋啦——”

一声极其剧烈且悦耳的爆响在厨房里炸开。滚烫的热油瞬间激出葱丝的辛香，混合着酱油的咸鲜和鱼肉的纯粹，化作一股直冲天灵盖的霸道香气。

葱油清蒸罗非鱼，完成。

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